- il y a 18 minutes
Avec Sophie Coisne
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NewsTranscription
00:0110h midi, Sud Radio, à vous de le dire, Stéphanie Demiru.
00:05Soyez les bienvenus, ravis de vous retrouver jusqu'à midi pour à vous de le dire, de 10h à 10h30.
00:11Vous savez, un sujet qui vous concerne, et là, il vous concerne particulièrement, il nous concerne tous.
00:16Sommes-nous condamnés à manger de la malbouffe ?
00:19Le magazine 60 millions de consommateurs vient de passer au crip des centaines de références,
00:24des biscuits pour enfants, au steak haché, en passant par les bouillons cubes, ou des produits véganes.
00:29Et oui, on trouve des aliments ultra transformés absolument partout, y compris dans des produits qui nous sont vendus,
00:35comme des produits sains, et en plus, ils sont moins chers parfois que des aliments frais.
00:40Est-ce que vous trouvez ça normal ? A vous de le dire.
00:43A partir de 10h30, trois débatteurs autour de la table pour commenter les sujets qui font parler la France ce
00:49matin.
00:50Et ce sujet, est-ce qu'on sait encore débattre dans notre pays avec ceux qui ne pensent pas comme
00:54nous ?
00:54Deux exemples frappants aujourd'hui dont je veux vous parler.
00:57Et à l'Assemblée nationale, une pétition qui réclame la fermeture de CNews, signée par plus d'un million de
01:02personnes,
01:03doit être examinée par les députés.
01:05Est-ce que vous êtes d'accord ? Venez nous le dire.
01:07Et puis hier, à Matignon, une réunion consacrée à la réforme de Parcoursup qui a tourné court,
01:11parce qu'une grande partie des syndicats lycéens et étudiants ont claqué la porte
01:16à cause de la présence autour de la table de représentants du Rassemblement national
01:20et du syndicat étudiant uni, jugé par eux trop à droite.
01:24Est-ce que vous trouvez ça normal ? A vous de le dire.
01:27Et puis hier, pendant ce temps, Sébastien Lecornu qui a annoncé donc une augmentation du SMIC
01:31et de nouvelles négociations salariales.
01:33Une bonne chose évidemment pour le pouvoir d'achat,
01:36mais quid de toutes ces petites entreprises qui peinent déjà à boucler leur fin de mois ?
01:40Une nouvelle mobilisation se profile le 17 octobre à l'appel de la CGT,
01:44mais à force de réclamer des hausses de salaire sans s'attaquer au problème de fonds
01:47qui est le coût du travail, est-ce qu'on ne tourne pas en rond ?
01:51Et dans ce contexte ultra tendu, lui, il aimerait bien relever la France.
01:54Le champion olympique Teddy Riner qui affiche désormais ses ambitions présidentielles,
01:59on en parlait hier, mais est-ce que ça suffit d'être un géant sur les tatamis
02:03pour s'imposer dans l'arène politique ?
02:04Et surtout, qui risque de se retrouver au tapis en raison de cette candidature
02:08qui pourrait séduire un Français sur dix.
02:1210h midi, Sud Radio, à vous de le dire, Stéphanie Demuru.
02:16Bonjour Gilles Ganzemann.
02:17Bonjour Stéphanie.
02:19On va parler d'un sujet dont on parle souvent, régulièrement,
02:23mais c'est vrai qu'il y a une nouvelle enquête de 60 millions de consommateurs
02:27qui vient de passer au crip des centaines de références dans 16 familles d'aliments
02:31et il faut en parler parce que c'est important, il faut le marteler.
02:35Malheureusement, on trouve des aliments ultra transformés absolument.
02:39Et oui, c'est un hors-série qui sort, que vous pouvez vous procurer,
02:43il est déjà disponible.
02:44Et c'est un hors-série dans lequel, c'est fait par gamme d'aliments,
02:51donc c'est plutôt, on va en parler avec notre invité.
