Un œuf cocotte revisité aux saveurs originales et délicieuses...
Une recette proposée par Chef Damien pour 750 Grammes.
Ingrédients : 4 gros œufs extra-frais
Pour le coulis au St Môret : 1 filet d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 poivron rouge 25 cl de bouillon de volaille 100g de St Môret nature 1 petite branche de thym frais Sel et piment d'Espelette
Pour le pain toasté : 4 tranches de pain 100% Mie Harrys 4 c à s de pulpe de tomate confite 1 gousse d'ail Quelques feuilles de roquette 4 fines tranches de jambon cru
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