আলুর হালুয়া

এরকম অনেক সময় আছে যখন মিষ্টি খেতে ইচ্ছে হয়, কিন্তু বাসায় বা কাছাকাছি মিষ্টি উপলব্ধ নেই। সেরকম সময় কিভাবে আপনার রান্নাঘরের কমন তরকারি আলু দিয়ে একটা সুস্বাদু হালুয়া তৈরী করা যায়, সেটাই দেখাচ্ছি।

তৈরী করতে লাগছে
- আলু ১ কেজি
- ফুল ক্রিম দুধ ৪ কাপ (১ লিটার)
- চিনি ২ কাপ
- ঘি ১ কাপ + শেষে ১ টেবিল চামুচ
- ফুল ক্রিম গুঁড়ো দুধ ৪ টেবিল চামুচ
- এলাচ ৪ টি
- দারুচিনি ২ টুকরো (প্রায় ১২ সেঃমিঃ)
- ২ টি তেজপাতা
- রঙ ০.২৫ চা চামুচ
- পেস্তা বাদাম ১ টেবিল চামুচ
- কাজু বাদাম ১ টেবিল চামুচ
- কিসমিস ২ টেবিল চামুচ
- গোলাপজল ০.৫ চা চামুচ

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজ https://fb.com/rumanaranna -এ শেয়ার করতে ভুলবেন না। আর এই রেসিপিটির ব্লগ পোস্ট আছে http://rumana.net/1726 ঠিকানায়।