00:01Hey, Jong! Where are they?
00:03Hey! Hello, mga ka-food explorers!
00:05So, while we're here,
00:07and we're waiting for Chef,
00:09we're going to ask you about Bahay Kubo.
00:12Okay!
00:13A one, a two!
00:14A one, two, three!
00:17Bahay Kubo
00:20Kahit munti
00:21Ang halaman doon
00:24Ay sari-sari
00:27Singkamas at talong
00:29Oh, tapos reggae na pa yun sa'yo
00:31Si guerillas at mani
00:32Sitaw, pataw, patanis
00:36Undog, patula
00:39Upot, kalabasa
00:42At saka meron pa
00:44Labanus-nos
00:46Tasa
00:49Sibuyas, kamatis
00:51Bawang at luya
00:53Sa paligid-ligid
00:56Ay puno ng linga
01:01Ay, sabi naman!
01:03Grabe!
01:03Tili yung Chef Singer pa din pala to
01:05Hindi, may dalawa ko chilo at maghihiwa tayo
01:08Anon!
01:09And that's how you open Farm to Table!
01:12Di ba?
01:13Yes!
01:14Alright!
01:15Jung, balita ako, ikaw magluluto para sa amin ngayon ha?
01:18Susubukan kaw magluto
01:19Susubukan!
01:35Susubukan!
01:36Jung, bakit chicken pastil yung inuluto mo para sa amin ni Jessica?
01:41Pag sinasabing chicken pastil, naalala ko yung piniprepare ng Lola namin
01:46Pag kami ay pumapasok
01:48So, madalas ito yung baon namin
01:51So, bago pa ito naging trending na pagkain sa Quiapo
01:54Ito na yung madalas ninyong kaimin sa bahay
01:57Madalas yung baon
01:58Madalas sa baon, yes
01:59Madalas sa school, madalas mong maikita
02:02Lalo pag doon sa amin sa North Putabaco
02:05Yes, kasi Muslim, nag-start ko sa mga Muslim
02:10Yes, regions or parts ng country, di ba?
02:13I think pwede na tayo mag-start doon
02:15Yes
02:15Yung sibuyas mo pre, anong balak mo dyan?
02:19Maliliit
02:19Maliliit
02:20Maliliit
02:21Yung talagang pagkinain mo hindi ka mapapa, ano?
02:24Ano to?
02:26Paano, paano?
02:28Hindi mo mapapansin namin sa
02:29Hindi mo mapapansin
02:31Hindi ka pa pala namin pinagluluto dito, no?
02:33Hindi po
02:33Actually, gusto ko ngayon parang ano ng mama ko
02:37Yung parang Sumant
02:37Yan yung naging business ng mama ko
02:40Ah, talaga?
02:40Sumant
02:42Pag mahal na araw, doon kami yung parang marami kaming orders sa mga kapitbahay or anything
02:49Tapos doon na yung mga kapatid ko, pag tapos na siya, doon na kami magro-roll, and doon na kami
02:54sa lamay sa lahat
02:55Ako talaga, blessed ako na ano, sumasama ako sa lola ko dati pag nagluluto
02:59So, natutuwa naman ako na may ganyan kayong memory kasi, again, syempre, nasa mundo tayo ng kusina ngayon
03:05Yan kasi yung nagiging memorable sa bata eh
03:09Yung mga ganyan na pinapasama ka sa mga gawaing bahay
03:14Alright, so, ang una nating gagawin ngayon is magpapainit tayo ng ating lulutuan
03:19At mainit na siya?
03:20Mainit na siya?
03:20Oo
03:20Pero before that, syempre, na-boil na rin natin yung ating chicken, na-boil natin yung ating chicken liver and
03:27heart
03:27Yes
03:27At ito na nga, umusok na ng ating lulutuan, so, inalagay ko na rin ang oil
03:32Madali masunog si bawang
03:33Exactly
03:34Kapag nasunog na siya, iba na, namamait
03:36So, tuunahin ko si sibuyas, ubusin ko na rin to
03:40Wow
03:40Yes
03:41Ayan, medyo naamuy ko na yung aroma
03:43At ilalagay ko na rin ang bawang
03:46Ubusin na rin natin yan
03:47Lalagyan ko na siya ng paminta
03:49Go
03:49So, paano ito gagawin?
