00:00Kapag dumaan ang content niya sa feed mo, siguradong gugutumin ka sa makikita mo.
00:06Kaya naman hindi ka takatakang malayo na ang narating ng internationally acclaimed food content creator na ito na may millions
00:13of social media followers.
00:15And from the internet, nandito siya ngayon sa Farm to Table para tanggapin at hamon ng raps sa ruleta.
00:22Manalo kaya ako sa kanya?
00:24Hail to the lumpia queen herself, Abby Marquez!
00:30Please Abby, paikutin mo na yung ating raps sa ruleta.
00:34Ano kaya ang ididikta ng ruleta?
00:37Sa pula, malalaman natin ang uri ng protina.
00:41Sa dilaw naman, kung ano ang paraan ng pagluluto.
00:44Baboy, ayan.
00:45Baboy.
00:46Ang ating method of cooking.
00:49Ayan.
00:51So, typical market basket lang ito na...
00:55Chef, alam mo kano yan?
00:56Oo.
00:56Lumpia yan eh.
00:58Oo.
00:58Sato na, no?
00:59Sakto.
01:00Oo.
01:02Ba, lugi tayo dito ah.
01:07Chef, gusto mo mag-battle of the lumpias?
01:10Oo!
01:11Oo!
01:12Okay, game.
01:15Game?
01:15Game, sige, battle of the lumpias.
01:17Sige.
01:17Ma'am, pa-order naman po ako ng ginuloy.
01:22Mga half kilo lang.
01:23Excuse me.
01:24Oy, oy, oy, oy, oy, oy, oy, oy, oy, oy, oy, oy, oy, oy, oy, oy.
01:28Grabe.
01:29Sige.
01:29Sige na, siya na yung nag-set ng rules.
01:33Nang tatrash pa dito.
01:34Nang tatrash top pa.
01:36Nang bubuli.
01:37Kukuha po ako ng unti ng ground, ground porch.
01:42Siguro mga 350 grams.
01:45Tsaka para sisig talaga siya.
01:48Pig ears.
01:49Ma'am, pag may Abby Marquez na pumunta dito, ibibili ng lumpia rap.
01:53Or sabihin niyo po, sarado na doon.
01:56Lahat nung bibili niya, babayaran doon na doon.
01:58San, san, san, san.
01:59At yun, lumpia rap.
02:01Hello po.
02:02Isa pong large.
02:04Sarado.
02:05Sarado na?
02:07Totoo nga?
02:08Totoo nga po.
02:09Totoo po.
02:10Sinabi po ni Chef sa inyo, sabihin sa akin yan, no?
02:15Chef.
02:17Ito na pika-fresh mo, ha?
02:19Mayunit po.
02:22Yes.
02:22Thank you, Ate.
02:24Simulan na natin ang lumpia battle.
02:27Gagawa ako ng adobong lumpia habang sisig lumpia naman ang kay Abby.
02:32Kaninong lumpia kaya ang magwawagi?
02:35For Abby's lumpiang sisig, pinakuloan niya muna ang maskara, tenga ng baboy at saka inilagay ang sibuyas.
02:41Para naman sa aking adobong lumpia, gumamit ako ng pork jowls.
02:45Ang suka, ginamit din ni Abby na pampalasa sa ipiprito niyang atay.
02:52Naiga na yung tubig.
02:54Para mas mapalabas pa ang mantika ng baboy, let's deglaze it with water at hintahing maiga ulit.
03:02Para sa sauce ng sisig lumpia ni Abby, pinaghalo-halo niya ang sibuyas, pepino, kalamansi, suka, asin at asukal.
03:17At para sa palaman ng lumpia ni Abby, inihalo niya ang ground pork at white onions.
03:22Nilagyan din niya ng pampaanghang na red and green chilies.
03:26And then later, i-mash pa natin itong atay at saka suka.
03:30Yun yung gagamitin natin pampalasa nito.
03:47Yung ating eggs.
03:52Rice in.
03:55Siyempre yung pinantimpla natin doon, yung pinagkatasan ng baboy natin ganina para kabit na kabit yung laso ng baboy.
04:03Sa lumpia, number one na binabantayan ni Abby ang temperature ng oil to make sure na sakto ang pagkakaluto nito.
04:10Crying always away from you.
04:12Kaya naman pala sa'yo ang corona, Abby.
04:14Good job!
04:15Good job!
04:42Goal!
04:43Yeah!
04:47Grabe, ito sound check.
04:49Check na check eh.
04:51Parang nilang naman.
04:52Yung.
04:52Crunchy siya, face pink.
04:54Yung lutong niya, ama.
04:56Para iba, hindi siya katulad namang natitikman namin dati.
05:02Ulam na, kanin pa.
05:04Para sa akin yung lumpia na to, yung meal na siya.
05:08Um, naspet ko yung asilog lumpia.
05:11Tagang iba yung texture niya, iba yung datong niya sa akin.
05:14Noong akin, ano yung lumpia.
05:17Pari ko pong lumpia yan, Sir Willing?
05:19Sising lumpia.
05:20So right now, may tigisang boto from our judges.
05:25Si Ma'am Alona, magtatai breaker para sa atin.
05:28Magtatai breaker, ah, si Lung Lumpia.
05:32Kasi, it's Filipino food siya, pero classy yung pagkaano.
05:37Sir Willing, ang nagluto po ng inyong nagustuhan ay ang ating lumpia queen.
05:42Sorry.
05:43Abby.
05:44Ayan.
05:44Ladies, yan po.
05:45Yung inyong nagustuhan, eh, ako po ang nagprepare sa inyo.
05:48But I think what I want to take away from this experience is, pareho niyo pong na-appreciate.
