00:04Bonjour, bienvenue dans ce nouveau numéro de Parlez Village, consacré aujourd'hui à Chagnon.
00:09Chagnon, c'est une petite commune de 500 habitants, des monts du Lyonnais, plus exactement vers en sud des monts
00:15du Lyonnais, dans le Jarret.
00:16Et puis à Chagnon, on a une curiosité, une curiosité de la grande histoire, gallo-romaine.
00:22On a un morceau d'acduc. Cet acduc est forcément très ancien, il remonte au 1er siècle après Jésus-Christ.
00:29Il a été construit sous le règne de Trajan.
00:33Alors vous savez, j'aime bien expliquer en matière d'histoire.
00:37On a parlé d'acduc, donc il s'agit de Romains.
00:39Les Romains sont venus ici au 1er siècle avant Jésus-Christ. C'est Jules César lui-même.
00:44Juste après sa mort, le Sénat romain décide de construire une grande ville au confluent de la Saône et du
00:52Rhône.
00:52C'est Luc du Nôme.
00:53Bien sûr, il faut, pour faire Romains, des beaux bâtiments.
00:57Il faut un théâtre, un amphithéâtre, un cirque.
01:00Mais le monument qui marque le plus la romanité, c'est l'acduc.
01:04Parce que l'acduc, ça amène l'eau courante, c'est-à-dire un style de vie qu'en vit
01:08énormément naturellement les Gaulois.
01:14Voilà, nous sommes montés un peu au-dessus de Chagnon.
01:16On doit être à peu près à 450 mètres d'altitude.
01:19Ici, ce que je veux vous montrer, c'est que les Romains sont des génies.
01:21Derrière moi, il y a le Pila.
01:24Là, d'où va démarrer l'acduc.
01:26Cet acduc fait 86 kilomètres entre le Pila et Lyon.
01:31Il démarre à 405 mètres d'altitude.
01:34Il arrive à Fourvière à 300 mètres.
01:36Il perd 100 mètres, c'est-à-dire un millimètre au mètre et un mètre au kilomètre.
01:43Les Romains, à l'époque, n'ont pas d'instrument de mesure.
01:46Comment est-ce qu'ils ont fait ? On n'en sait rien.
01:48Par contre, ça fait beaucoup de zigzags, beaucoup de ponts, mais aussi, à certains endroits, des tunnels.
01:53Et c'est ce qu'on va aller voir à Chagnon.
02:05Alors voilà, nous sommes devant la cave du Curé.
02:08L'acduc, je vous l'ai dit, c'est un tunnel.
02:09Et vous avez vu que l'entrée est un petit peu étroite quand même.
02:13Alors, on va se la jouer Indiana Jones.
02:15J'ai prévu les bottes, si c'est inondé.
02:17Et puis, pas mal d'éclairage, parce qu'il n'y a pas d'éclairage dedans.
02:21Ça fait 1m60 de haut, 60 de large.
02:26Alors, ici, ce qu'on voit, c'est un peu émouvant quand même.
02:30Il y a 2000 ans, il n'y avait pas de lumière.
02:32Alors, ces petites caches qui sont creusées dans une roche très dure, elles servaient à des bougies.
02:37On en a une ici et on en a une là.
02:41Mais il y a autre chose qui est quand même assez extraordinaire.
02:45Si vous regardez ces stris, tout ça, ça a été fait à la main.
02:48Et ça ne vous dit peut-être rien, mais ce n'est pas du calcaire de Paris.
02:53Ça, c'est sûr, c'est du Gnes.
02:55C'est une des roches les plus dures qu'on puisse trouver.
02:58C'est du granit qui a été fondu, transformé.
03:01C'est horrible.
03:07Ah, putain, il faut être à quatre pattes là.
03:12Et ce n'est vraiment pas évident.
03:14Vous voyez la place qu'on a.
03:15Bon, alors ici, vous avez la voûte.
03:19Et sur la voûte, qui est empirée, il n'y a rien de particulier.
03:23Et puis, vous avez ça, ça.
03:25Ce revêtement, il est lisse.
03:27Il n'est pas lisse comme une vitre, mais il est vraiment lisse.
03:30C'est un enduit qui est un mélange de chaux et de briques.
03:34Et c'est fait pour être étanche et pour faciliter le passage de l'eau.
03:38pour faire qu'il n'y ait pas de fuite dans l'acduc.
03:41Et en même temps que l'eau reste de bonne qualité.
03:44Des génies, ces Romains.
03:51Voilà.
03:53Ces murs.
03:55Vous avez vu par endroit.
03:56On a quand même des belles lignes droites.
03:58Et puis par endroit, on a ces virages.
04:01Et ces virages, en fait, ils correspondent à des parties plus dures de la roche.