02:54Moi, j'étais très surpris de ce qu'on pouvait trouver dans les yaourts,
02:56j'étais très surpris de ce qu'on pouvait trouver dans la nourriture végane
03:01parce qu'on pense que lorsqu'on voit veggie, on se dit...
03:05Bah oui, on fonce dessus en disant c'est sain.
03:07C'est sain, mais alors pas du tout.
03:09C'est même les pires parfois dans ce qu'ils contiennent.
03:13Moi, ce qui m'intéresse dans ça aussi, c'est l'indication, vous savez,
03:19le Nutri-Score.
03:20Et en fait, le Nutri-Score ne prend pas forcément en compte
03:23tous les ingrédients chimiques dedans.
03:26Donc, vous pouvez avoir un Nutri-Score A
03:28parce qu'ils vont juger la graisse, le sucre et...
03:31Oui, oui, les Nutriments.
03:32Les Nutriments, mais pas la chimie et pas ce qu'il y a ajouté dessus.
03:36C'est intéressant parce que je pense que beaucoup d'entre nous sont l'erreur.
03:39Et moi, c'est ce que j'ai appris dans votre enquête.
03:40Oui, bonjour Sophie Kouane.
03:42Bonjour.
03:42Vous êtes donc rédactrice en chef adjointe de ce hors-série
03:45dont on parle, Gilles, de 60 millions de consommateurs.
03:48Est-ce qu'aujourd'hui, quand on fait ses courses au supermarché,
03:51on mange des aliments ou de la chimie ?
03:54Ah ben, ça dépend les catégories d'aliments.
03:57Mais oui, il y a beaucoup de chimie qui est utilisée par les fabricants.
04:01Pas toujours de la chimie négative.
04:03L'utilisation de conservateurs, ça permet quand même
04:05de nous protéger d'un certain nombre de microbes.
04:09Mais il y a également l'ajout d'additifs
04:12qui vont booster le goût pour éviter de mettre des ingrédients nobles,
04:19qui vont nous rendre la portion plus appétissante,
04:25qui va nous donner envie d'y retourner,
04:26et de racheter, évidemment.
04:28C'est un peu le but pour un industriel.
04:30Donc, toute la chimie n'est pas bonne à prendre.
04:32Tout d'abord, pour bien qu'on comprenne,
04:34qu'est-ce qu'un aliment ultra transformé ?
04:36Alors, c'est un aliment qui contient au moins un ingrédient,
04:40je dirais pour être simple, qu'on ne croise pas dans notre cuisine,
04:44au nom bizarre.
04:45Donc, ça va être des additifs.
04:46Dans les additifs, on trouve des arômes, des colorants,
04:50des émulsifiants, la lecithine.
04:51On en voit souvent, notamment dans le chocolat.
04:55Ça va être la présence de sucre industriel,
04:58comme le sirop de glucose,
04:59qu'on trouve énormément dans les biscuits,
05:01les gâteaux, les choses comme ça.
05:03Et puis, des ingrédients fractionnés,
05:08comme des protéines isolées,
05:10de l'amidon modifié,
05:12des protéines texturées.
05:13Voilà.
05:14Est-ce que c'est forcément mauvais, ces aliments ?
05:17Est-ce qu'ils sont forcément mauvais pour notre santé ?
05:20Alors, c'est le cumul qui est problématique.
05:23Là, on voit dans les courses,
05:25comme on va acheter différents produits industriels,
05:29on en mange plus ou moins à la maison,
05:31pendant des années.
05:33Et ce cumul-là,
05:35chez les gros consommateurs,
05:36c'est ça qui est problématique pour leur santé.
05:38Une fois de temps en temps,
05:39ce n'est pas un problème.
05:41Vous dites dans l'édito
05:44en fait que les maladies ont énormément augmenté
05:47avec ces aliments transformés,
05:49ce qui n'y avait pas il y a 30 ans, 40 ans,
05:51lorsque les gens allaient au marché
05:54et n'achetaient pas des produits tout faits.