05:54Sobra nag-enjoy ako.
05:56Parang willing bumalik.
05:58Cooking in a palengke, first time ever, it's happened to me.
06:01I would really recommend it. If I could do it again, I would.
06:06Dito sa Farm to Table, marami tayong celebrity foodies na mahiling magpaluto.
06:11At ilan sa kanila ang trio na makaka-food trip natin today.
06:15Ayan na si Cheska Fausto.
06:18Ano kayang hawak ng ining na ito?
06:20Hmm, hula ko beef.
06:22Shop JR, I'm here.
06:26So, very Filipino, yung pagkain na ito, which is siligang.
06:30Oh, short ribs.
06:32Sinigang.
06:33Oo.
06:34Ano, kenny?
06:35Saptong-sapto.
06:39Mangga dito na nakukulay.
06:42For sinigang, I want kamatis.
06:47Let's also add in onions.
06:50Onions, of course.
06:52Chef, ito na po yung sampalo.
06:55Alright.
06:56Maraming salamat.
06:57Perfect.
06:58Thank you, JR.
06:59Thank you, po.
07:00Lagay ko na yung ating pampa-asim.
07:04Dahil dun sa level ng asim ng ating Indian mango, I don't think na mapapang-iwi tayo sa kanya.
07:13So, I was thinking, we actually have here guava.
07:19Do you like guava?
07:20Hmm, I do.
07:22Ayan.
07:22Let's also put some, let's add some salt, and then yung ating aromatics, and then, let's lock this in.
07:37At heto pa ang isa.
07:39Balita ko nang huli ng manok si Andrey Anson.
07:42So, maxes kaya siya?
07:44Nadakmain lang.
07:47Wait lang.
07:54Mukhang si Kuya Mark na muna ang uhuli ng manok para sa atin.
07:57At hindi ko na itatry kasi mukhang pahirapan.
08:06Chef!
08:07May regalo ako sa'yo, brother!
08:09Ayan o.
08:10Ako naman, gusto kong magpaluto ng adobong manok.
08:13Classic lang tayo.
08:14May gizzard, I love it.
08:18Kailangan meron sa adobo, bawang, then yung ating sukat.
08:23Okay.
08:24Ooh!
08:26Okay.
08:32Pwede na?
08:33Yes!
08:35Bangal na eh.
08:36Nailan natin ng tubig.
08:38Sige, magmagang kayo dyan.
08:39Ako dito, lagyan ko lang ng asukat ko.
08:42Nag-add lang ako ng oyster sauce, after sugar.
08:46Pwede palagyan ng sili yan.
08:47Pwede naman.
08:49Ayan.
08:50And of course,
08:51ito pa.
08:52Hindi ko na makalimutan.
08:54Yung ating...
08:55Laurel.
08:55Laurel.
08:57Pepa.
08:58Pepa.
09:02Lots of it.
09:04And of course,
09:06buo.
09:08Ayan.
09:09Bakit naman maluto na itong inaano natin,
09:11wala pa sa atin.
09:12Wala pa yung isa.
09:13Saan na haba?
09:14Ano na?
09:15Ah!
09:16Ang kamo!
09:18Ano na?
09:20Ano na?
09:21Ano na?
09:22Ano na?
09:22Late ka naman?
09:23Anong late ako?
09:24Dito ako nag-overnight.
09:26Diyan ako.
09:26Ang haga-aga ko nang namalingkin.
09:28Look at this.
09:29Ship!
09:30Ano na?
09:32Meron na tayong beef.
09:33Meron na tayong chicken.
09:35Isa na lang ang kulang.
09:37Seafood.
09:38Gusto ko ng seafood laksa.
09:41Ayan.
09:42I love seafood laksa.
09:43Lemongrass.
09:44Gusto ko siyang gawing paste.
09:46Okay.
09:47Sa ating paste,
09:48didikdikin lang natin ang chopped lemongrass,
09:51ginger,
09:52turmeric,
09:54onions,
09:54and garlic.
09:55Then add chili powder.
09:59Ayan.
10:01We're good.
10:02Wala.
10:03For this one,
10:04gumamit tayo yun yung shrimp heads.
10:06To balance everything out,
10:08let's put in our
10:09coconut cream.
10:10Yes!
10:12Ayan.
10:13Yummy!
10:14Siyempre,
10:14hindi yan laksa
10:15kung wala yung ating
10:16starch component,
10:18which is
10:18yung ating noodles.
10:20Well,
10:21we're using bihon ha.
10:22Kasi siyempre,
10:22wala naman tayong laksa noodles dito.
10:26Ito yung adobo ni
10:29Anjay.
10:29I think okay na okay na to.
10:32Pwede na.
10:32Oh my gosh.
10:34Pre,
10:34tingnan mo kung gano'ng kalambot,
10:35sobre.
10:39And then,
10:40yung kay Cheska naman.
10:42Yes.
10:42Mas malambot pa to.
10:44Oh,
10:44wow.
10:45I'm done.
10:48Yay,
10:49daming shrimp.
10:53Yay!
10:54Cheska.
10:54Wow!
10:57Wait,
10:57wait,
10:58wait,
10:58wait.
10:59Wait,
10:59wait,
10:59Saan sa amin na sa'yo?
11:02Native chicken adobo.
11:05Ah,
11:05ayun sa'kin.
11:10Oh my gosh,
11:12ang saraha.
11:14Kita mo?
11:15Grabo.
11:16Alright.
11:17Oh,
11:17in fairness,
11:18isaw yung kinain ni Andre.
11:20Ang sarap.
11:22Mmm,
11:22good.
11:23Mmm,
11:23Mm-hmm.
11:53Mm-hmm.
Comments