জলপাই দিয়ে ডাল

টক ডালের কিন্তু একটা আলাদা টুইস্ট আছে। আমি সুযোগ পেলেই বাড়িতে পরিবারের জন্য টমেটোর ডাল জলপাইয়ের ডাল তৈরী করি। টক ডালের টক কিন্তু খুব বেশী হওয়া যাবেনা। সবকিছুর একটা পারফেক্ট ব্লেন্ড হতে হবে, কারণ খাবার টেবিলে অনেকেই হয়তো টক পছন্দ করেন, আবার অনেকেই টক পছন্দ করেন না। আমি যেভাবে রেসিপিটি তৈরী করেছি, আপনারা যদি হুবহু ফলো করেন, আশাকরি হতাশ হবেন না।

তৈরী করতে লাগছে -
- মুসুর ডাল ১ কাপ
- জলপাই ৬ টি
- পিয়াঁজ কুচি
ডাল সেদ্ধ করতে ০.৫ কাপ
বাগাড় দিতে ০.২৫ কাপ
- রসুন ৭/৮ কোয়া
- কাচা মরিচ ৫/৬ টি
- চিমটি পরিমাণ হুলুদের গুঁড়ি
- ধনে গুঁড়ি ১ চা চামুচ
- আদা বাটা ১ চা চামুচ
- লবাণ ১ চা চামুচ
- রসুন কুচি ১ চা চামুচ
- তেজ পাতা ২ টি
- শুকনো মরিচ ৩/৪ টি
- পাঁচ ফোড়ন ০.৫ চা চামুচ
- তেল ০.২৫ কাপ

এই রেসিপিটি সম্পর্কে উদরাজি ভাইয়ার ব্লগ: https://wp.me/p1KRVz-Tj
টমেটোর ডালের রেসিপি: https://youtu.be/A6jkEXaiLHc
পাঁচ ফোড়ন তৈরীর রেসিপি: https://youtu.be/uTHLBVggdVs

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজ https://fb.com/rumanaranna -এ শেয়ার করতে ভুলবেন না। আর এই রেসিপিটির ব্লগ পোস্ট আছে https://rumana.net/2115 ঠিকানায়।