05:55Alors, en France,
05:56on est assez leader là-dedans
05:58puisqu'on a une énorme,
05:59on suit une énorme cohorte
06:01de plus de 100 000 personnes
06:02qui remplissent régulièrement
06:04des questionnaires sur leur alimentation
06:06de façon très précise,
06:07en donnant les marques,
06:08en donnant la quantité qu'ils mangent.
06:09C'est quand même un sacré boulot.
06:11Et ce type d'études,
06:13qu'on dit épidémiologiques,
06:15permet de regarder l'évolution des maladies.
06:17Qu'est-ce qu'on voit ?
06:18On voit que chez les gros consommateurs
06:19d'aliments ultra-transformés,
06:21il y a davantage d'obésité et de surpoids,
06:24il y a davantage de diabète,
06:26il y a davantage de dépression.
06:27Et puis, on commence à se poser la question,
06:30notamment des cancers digestifs
06:31chez les jeunes
06:32qui sont de plus en plus fréquents
06:35et qui pourraient être liés,
06:37et ça, c'est encore à documenter,
06:38avec une trop grande consommation
06:41d'aliments ultra-transformés.
06:41D'ailleurs, vous donnez des chiffres,
06:43vous liez dans cette étude,
06:47ces chiffres repris dans ce dossier,
06:49une consommation élevée d'aliments
06:50ultra-transformés
06:51associée à plus 20% de surpoids et d'obésité,
06:54plus 18% de maladies cardiovasculaires
06:56et plus 25% de diabète de type 2.
07:00C'est quand même impressionnant, ces chiffres.
07:01Ah oui, oui, c'est impressionnant,
07:03ce n'est pas à prendre à la légère.
07:05L'inverse est vrai,
07:06c'est-à-dire que les études montrent
07:08que moins on en mange,
07:10moins on est à risque.
07:12Donc ça, c'est très positif.
07:13Pareil, sur le surpoids,
07:15dès qu'on en mange moins,
07:17on est aussi susceptible de diminuer.
07:20Mais c'est quoi, on mangeait moins,
07:21on mangeait plus ?
07:22Parce que j'imagine,
07:23il y a des gens qui nous écoutent
07:23qui se disent,
07:24bon, moi, de temps en temps,
07:25c'est vrai qu'on achète tous des gâteaux,
07:27malheureusement, industriels.
07:28Enfin, peut-être pas tous d'ailleurs,
07:30mais parfois pour les enfants,
07:32notamment, vous voyez,
07:33les cookies, etc.
07:35Ça devient mauvais à partir de quelle fréquence ?
07:38Alors, pour le moment,
07:39les chercheurs n'ont pas mis en place de seuil.
07:42Ah.
07:42Voilà.
07:43Donc, on a du mal à savoir.
07:46On sait que le français moyen
07:48mange entre 35 et 50 %,
07:5035 à 50 % des calories qu'ils mangent
07:53proviennent d'aliments ultra-transformés.
07:55Et c'est surtout vrai chez les enfants,
07:58qui, eux, sont autour de 45-50 %.
08:01Donc, c'est quelque chose vraiment à surveiller.
08:05Et d'ailleurs, on l'a montré,
08:06dans 60 millions de consommateurs,
08:08l'alimentation ultra-transformée
08:10est présente également dans les petits plats pour bébés,
08:14dans les biscuits pour bébés.
08:15Donc, voilà.
08:16Oui, c'est un petit peu là où on voulait en venir.
08:19Alors, où est-ce que se trouvent
08:21ces produits ultra-transformés ?
08:23Je regardais, en effet.
08:25Il y a pour les bébés,
08:27notamment,
08:2711 snacks sur 15
08:29destinés aux tout-petits
08:29sont ultra-transformés.
08:31Ah oui, alors là,
08:32on est tombé de la chaise
08:34quand on a vu ce type de produits se développer.
08:37Là, une grande marque de nourriture infantile
08:40vient de lancer ces snacks.