04:05Et dans certains cas, carrément, ils ont essayé de percer.
04:08Ils n'y sont pas arrivés.
04:09Ils étaient obligés de faire demi-tour et de repartir.
04:12Vous imaginez, c'est pour ça qu'on parle de travail de Romain.
04:18Voilà.
04:19Ici, je sors à quatre pattes parce que le tunnel s'arrête.
04:24La cave du curé s'arrête.
04:25En réalité, on le voit en dessous, là, c'est effondré.
04:30Il fait sans doute tout le tour de la colline.
04:33Mais ce qu'il faut savoir, c'est que les Romains avaient fait un autre système.
04:37On ne sait pas lequel est le premier.
04:39Ils avaient fait un pont, pas le pont du Gard.
04:42Un petit peu plus loin, pour franchir la Duraise.
04:45On ne sait pas lequel des deux a fonctionné.
04:50Il a beaucoup été question d'eau.
04:52Mais bonjour !
04:54Il n'y a pas que de l'eau à Chagnon.
04:57Parce qu'en fait, grâce aux coteaux très encaissés,
05:00on a vu qu'il y avait des arbres fruitifs,
05:01il y a des gens qui ont planté de la vigne.
05:03Et ce qu'on va aller voir maintenant,
05:05c'est un viticulteur qui vient de s'installer.
05:11En fait, il y a un rapport entre l'eau et le vin.
05:14Absolument.
05:15Il y a un rapport entre l'eau d'ici
05:19et le vin, justement,
05:21qui a été amené par les Gallo-Romains.
05:22C'est eux qui ont amené la vigne.
05:24Donc certes, ils canalisaient l'eau,
05:26mais ils ont amené aussi cette culture de la vigne.
05:28Et ici, c'est plutôt un redémarrage.
05:30En revanche, ce que vous faites, c'est une replantation.
05:32C'est ça.
05:33En fait, c'est un patrimoine qui a été perdu au cours du XXe siècle
05:36pour différentes raisons,
05:37les guerres, le phylloxéra, ainsi de suite.
05:40Ici, on est sur une parcelle qui a été plantée quand même il y a 15 ans.
05:43Donc c'est une parcelle qui est un peu ancienne.
05:44Mais on a planté aussi d'autres parcelles ailleurs
05:48parce qu'il y a quelque chose à faire renaître.
05:50Il y a une culture et un patrimoine à faire renaître.
05:52À la fois, vous mettez donc des cépages particuliers et locaux,
05:56mais à la fois, vous faites des mélanges.
05:59Et quel est le but, en fait ?
06:01Alors le but, c'est que les cépages qu'on appelle patrimoniaux,
06:03les anciens cépages comme le Morna Noir,
06:05le Chouchillon de Chagnon ou le Biablant,
06:07sont des cépages qui sont assez rustiques
06:09et plus adaptés au changement climatique.
06:11Ce qui nous permet un peu de sauver les meubles
06:14quand il y a des catastrophes.
06:16On va aller goûter ça tout de suite.
06:18Avec plaisir.
06:24Alors, restez là.
06:25Vous êtes la femme de Rémy
06:26et vous allez nous présenter le vin,
06:29le résultat du travail de la vigne.
06:31Alors, qu'est-ce que vous avez fait de spécial pour ce blanc ?
06:34Alors, ce blanc, qu'est-ce qu'on a fait de spécial ?
06:36On a fait un assemblage de cépages.
06:38On avait une sorte de cousinade.
06:40Donc, il est composé de vionniers,
06:42de chouchillons, de biablants et de roussanes.
06:45Pour la petite histoire,
06:46le chouchillon est un cépage endémique de Chagnon.
06:50Il tient son nom, justement, de Chagnon.
06:53Alors, vous avez du blanc,
06:54mais vous avez aussi du rouge.
06:55Et celui-ci, qu'est-ce qu'il a de spécial ?
06:57Alors, qu'est-ce qu'il a de spécial ?
06:59Ce rouge-là, c'est un assemblage de blanc et de rouge, justement.
07:03C'est de la syrah avec du vionnier.
07:06C'est-à-dire que sur la parcelle,
07:08les cèpes sont mélangées blanc et rouge.
07:10Donc, on vendange tout en même temps.
07:11On vinifie tout en même temps.
07:13Donc, on arrive à un équilibre entre,
07:17on va dire un peu la robustesse de la syrah
07:19et le vionnier qui va venir nous apporter
07:21un côté un peu plus fleuri et frais au vin.
07:27Nous voici au bord de la rivière
07:29si difficile à franchir,
07:31la durese que les Romains ont franchie
07:33grâce au tunnel, etc.
07:35Et c'est sur ces images que je vous dis
07:37au revoir et au prochain numéro.