03:51I-gaganyan lang natin
03:52Sige, I'll do it for you brother
03:53Okay
03:54Thank you
03:55Thank you
03:56Ayan, okay na po yan
03:57Alright
03:58Yes, okay na yan
03:59So, kung naamuy niyo, naamuy niyo na rin
04:02Naamuy?
04:03Oo, siyempre
04:04Paminta
04:05At siyempre, ilalagay ko na ang ating chicken
04:09Okay
04:09Yes
04:10Ayan na
04:11Nice
04:15Ayan na yun, ilalagay na natin ng...
04:17Toyo
04:17Toyo, yes
04:21Pero naglalagay talaga kayo ng atay?
04:23Yes, naglalagay ng atay
04:25Okay
04:25Pero minsan, most of the time, buo
04:28Chicken liver is also packed with nutrients eh
04:31Wow
04:31Ayan, ilalagay ko na rin ang vinegar natin
04:34Kuunti lang
04:38Hindi nilalagay ko na ang oyster sauce
04:40Ima ganon
04:42Ako natatakam ako kasi
04:45Ito yung mga pagkain ako, ano?
04:48Na...
04:48Hindi mo hihindi...
04:50Niluto sa bahay, niluto ng pagbabahan sa'yo
04:52Ketchup na nalagay mo na rin
04:52Ketchup na nalagay mo na rin
04:53Isisiras ako yung tuwan
04:57Natampo
04:57Natampo
04:58Para saan naman yung ketchup?
05:00Ketchup
05:01First time ko makita itong ketchup na...
05:02Ang ketchup, chef, is para mapantay mo yung...
05:06Yung toyo, di ba?
05:07Minsan, sobrang alat
05:08Okay
05:09Itong ketchup kasi
05:11Yung tamis
05:12Okay
05:13Pero depende kung gusto mo lagyan ng ketchup or asukal
05:16So, dalawa yung...
05:17Kung maga malalasaan mo
05:19May konting hint ng sweetness, kumbaga
05:21Tama, chef
05:22Kasi pag sobrang maraming toyo, dun talaga sobrang...
05:25Mahirap kasama yun?
05:26Pre, pag may toyo
05:27Mismo
05:28Ayan lang
05:29Mismo
05:29Ano?
05:30Ano ba to?
05:32Bwede ka nag-react?
05:33Ayan na
05:33Kasi ako lang ang babae dito
05:35Babae ba?
05:35O ano ba to?
05:39Actually, ano lang to?
05:40Mga two minutes lang para sa akin
05:41Two minutes
05:42Ayan
05:42Pero kailangan ko lang siyang igaganyan ng gaganyan
05:45Kasi para hindi siya dumi...
05:46Para hindi siya masunod
05:48Marunong magluto?
05:49Marunong magluto?
05:50Oo
05:51So, kailangan ko lang...
05:51Alam mo, babalik ako dito
05:53May recipe din ako
05:54Ah!
05:55Okay
05:56Abangin niyan
05:57Abangin niyan
06:01Ayan, okay na to
06:02Alright
06:02Ay, galit
06:03Nice one brother
06:04Thank you, thank you
06:06Kay Lola
06:07Proud po kayo, Kay Jong
06:08Ito po yung kanyang niluto para sa amin
06:11Ang pabala kay Lola
06:13Oo
06:13Ang ipapakita ko ngayon
06:15Yung pagbalot talaga
06:15Yung original talaga na pagbalot
06:17Alright
06:17Okay
06:17So, lalagyan muna natin yun ng
06:20Konting
06:22Mantika
06:22Mantika
06:23Oo
06:24Tara di dumikit
06:25Ayan
06:26Mmm!
06:27My god
06:27Yes
06:28Ilalagyan natin yung kanil
06:31Yung
06:42Yung
06:43Nice
06:45Thank you
06:46Thank you
06:52I
06:54We
06:55We
06:55We
07:07See you
07:10We
07:41Transcription by CastingWords
07:43CastingWords
Comments