Un œuf cocotte revisité aux saveurs originales et délicieuses...

Une recette proposée par Chef Damien pour 750 Grammes.

Ingrédients :
4 gros œufs extra-frais

Pour le coulis au St Môret :
1 filet d'huile d'olive
1 gousse d'ail
1 poivron rouge
25 cl de bouillon de volaille
100g de St Môret nature
1 petite branche de thym frais
Sel et piment d'Espelette

Pour le pain toasté :
4 tranches de pain 100% Mie Harrys
4 c à s de pulpe de tomate confite
1 gousse d'ail
Quelques feuilles de roquette
4 fines tranches de jambon cru

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