Santé - Infarctus : l’interdiction des acides gras trans est efficace

  • il y a 7 ans
Les acides gras trans, le consommateur les connaît bien. Ce sont eux qui donnent leur texture fondante aux pâtes à tartiner, leur craquant aux chips et leur texture aux pâtisseries. Mais ils sont néfastes pour le cœur car, consommés en excès, ils encrassent les artères !