ক্লাসিক ভেজিটেবল রোলস

ভেজিটেবল রোলের রেসিপি আপনারা অনেকেই জানেন এবং নেটেও এর রেসিপির অভাব নেই। কিন্তু আমার দর্শকদের অভিযোগ ছিলো তাদের রোল কেনা রোলের মতো পারফেক্ট হয় না। কারো শিট তৈরী করতেই ছিঁড়ে যায়, কারো ভাজার সময় ফেটে যায়। আমি চেষ্টা করলাম সবগুলি স্টেপ যতটুকু সম্ভব ডিটেইল করে দেখাতে। একটু সময় হয়তো বেশী লাগবে, কিন্তু আমার বিশ্বাস প্রতিটি স্টেপ ফলো করলে কোনো সমস্যায় আর পরতে হবেনা।

রোলের রুটি/শিট তৈরী করতে লাগছে -
- ময়দা ১ কাপ
- পানি ১ কাপ
- সামান্য পরিমান তেল
- চিমটি পরিমান লবণ

রোলের বাকি অংশ তৈরী করতে লাগছে -
- বাঁধাকপি ৩ কাপ
- গাজর কুচি ১ কাপ
- কাঁচামরিচ ২/৩ টি
- পিঁয়াজ কুচি ০.২৫ কাপ
- সামান্য পরিমান তেল
- টমেটো সস ১ টেবিল চামুচ
- সয় সস ১ টেবিল চামুচ
- চিমটি পরিমান চিনি
- গোল মরিচের গুড়ি: ডিম ফ্যাটে নিতে ০.৫ চা চামুচ, সবজি রান্নায় ০.৫ চা চামুচ
- ডিম ২ টি
- প্রয়োজন মতো ব্রেড ক্রাম্ব

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজ https://fb.com/rumanaranna -এ শেয়ার করতে ভুলবেন না। আর এই রেসিপিটির ব্লগ পোস্ট আছে https://rumana.net/2363 ঠিকানায়।

Music: AKMP
https://soundcloud.com/akmusicproductionsofficial