00:09Bonjour, bienvenue dans ce nouveau numéro de Paris Village consacré aujourd'hui à Malval.
00:14Malval, ça se trouve sur le versant rhodanien du Pila, pas très loin de Pellucin et à quelques
00:21distances du Rhône. C'est un village médiéval aux trois châteaux, presque trois châteaux que
00:26nous vous montrerons. En tout cas, c'est aussi un endroit où il y a des crues viticoles très
00:31réputées, le Condrieux et le Saint-Joseph. Quelle meilleure occasion pour venir ici que les Vendanges ?
00:39Alors avant de faire une découverte au Radecèpes, on va vous montrer le village et vous parler de son histoire.
00:48Vous venez de découvrir le village du Belvédère d'en haut où on le voit dans sa gorge et là
00:52je suis en
00:52compagnie d'Olivier Fayet, de l'Office de tourisme du Pila, pour nous expliquer en fait pourquoi ce village a
00:57pris tellement d'importance.
00:58Alors en fait là, quand on arrive ici, on voit très bien que le village est bâti sur un éperon
01:04rocheux.
01:04On a la falaise qui fait vraiment office de barrière naturelle et puis là on a les différents châteaux qui
01:10se sont construits au fil des siècles.
01:11Donc le premier château primitif, il est juste ici, juste au bord de l'église avec le château du 11e
01:17siècle.
01:18Puis ensuite la garnison qui s'est construite un petit peu plus tard avec Renault de Forêt au 14e siècle.
01:24Et puis on le verra un peu plus tard, on a le château un peu plus confortable, un peu plus
01:28loin, qui lui a résisté à l'incendie de 1574.
01:31C'est un endroit stratégique effectivement, on y rendait la justice. Ici on dit qu'il y avait près de
01:362000 habitants à la grande époque de Malval.
01:38Alors c'est peut-être un petit peu exagéré, mais en tout cas il y avait des officiers de justice,
01:42il y avait des gens, des personnalités, il y avait vraiment beaucoup de richesses.
01:45Et donc c'est pour ça que ce bourg est devenu tellement important. On est en plus sur une voie
01:49de passage, on le voit très bien ici.
01:55On est au pied des remparts ?
01:56Oui en quelque sorte, en fait c'est vraiment un endroit incontournable. En fait il faut vraiment descendre par ici
02:01pour se rendre compte de la hauteur des bâtiments.
02:03Et c'est ça qui est exceptionnel, c'est que quand on est d'en haut on ne se rend
02:06pas compte de ça et il faut traverser le village, prendre les petites rues et là on fait des découvertes.
02:12À travers le village, en allant à l'église, on arrive ici devant le grenier à sel. Ce qui montre
02:18l'importance du village parce qu'il y avait quand même la gabelle, donc on entreposait du sel.
02:22Absolument.
02:22Comment est-ce qu'il fonctionne ce bâtiment ?
02:23En fait c'est vrai que tout à l'heure je vous ai montré les caves mais là en fait
02:26on n'a pas de caves mais on a plutôt un grenier et on voit bien les ouvertures qui permettaient
02:30en fait la ventilation pour éviter que le sel ne s'abîme.
02:32Donc en fait on a un très très beau bâtiment, on a également l'armoire tout autour qui évitait que
02:37l'eau ruisselle le long des façades et amène pas trop d'humidité.
02:40Donc ça c'est plutôt pas mal.
02:42Alors Malval, un village puissant, on est toujours sur la route de l'église et ici donc c'est le
02:47prétoire de justice parce qu'en fait ici on rendait la justice et dans le secteur en fait on plaisantait
02:52pas.
02:52On rigolait pas d'ailleurs, je vais vous montrer l'endroit où on pendait les brigands, c'est juste là
02:57-bas avec cette espèce d'éperon rocheux et bien là-bas il y a des trous dans les rochers et
03:02c'est là où on montait les gibets puisqu'on est à la vue du fleuve, on ne le voit
03:05pas d'ici mais il y a le fleuve qui est juste en dessous et bien là-bas il était
03:08pendu les brigands.
03:08À la vue du Rhône.
03:09À la vue du Rhône absolument, pour dire attention là on rigole pas.
03:20Voilà l'église de Malval, on a laissé notre guide, notre brillant guide.
03:25En fait ici on voit à la fois la beauté de Malval et son déclin.
03:30Tout au fond on a la période où l'église est la plus belle, c'est-à-dire au Moyen
03:35-Âge.
03:36Ensuite en 1574 le village est brûlé, on ne sait pas trop si c'est par les protestants ou les
03:41catholiques et en fait l'église a été reconstruite petit à petit à partir de là.
03:46Et le village à ce moment-là décline.
03:49En regardant le village, les images du village, vous avez vu de la vigne à peu près partout.
