আমরা বেশীরভাগ সময়ই মাইক্রোওয়েভ ওভেনে খাবার গরম করা ছাড়া কিছু করিনা। কিভাবে করবো সেটাও সঠিক জানিনা। আমি আমার সংসার জীবণের শুরু থেকে মাইক্রোওয়েভ ওভেনে বিভিন্ন খাবার রান্না করছি এবং খুব অল্প সময়ে রান্না করার জন্য মাইক্রোওয়েভ ওভেন খুবই ভালো একটি মাধ্যম। আমার চ্যানেলে মাইক্রোওয়েভ ওভেনে রান্নার করার অনেক অনেক রিকোয়েস্ট ছিলো, আর তাই এখন থেকে মাঝে মাঝে মাইক্রোওয়েভে রান্নার রেসিপি দর্শকদের সাথে শেয়ার করবো।
মাইক্রোওয়েভে তৈরী করে দেখাচ্ছি ফ্রাইড চিকেন রাইস। রান্নাটি যে কত সুস্বাদু এবং কত সহজ, তা একবার তৈরী করে না খেলে বুঝতে পারবেন না। চলুন রান্নাটি শিখে নি।
তৈরী করতে লাগছে - - হাড় চর্বি ছাড়া মুরগির মাংস ১ কাপ - পোলাওর চাল ০.৫ কাপ - সয় সস ২ চা চামুচ - ছোটো এলাচ ২ টি - বাটার ১ চা চামুচ (চাইলে রান্নার তেলও দিতে পারেন) - লবণ ০.৫ চা চামুচ - গাজর ১ টেবিল চামুচ - ১ টেবিল চামুচ মটরশুঁটি - ৩ টেবিল চামুচ ক্যাপসিকাম - কাঁচা মরিচ ৩/৪ টি - গোল মরিচের গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ - রান্নার তেল: চিকেন ফ্রাই করতে ২ চা চামুচ, ভাত রান্নায় ০.৫ চা চামুচ - ভাত রান্নায় পানি ১ কাপ (চালের দ্বিগুণ)
অনেকেই চিন্তা করেন মাইক্রোওয়েভ ওভেন স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ কি না। এ বিষয় পরিস্কার ধারণা পেতে ওয়ার্ল্ড হেলথ অরগানাইজেশনের এই লেখাটি পড়তে পারেন: https://goo.gl/dyjDAC
তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজ https://fb.com/rumanaranna -এ শেয়ার করতে ভুলবেন না। আর এই রেসিপিটির ব্লগ পোস্ট আছে https://rumana.net/2374 ঠিকানায়।