08:42Donc, c'est des petits paquets.
08:43Ça ressemble à des paquets de chips,
08:44soyons clairs.
08:44mais c'est pour bébés.
08:46Ce sont des produits soufflés.
08:48Alors, la composition nutritionnelle va être plutôt qualitative,
08:52un peu moins de sel, pas de gras, etc.
08:55Mais ça donne complètement à l'enfant le réflexe du grignotage.
08:58Enfin, c'est trompeur, quoi.
08:59C'est carrément un mensonger
09:01et presque, j'ose le mot, criminel de faire ça.
09:04Parce qu'on vend quelque chose bon pour la santé,
09:07finalement, c'est pas le cas.
09:08C'est une très mauvaise habitude aux enfants.
09:10Surtout des tout-petits.
09:11Bon, ça, c'est l'idée.
09:12C'est que les bébés, c'est la première marche du consommateur.
09:16Pourquoi on les autorise à faire ça ?
09:18Pourquoi c'est pas interdit ?
09:18On a tellement de normes en France.
09:20Là, elles pourraient être utiles, les normes.
09:21Alors, sur l'ultra-transformation, là, pour le coup,
09:24il y a un vide légal total.
09:28Les députés le disent eux-mêmes.
09:30On les a interrogés, là, pour ce numéro.
09:33À quand un indicateur de l'ultra-transformation sur les paquets ?
09:36Ça aiderait drôlement les familles en rayon ?
09:38Mais quoi, il y a du lobbying ?
09:39C'est quoi l'idée ?
09:40Le lobbying est fort, bien sûr.
09:44Et puis, oui, déjà le Nutri-Score, vous avez vu,
09:48il n'est toujours pas obligatoire sur les paquets.
09:51Alors, d'ici à ce qu'il y ait un indicateur sur l'ultra-transformation,
09:54on n'est pas encore arrivé à ça.
09:57Qu'est-ce qui vous a étonné dans cette enquête ?
09:58Quel produit, vous imaginez, plutôt sain ?
10:02Il y a le turbo-poulet aussi.
10:03Il y a le turbo-poulet, mais le poulet, on l'a à toutes les sauces.
10:05Le poulet, il est partout.
10:06Le turbo-poulet, oui, puisqu'il est à toutes les sauces,
10:08puisqu'il est énormément...
10:10C'est une viande considérée comme saine, pas très chère,
10:17très disponible, y compris dans la rue,
10:19avec la multiplication d'enseignes qui fournissent du poulet.
10:23C'est un poulet industriel.
10:24Voilà.
10:24C'est un poulet, bah oui, c'est une forme d'industrialisation de l'élevage.
10:29Le poulet, la souche de poulet qui est la plus fréquente,
10:32c'est une souche d'un poulet qui grandit extrêmement vite.
10:39Qui grandit...
10:40Alors, c'est pas un OGM, attention, c'est de la sélection classique,
10:45comme on fait dans l'élevage,
10:46mais pour favoriser une croissance extrême des blancs de poulet.
10:51Donc, il a une poitrine énorme.
10:53Ah, c'est horrible.
10:54Voilà.
10:55Au point que parfois, il ne peut pas marcher,
10:56donc il ne va évidemment pas dehors, ce pauvre poulet.
10:59La souffrance animale est réelle.
11:01Et comme c'est un poulet qui grossit très vite,
11:03c'est un poulet qu'on peut abattre très vite,
11:05donc on peut très rapidement fournir le marché.
11:08D'où le turbo.
11:09Oui, le problème, c'est qu'on est très nombreux sur Terre.
11:12Bon, là, on parle de la France,
11:13mais puis il faut nourrir tout le monde.
11:16Donc, est-ce que d'une certaine manière,
11:18c'est une forme de nécessité de passer par ce genre de...
11:22L'agriculture intensive, le poulet, les oeufs en batterie, enfin je...
11:26Bon, il y a aussi du stock qui est détruit régulièrement.
