00:00Jour 662 sans sucre raffiné, c'est parti pour te montrer une journée dans mon assiette.
00:05J'ai un peu la voix qui part en vrille mais c'est pas grave, je vais donner la meilleure
00:08énergie qui existe pour faire une voix off sur mon compte.
00:11Ce matin à 9h, j'ai mangé une double morissette poulet, concombre et tomate.
00:15Et quand je suis rentré du travail, mon mari avait préparé en attendant, parce qu'il y a sa mamie
00:19à la maison toute la journée avec nous,
00:20le fameux chili con carne aux aubergines qu'on aime tant.
00:23Donc c'est parti, il a coupé les aubergines en dés, ensuite il a coupé les carottes.
00:27Il a émincé les oignons de la machine, ça va beaucoup plus vite et après il a aussi émincé les
00:32carottes.
00:32Tu vas prendre une petite casserole, tu vas rajouter ton huile d'olive préférée, la mienne provient toujours de chez
00:37Prozis.
00:38Et en spray, comme ça, ça dose beaucoup mieux.
00:39Tu mets toutes tes carottes râpées ainsi que tes oignons, tu rajoutes de l'ail.
00:43Tu vas laisser mijoter pendant 5-10 minutes et ensuite tu vas rajouter ta viande hachée de bœuf.
00:47En attendant à côté, dans une poêle, tu vas rajouter ton centuber oméga 3, une petite noisette.
00:52En plus j'ai appris il n'y a pas longtemps que c'était pas du beurre mais une margarine.
00:55Et tu fais poêler tes petites aubergines dedans.
00:57Une fois que la préparation viande hachée, carottes, oignons, ail ont cuit, tu vas rajouter les 3 épices principales qu
01:02'il faut pour faire cette recette.
01:04C'est-à-dire l'épice chili, l'épice texane et la petite épice mexicaine.
01:08Non mais pas trop parce que sinon ça risque de te piquer.
01:10Et ensuite tu rajoutes la meilleure purée de tomate que tu trouves dans le commerce avec du bouillon de bœuf
01:14et du double concentré de tomate.
01:16Tu vas bien mélanger tout ça pour les laisser mijoter parce que maintenant ça va durer hyper longtemps.
01:21Plus tu laisses mijoter, plus c'est bon.
01:22A mi-cuisson de la sauce tomate, tu rajoutes tes aubergines et ensuite tu relaisses mijoter.
01:26En vrai tu peux laisser mijoter vraiment le temps que tu veux, c'est-à-dire 1h, 2h.
01:30Car comme je l'ai dit avant, plus tu laisses mijoter, plus ça va être bon.
01:34Si vous voulez cette petite recette en écrit, vous avez toujours mon petit article, le lien est dans ma bio.
01:38Le nom de mon article c'est tout simplement chili con carne aux aubergines.
01:42Dans le petit onglet recette salée.
01:43La mamie de mon mari est vraiment fan de ce repas.
01:46A chaque fois qu'elle vient et qu'elle a l'occasion de manger avec son petit-fils.
01:49Et bah du coup elle lui demande toujours de faire cette petite recette.
01:51Donc mon mari s'exécute pour le plus grand plaisir de tout le monde.
01:54Halloween s'est fini depuis avant-hier.
01:56Mais regardez ce que cache la petite sorcière sous sa boîte.
01:59C'est une petite pizza au minster.
02:02Oui en ce moment bah je mange de nouveau pas mal de minsters.
02:05Écoutez quand j'ai l'occasion je le fais.
02:07Vous étiez pas mal à vous inquiéter où était passé le minster.
02:10Bah regardez en une semaine vous le voyez deux fois.
02:12Donc j'ai mangé une petite flamme minster.
02:15Avec des oignons, des lardons.
02:16Bah tout ce qu'il faut pour faire une belle flamme.
02:18Elle était super bonne et surtout gigantesquement grande.
02:20On a aussi fait une partie de belote avec la mamie de mon mari et son frère.
02:24Sur ce je vous souhaite une bonne soirée.
02:25Et je vous dis à demain.
