00:00Cheers! Cheers! Cheers!
00:01Yes!
00:03Octoberfest na!
00:04Pumanda na sa happy hour na kainan!
00:08Para kumpleto ang kasiyahan,
00:10narito ang mga happy feel ng bayan tuwing Sabado at Linggo.
00:14Si Kuya John at si Matt!
00:16Ayun!
00:17Si Patrick ng Pipito Manoloto,
00:19John Fair!
00:20At ang resident kababol from Bubble Gang,
00:23Matt Lozano.
00:25Ang sangkap for today,
00:27serbesa.
00:28Hindi para inumin.
00:30Kundi para paliguan sa sarap ang ating braised chicken and beer.
00:34Not once, but twice.
00:37Masurpresa sa lasa ng ating pork and beans and beer glaze.
00:40Whoa!
00:41Ano na?
00:42For our perfect beer match,
00:45crispy tuhog-tuhog lang ang sakalam.
00:47Nakakakalam ng sigmura.
00:49Si Matt at Kuya John Fair,
00:51magkuking katanungan?
00:53Sasagutin ko yan sa Fresh Farm Facts,
00:55Celebrity Edition.
00:57Mapanga nga kasama si Matt at Kuya John Fair sa isang game magpapasakit sa inyong mga panga.
01:02Mahirap maging?
01:03Ah, papanga panga.
01:07At ang oldest panagdiriya sa QC,
01:10ating silipin.
01:12Bubuksan ko ah.
01:25Oktoberfest na!
01:26Sine-celebrate natin yan dito sa Pilipinas.
01:29Pero alam niyo ba na ang pagdiriwang na ito ay nag-ugat sa isang kasalan?
01:33Yan ang royal wedding ni na Crown Prince Ludwig at Princess Therese noong October 12, 1810 sa Munich, Germany.
01:40Mula noon,
01:42naging tahaunang selebrasyon na ito sa Europa at maging sa iba't ibang panig ng Mundo.
01:49Siyempre, hindi tayo papahuli.
01:51Pero mo mas hindi magpapaiwan ang mga kasama natin today.
01:56Yon!
01:57What's up!
01:59May party?
02:00Ah, meron!
02:01Sa konserfest?
02:02Oktoberfest eh, syempre.
02:03Siyempre, kami siyempre makikiparty kami.
02:05Pero relax eh, kasi set ko na expectation ninyo.
02:08Alam naman natin, Oktoberfest talagang sa Munich, Germany nag-umpisa yan.
02:121810s pa yan eh.
02:13So, ito yung pinakamalaking beer festival sa buong mundo.
02:17Pero yung ating main ingredient, ito yan, kuyo.
02:20Nagamit tayo ng serbesa.
02:23Hindi natin inumayan.
02:24Hindi, hindi, hindi.
02:26Gagamitin natin yan, pang luto dun sa putahing, isa-serve ko para sa inyong mamaya.
02:29Siyempre, ano ba yung lutoin mo siya?
02:31Eh be, serbesa, at saka, manok, syempre.
02:34Chicken and beer.
02:35Alam mo siya, pisa, mga sasabi ko sa'yo, you're the best.
02:41Diyan ka lang, kuya John.
02:42O, dito na ako.
02:43Palagay lang ng chicken, season mo ng salt and pepper.
02:47Tapos, saka natin lagyan ng, dredge mo lang ng harina.
02:51Salt.
02:51Salt, ah.
02:52Okay.
02:53Yan.
02:54Alam ko, hindi na kayo masyadong umiinom ngayon.
02:57Hmm.
02:58Mawawala naman yung alcohol niyan.
02:59I think that's a good part when you cook with alcohol.
03:03Uh-huh.
03:03Na, nawawala naman siya.
03:06Na, nag-steam off naman, nag-evaporate naman siya.
03:09Okay, okay.
03:10Unless, of course, sa mga kapuso natin na halal yung kinakain,
03:14tip lang natin na huwag nyo pong ahaluan ng alcohol na pang luto.
03:22Uh-huh.
03:23Mm-hmm.
03:24Yan.
03:25Yan.
03:25Sopre, lagyan na natin ng harina yan.
03:27Harina.
03:28Lightly coat lang natin.
03:29Okay.
03:30Mm-hmm.
03:32Okay na yan.
03:32Harina pa, nagugutom na ako siya pa.
03:34Harina pa lang yan, kuya.
03:35Harina pa lang.
03:36Harina pa lang.
03:36I-sisir lang natin yan.
03:39Sear na, sear.
03:40Hmm.
03:41Kumbaga, binabrown lang natin yan.
03:42Para lang din magkaroon ng texture yung sabaw natin mamaya.
03:46Chicken Thai.
03:47Taman.
03:48Ako sa manok, yan ang pinaka-paborito kong parte.
03:51Nalagay ko na rin yung ating sibuyas saka carrots.
03:56Tapos yung ating sandamakmak na kamari.
04:00Ayan na, nailagay na.
04:02Ice sauce.
04:05Hmm.
04:07Tapos, syempre, mantikilya.
04:10Lalaway na ako ah.
04:11Yung ating butter.
04:13Uh-huh.
04:14Dahil seasoned na yung ating chicken.
04:16Uh-huh.
04:17Ito yung, oo.
04:22Yun.
04:23Yun, no?
04:25Pakaluli na.
04:26Ayan, no?
04:26Kulay na yung chicken natin, no?
04:28Light lang yung kulay niya.
04:31Pakatakam.
04:35And, syempre,
04:37yung ating serbesa.
04:39Serbesa.
04:40Pero, parang punuto kanina.
04:42Hindi ba?
04:43It's one of the chef, ha?
04:45Eh, ano?
04:46Ayan, nalagay natin.
04:48We will just simmer this hanggang mag-reduce siya.
04:51Alright, tara, relax muna tayo.
04:53Ayan, relax.
04:54Alright.
05:00Ayan, no?
05:00Ito yung sinasabi natin.
05:02Nagmukhang gravy yung sauce natin dahil dun sa nilagay mong harina.
05:06Harina.
05:07Ayan.
05:08And, yun, okay na yung carrots.
05:09May kagat pa.
05:11A-ha.
05:11Pwede na to?
05:12Oh!
05:12Eh, wala ba na yan?
05:14Pwede na iserve to.
05:15Pwede na.
05:15Oo.
05:16Lating na.
05:18Pag-abot yung kalin.
05:19Easy, easy, easy.
05:22Easy.
05:23Pag-abot yung kalin.
05:24Pag-abot yung kalin.
05:25Pag-abot yung kalin.
05:30Pag-abot yung kalin.
05:34Pag-abot yung kalin.
05:36Pag-abot yung kalin.
05:39Pag-abot yung kalin.
05:43Pag-abot yung kalin.
05:44Pag-abot yung kalin.
05:45Pag-abot yung kalin.
05:47Pag-abot yung kalin.
05:48Pag-abot yung kalin.
05:49Pag-abot yung kalin.
05:51Pag-abot yung kalin.
05:51Pag-abot yung kalin.
05:51Pag-abot yung kalin.
06:07Transcription by CastingWords