11:29Donc, faut-il systématiquement passer par ce genre de technique ?
11:33Moi, je ne pense pas.
11:35On aimerait bien dire que non.
11:36Et on voit que des pays, notamment des pays du nord de l'Europe,
11:40sont en train de légiférer contre le turbopoulet, par exemple.
11:43Puisque du poulet sain,
11:47du poulet qui a été élevé dans des bonnes conditions
11:50et qui n'appartient pas à cette souche terrible,
11:56eh bien, on en trouve en rayon.
11:59Si on prend le label rouge, on en trouve.
12:01Et même chez Carrefour, pour ne pas citer de marque,
12:06il y a un indicateur de l'élevage
12:09et ils font attention à ce qu'ils nous fournissent en poulet de qualité.
12:13Justement, vous avez donné des conseils à nos auditeurs
12:16pour mieux se retrouver.
12:17On se retrouve dans quelques instants
12:18et ça réagit au standard 0826 300 300
12:22parce qu'évidemment, ça nous concerne tous
12:23et quotidiennement dans nos assiettes.
12:25A tout de suite sur Sud Radio.
12:27Sud Radio.
12:3110h midi, Sud Radio.
12:33A vous de le dire, Stéphanie Demiru.
12:35Sud Radio, on est ensemble jusqu'à midi.
12:37On vous accompagne.
12:38On parle de ce qui se passe dans vos assiettes
12:41puisque le magazine 60 millions de consommateurs
12:43a passé au crip des centaines de références
12:45de biscuits pour enfants, de steaks hachés
12:47en passant par les bouillons cubes
12:49ou les produits véganes.
12:50Et puis évidemment, toujours des mauvaises surprises.
12:52On en parle avec Sophie Kouane,
12:54rédactrice en chef adjoint de ce dossier
12:57qui nous explique que malheureusement
12:59il y a beaucoup d'ultra transformés.
13:01Ce n'est pas bon pour la santé, bien sûr.
13:03Notamment les produits bébés,
13:0511 snacks sur 15 destinés aux tout-petits.
13:07Ça nous étonne et surtout, ça nous scandalise
13:10et ça réagit au standard.
13:12Bonjour, Cynthia.
13:14Bonjour.
13:14Bonjour.
13:15Vous êtes maman de trois enfants, c'est ça ?
13:17C'est ça.
13:18Vous êtes étonnée de nous entendre dire
13:20que dans 11 snacks sur 15,
13:22finalement, il y a des produits ultra transformés.
13:25Non, non, parce qu'on s'en doute.
13:28On est assez renseignés aujourd'hui.
13:32On lit beaucoup de choses quand même,
13:34que ce soit ça ou les contaminations dans les eaux
13:36ou quoi que ce soit.
13:36On fait très attention à ce qu'on donne
13:37à nos enfants quand même aujourd'hui.
13:39Donc, ça ne m'étonne pas.
13:41C'est pour ça qu'on essaye au maximum, nous,
13:43de leur faire du frais.
13:43C'est-à-dire qu'on leur donne essentiellement des fruits
13:47lorsqu'elles prennent avec elles le goûter
13:48pour l'école ou même les goûter en général.
13:51C'est essentiellement des fruits et des fruits locaux.
13:54C'est-à-dire qu'on ne va pas les chercher à l'étranger.
13:56On essaie de prendre du local
13:57puisqu'on a la chance d'être dans le sud.
13:59On a quand même pas mal de fruits et légumes
14:01qui sont frais.
14:03Et puis après, quand c'est des gâteaux,
14:05on les fait nous-mêmes.
14:06C'est bien.
14:07Donc, on évite de prendre des produits transformés.
14:12Même, on met tout dans des petites paroires
14:14et c'est faisable.
14:15Moi, je travaille avec des personnes âgées
14:19à qui on achète essentiellement des plats tout près
14:22ou des snacks
14:23parce que personne ne peut s'en occuper vraiment.