03:54Et ici on est devant le patron des viticulteurs qui est Saint Vincent.
03:58Et donc maintenant ici on va parler vigne et vendange parce que Malval c'est vraiment le lieu.
04:20Je suis en compagnie de Pierre-Antoine Guerriens qui est propriétaire récoltant à Malval.
04:26Malval est en dessous de nous mais sérieusement en dessous de nous.
04:29Alors pourquoi un site pareil qui est quand même très difficile et en quoi ?
04:35Difficile en quoi ? Alors pour cultiver, tailler tout, mais encore.
04:40Tout est difficile ici mais en même temps c'est ici qu'on fait la qualité.
04:44C'est ici qu'on va avoir les meilleures maturités, qu'on va pouvoir tirer le meilleur de nos terroirs
04:50et de nos cépages.
04:52Donc c'est aussi là qu'on est obligé de planter.
04:54Alors certes c'est plus difficile parce qu'il y a de la pente.
04:59Mais en même temps on va se protéger des vents du Nord qui sont plutôt froids.
05:03On est quand même dans un climat septentrional, alors pas trop cette année.
05:08Mais normalement on se protège des vents du Nord qui sont plus froids.
05:10Donc on évite le gel et les choses comme ça.
05:12Et on a le côté vraiment coteau qui va apporter un microclimat très chaud en fait.
05:20Pour donner un exemple, sur ce coteau là et le coteau de l'autre côté de Malval,
05:24on a des espèces qui viennent de la Méditerranée.
05:27Alors à ces parcelles, on a l'impression qu'elles sont là depuis toujours.
05:31Parce que personne n'aurait eu l'idée récemment de planter ça.
05:34Et en fait non, elles sont récentes.
05:35Non elles sont récentes.
05:36Celle-ci a été plantée par mon père et celle d'en dessous, c'est moi qui l'ai plantée
05:40en 2016.
05:412016 ?
05:42Vous êtes allé planter un truc dans une pente pareille.
05:45Et ici ça date donc des années 80 ?
05:47Non, celle-ci plutôt des années 90-2000.
05:51Enfin des années 90-2000.
05:52Oui alors, on va maintenant aller à la cave pour voir ce qu'on tire de ces coteaux exceptionnels.
05:56C'est le Côte-Rotty, c'est le Côte-Nrieux, c'est le Saint-Joseph.
06:00C'est-à-dire que c'est quand même des vins très haut de gamme.
06:02Donc on comprend quand même un petit peu le travail qui est consacré.
06:12Alors Pierre-Antoine, ici on sait que la vigne, il y en a depuis très longtemps, depuis les Romains.
06:17Et que même, apparemment, ces vignes auraient été extrêmement appréciées.
06:20Le vin aurait été très apprécié à Rome.
06:22Mais vous, vous n'êtes pas là depuis très longtemps.
06:24Eh bien, mon père s'est installé en 1981 sur une parcelle de Saint-Joseph.
06:31Et de là, en fait, il s'est développé sur toutes les appellations du nord de la vallée du Rhône.
06:36Il n'a pas repris un domaine ?
06:38Non, en fait, il a défriché une parcelle qui s'appelle Claude-Cuminaille.
06:43Et après, il n'a fait que des plantations les unes après les autres,
06:47qui nous a amenés aujourd'hui à une cinquantaine d'hectares.
06:50Ces appellations, qu'est-ce qu'elles ont quand même de particulier ?
06:53Parce qu'elles sont très connues.
06:54C'est des appellations qui sont réputées dans le monde entier.
06:58Condrieux, donc, c'est un terroir de granit exposé sud sur un cépage vionnier.
07:02Et le Saint-Joseph, donc, c'est des terroirs de granit exposition sud-sud-est sur des cépages Syrah pour
07:11les rouges et Roussan-Marsan pour les blancs.
07:13Quand on parle d'appellations, il s'agit d'appellations célèbres.
07:16Ce sont des petites appellations qui sont réputées dans le monde entier, dans tous les grands restaurants.
07:22Et on a même des aides cavistes qui viennent du monde entier, de Nouvelle-Zélande, d'Australie, États-Unis, pour
07:28essayer de connaître notre savoir-faire.
07:31Pour savoir comment vous faites ce bain-là.
07:33C'est ça pour connaître nos piscines.
07:35Donc, c'est la réputation mondiale. Alors, on est bien dans la Loire et une réputation mondiale.
07:43Pour terminer cette émission sur la vigne et Malval, eh bien, il n'y a pas de meilleur point de
07:47vue qu'ici.
07:48On est entre le Rhône, que vous voyez derrière moi, et puis le Pila, qui est derrière, là-bas.
07:54Et on est vraiment précisément à l'endroit stratégique pour accéder à l'un et à l'autre.
08:00Merci d'avoir suivi ce numéro. À la prochaine fois.
