00:00 Moi je m'appelle Xavier Degas, je suis installé à Plounivé-Mouelec dans les Côtes d'Armor.
00:04 Je suis installé en octobre 2000 et j'ai commencé la race sémentale en 2010.
00:10 Moi une bonne sémentale c'est une race mixte, avec des bonnes pattes pour pouvoir valoriser
00:16 au maximum son exploitation en l'herbe.
00:18 C'est très bien adapté chez moi, j'avais de la race primochetagne avant et puis avec
00:34 mon système herbe, j'ai trouvé que la race sémentale s'adaptait.
00:38 On a un petit peu moins de lait, on a plus de thaux, on a moins de problèmes métabolismes
00:43 et puis moins de frais vétaux surtout, et puis on a des bêtes plus mixtes, plus lourdes
00:52 et des produits veaux qui se valorisent mieux que les noirs.
00:57 Aujourd'hui un vous-si-mêle-tal ça vaut 300 euros un mâle trois semaines.
01:01 Le produit viande sur une exploitation comme la mienne c'est au-delà de 30%.
01:05 On valorise plus d'herbes, on fait plus de viande, on fait peut-être un peu moins de
01:09 lait mais il est plus riche.
01:10 Moi ça me convient.
01:14 On sélectionne sur la mixité parce qu'on veut garder de la mixité, on veut garder
01:18 du lait et puis on veut garder les thaux, on voudrait tout garder sur la même vache.
01:22 En septembre on aura eu une confrontation européenne au SPAS, c'est une confrontation
01:33 avec des vaches, 48 vaches, il y aura des vaches de l'Ouest, des vaches du reste du
01:40 berceau de ses matales et il y aura 4 vaches allemandes et 4 vaches autrichiennes.
01:46 On espère toujours y participer à un salon et je pense pouvoir mettre au moins un animal
01:53 au SPAS.
01:55 Les concours, déjà dans la race, ce n'est pas une grande race donc on se connaît tous,
02:02 on se rencontre tous sur les concours.
02:04 C'est la période où on peut échanger avec des gens d'horizons différents.
02:09 J'ai eu un taureau qui est sorti déjà l'année dernière, il y en a un autre qui
02:15 doit sortir là.
02:16 On travaille la génétique pour les sortir mais on n'est pas sûr d'en sortir plus.
02:20 Il y a eu Sam, le sancorn taureau Sam qui est en vente aujourd'hui.
02:27 Et puis il y a un autre qui doit rentrer en station les semaines qu'ils arrivent.
02:32 Il sera en production je pense qu'en 2024.
02:35 C'est intéressant de voir l'évolution des vaches, des gabarits de vaches et c'est
02:41 intéressant de voir ce qui est travaillé en génétique, de les voir présenter au
02:44 concours.
02:45 Merci.
02:46 [SILENCE]
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