14:26Et quand je vois ce qu'il y a dedans,
14:28ce qu'ils mangent,
14:30c'est évident que je trouve que ce n'est pas l'idéal.
14:33Donc, c'est vrai que c'est un gros budget
14:35quand on essaie de manger du frais.
14:37On est cinq.
14:38Ça fait 800 euros par mois.
14:39Je ne vais pas vous mentir.
14:40Mais on ne mange que de la viande fraîche.
14:44C'est-à-dire, comme je vous ai dit,
14:45on a la chance d'être dans le sud.
14:46On a les Pyrénées, pas loin.
14:47Donc, on a beaucoup de...
14:48Quelle chance, oui.
14:49Voilà.
14:50Donc, on achète en gros.
14:51Parfois, parce que c'est quand même moins cher.
14:53Ça dure plus longtemps.
14:54On congèle.
14:55On a les fruits et légumes.
14:57On essaie vraiment de faire le maximum de frais
14:59parce qu'aujourd'hui, on a bien conscience
15:02que...
15:03D'ailleurs, l'école de mes filles,
15:04c'est une école privée
15:04où ils ont un cuisinier
15:06et ils n'achètent que du frais également.
15:07Ah, des dons et des...
15:08Vous êtes la chance, hein ?
15:09Oui.
15:09Voilà.
15:10Alors, petit test comme ça
15:12à 10h21 sur Sud Radio.
15:15Vous avez fait quoi hier soir à manger ?
15:18À manger, on a fait des lentilles caviar
15:20avec des petites carottes, du céleri
15:22et une petite viande
15:24qu'on achète donc à un producteur des Pyrénées.
15:27Et c'était un petit steak haché.
15:29Ah oui, alors vous,
15:29vous êtes vraiment l'auditrice idéale.
15:32Incroyable.
15:33Vous êtes incroyable.
15:34Bon, ouais, non mais bravo.
15:35Sophie Kwan, c'est sûr qu'on aimerait tous manger
15:37comme Cynthia et sa famille.
15:40Elle a dit deux choses intéressantes.
15:42Bon, elle fait la cuisine elle-même.
15:44Alors déjà, quand on la fait soi-même,
15:46on fait des gâteaux,
15:47bon, on met quand même du sucre, etc.
15:48Est-ce que c'est quand même,
15:50finalement, ultra transformé ou pas du tout ?
15:52Parce qu'on met quand même des produits
15:54quand on fait un gâteau ?
15:55Oui, si vous n'utilisez que des produits
15:58de la cuisine,
16:00des pommes, de la farine, du beurre,
16:02alors, ce ne sera pas un gâteau ultra transformé.
16:04Si vous rajoutez de l'extrait de vanille...
16:09De la levure.
16:09Voilà.
16:10Ah non, la levure, non.
16:11Mais l'extrait de vanille, par exemple,
16:13qu'on trouve dans des petites fioles,
16:15oui, voilà, du caramel, du commerce,
16:17oui, ce sera ultra transformé.
16:18Par exemple, on met, je ne sais pas,
16:19la fleur d'oranger extrait d'arôme,
16:21ce n'est pas bon, ça ?
16:22Alors, les extraits d'arôme,
16:24c'est considéré comme des ingrédients
16:25ultra transformés.
16:26D'ailleurs, on a publié toute une liste
16:28de plusieurs dizaines d'ingrédients
16:30à rechercher dans les étiquettes.
16:32Moi, ce qui m'intéresse avec votre lectrice,
16:34c'est...
16:35Votre auditrice.
16:36Votre auditrice.
16:37L'lectrice, c'est pour moi.
16:38Auditrice, c'est pour moi.
16:39J'imagine le prix, parce que ça aussi.
16:41Est-ce que les plus modestes
16:42sont condamnées à mal manger ?
16:43Parce qu'elle le dit, 800 euros par mois.
16:46Pensez ingrédients bruts.
16:47Ça ne veut pas forcément dire
16:48toujours le frais.
