Antico Frantoio Tavian - L'olio extravergine dal 1724

L’Antico Frantoio Tavian possiede tradizioni storiche che si tramandano fin dal 1724. Tenendo fede alla sua storia, continua ad operare con lo stesso spirito degli antenati, migliorando sempre più i sistemi di lavorazione senza alterare l’antico e tradizionale sistema di molitura.
Il cuore dell’attività si trova a Segno, nell’entroterra di Vado Ligure, che fino a qualche decennio fa è stato elemento indispensabile perché il mulino sfruttava la forza motrice dell’acqua per la molitura.
Dalla stagione olearia 2007—2008 è inoltre attivo un nuovo frantoio con sistema di molitura tradizionale situato a Noli.