16:49Évidemment, c'est préférable de manger frais.
16:52Mais vous pouvez penser conserve.
16:55Vous pouvez penser légumes surgelés.
16:58Votre lectrice parlait de l'achat en gros.
17:01Pardon, de l'auditrice.
17:04De l'achat en gros.
17:06C'est là aussi une bonne idée.
17:07Nous, on fait régulièrement des calculs
17:10entre des recettes du commerce
17:11et des recettes maison.
17:13Suivant la recette,
17:14ce n'est pas toujours la recette industrielle
17:16qui est la moins chère.
17:17En revanche, ce qu'il y a de sûr,
17:19c'est que la recette maison
17:20calera davantage.
17:22Notamment, si vous faites à manger
17:24dans la famille,
17:25il risque d'y avoir moins de grignotage
17:27l'après-midi, par exemple.
17:28D'avoir des enfants
17:29qui seront mieux calés.
17:31Et ça, c'est important pour eux
17:32pour avoir de l'énergie
17:33toute l'après-midi.
17:35Parce qu'en plus,
17:35les produits ultra-transformés
17:37ne calent pas,
17:38sont vite digérés ?
17:39Comment expliquer ça ?
17:41Ils ne calent pas
17:42parce que
17:45leur texture est assez aérienne.
17:48Les ingrédients,
17:49ce ne sont pas forcément
17:50des ingrédients nobles et complets
17:51qui sont à l'intérieur.
17:53Résultat,
17:53on n'a plus rapidement faim.
17:55Et d'ailleurs,
17:55on voit dans les quelques expériences
17:57qui ont été menées
17:58où on a demandé
17:59pendant 15 jours
18:00à des gens
18:00de ne manger que ultra-transformés,
18:04eh bien,
18:04on voit qu'ils prennent du poids
18:07parce qu'ils ont faim.
18:08Ils ont davantage faim.
18:09Et ils mangent davantage
18:10de calories par jour.
18:12Vous le constatez, ça, Cynthia ?
18:13Que ça calme mieux ?
18:15Ah oui, oui, oui.
18:16Parce qu'il n'y a pas
18:17de grignotage chez nous.
18:18Que ce soit...
18:19D'ailleurs,
18:20on leur donne,
18:20comme je vous ai dit,
18:21des petites hubervilles
18:21à avoir de fruits
18:22ou de graines
18:22parce que parfois,
18:23elles veulent des graines aussi.
18:25L'école où elles vont
18:26demande à ce que les enfants
18:27ne mangent pas de chocolat.
18:28Donc,
18:28c'est aussi pour ça
18:29qu'on avait fait
18:30cette alternative
18:31fruits et graines.
18:33Et j'ai remarqué,
18:33oui,
18:34depuis très longtemps
18:34où on est passé
18:35à cette alimentation
18:36plus saine,
18:37j'ai remarqué
18:38qu'elles ne grignotaient
18:39plus du tout.
18:41Voilà,
18:41elles étaient vraiment
18:42à chaque fois rassasiées.
18:43Et aussi,
18:44par exemple,
18:45vous m'avez dit tout à l'heure
18:46les gâteaux
18:46avec les sucres et tout.
18:47Alors,
18:48comme j'ai des filles
18:48qui aiment bien regarder
18:49des tutos
18:50sur des produits sains
18:51et tout ça,
18:52donc,
18:53on a fait une alternative
18:54aussi à tout ce qui est
18:55produits que j'en ai.
18:56On ne boit pas de lait
18:57et les autres,
18:57elles ne mangent pas
18:58trop de sucre.
18:59C'est qu'on fait
19:00nos compotes nous-mêmes
19:01et en fait,
19:01ou du miel
19:02qu'on achète
19:03aux producteurs également
19:04et on met ça
19:05plutôt dans les préparations
19:06que du sucre
19:07ou du caramel acheté.
19:09Donc,
19:10on essaie d'acheter
19:10le minimum.
19:11Et après,
19:11les conserves,
19:12on n'aime pas.
19:12Je suis désolée,
19:13les conservateurs,
19:13on ne les digère pas beaucoup
19:14mais par contre,
19:15les produits surgelés,
19:16ça nous arrive de les acheter
19:18parfois quand on a besoin
19:19de faire un plat spécifique.
19:20Mais vous avez déjà mangé
19:22des Pringles
19:23ou des pépitos
19:24dans votre vie ?
19:25Ou un fast-food ?
19:26attendez,
19:26on fait un fast-food ?
19:28Oui,
19:29des Pringles,
19:29c'est des chips,
19:30ça.
19:30Oui,
19:30c'est des chips aromatisés.
19:32Les chips,
19:32c'est pareil.
19:33En fait,
19:34on a la chance
19:34d'avoir un parrain
19:36qui est chef cuisinier
19:36et ils nous ont fait
19:37une voiture.
19:38Vous allez complexer
19:39tout le monde,
19:39Cynthia.
19:40Vous avez perdu tout le monde.
19:41On est tous...
19:43c'est pareil,
19:44c'est moi,
19:45on n'en aime pas beaucoup.
19:46La seule chose
19:46qu'elles adorent,
19:47c'est le saucisson.
19:48Voilà,
19:48c'est le truc qu'elles adorent.
19:51Mais sinon,
19:51les chips chez nous,
19:52ça n'existe pas vraiment.
19:54Et après,
19:55des fast-food,
19:56j'y vais une fois
19:57tous les six mois
19:58parce que parfois,
19:59j'emmène mes filles
20:00par exemple,
20:01faire de la spéléo
20:01ou ce genre de choses.
20:02Et du coup,
20:03c'est sûr que sur la route,
20:04c'est plus facile
20:04d'aller manger un fast-food
20:06que d'aller passer deux heures
20:07dans un restaurant.
20:08Oui,
20:09ça va.
20:10C'est incroyable.
20:12là,
20:14Emmanuel est tombé
20:15sur une auditrice
20:17parfaite.
20:18Il y a peu de Français
20:20qui peuvent...
20:21Mais là où Cynthia a raison,
20:23c'est d'introduire
20:24la cuisine maison
20:25dès tout petit.
20:26On n'est pas obligé
20:27de le faire tous les jours
20:28et les familles qui travaillent,
20:30c'est extrêmement difficile
20:30de cuisiner
20:31à ce point tous les jours.
20:33Mais introduire
20:34la cuisine maison
20:35le week-end,
20:37faire des gâteaux
20:38avec ses enfants
20:38plutôt que d'acheter
20:39des biscuits tout près,
20:40ça va les habituer
20:42à manger
20:43un autre type
20:44de cuisine.
20:45Et petit à petit,
20:46ça rentrera
20:46dans leur ADN
20:48de manger
20:49aussi maison.
20:50Merci beaucoup Sophie Kouane
20:52d'être passée
20:53nous voir dans le studio
20:54de Sud Radio,
20:55rédactrice en chef
20:55de ce hors-série
20:5660 millions de consommateurs.
20:58Achetez-le
20:58si vous voulez
20:59plus de détails
21:00sur les produits
21:01qu'il faut bannir
21:03finalement.
21:04Tant pis pour eux,
21:04ils ne savaient qu'à être vertueux.
21:06Merci à vous.
21:07Oui, on se retrouve dans quelques instants
21:0910h30 avec mes trois débatteurs.
21:11On parlera
21:12de ce qui se passe en France.
21:13Il se passe beaucoup de choses.
21:15Il y a encore 49 lycées bloqués.
21:17Puis les réunions,
21:17ça ne se passe pas bien
21:18parce que les syndicats de gauche
21:20n'ont pas envie
21:20d'avoir les syndicats de droite
21:21avec eux lors des réunions.
21:24On en parle
21:24dans quelques instants
21:25sur Sud Radio.