00:00Hoje vai preparar pra gente um arroz de frango cremoso com polenta e é isso, não tem queijo?
00:06E um queijinhozinhozinho pra capar a receita, né?
00:09Porque esse homem faz, é gostoso.
00:11Como é que é o nome da sua esposa?
00:12Ana.
00:13Ana, você vai chegar em casa hoje, vai perguntar, Muzão, agendou a mamografia?
00:18E ela agendou e fez.
00:20Fez? Bacana, tá vendo?
00:21Fez agora mês passado.
00:22Tá por dentro do assunto.
00:23A minha vai ser uma ultrassom, que eu tô amamentando ainda, a minha é amanhã.
00:28Então, eu tô aqui também no clima do outubro rosa.
00:31Bora então pro momento aqui agora?
00:33Vamos lá, vamos lá, fazer nossa receitinha de hoje, né?
00:36Que é o arroz cremoso.
00:38O que acontece, gente?
00:39Eu peguei tudo que eu tinha na minha geladeira, né?
00:42Pra poder fazer essa receita, é, ué.
00:46Tudo que você faz, eu come do zóio fechado, viu?
00:48Tudo dá certo, né?
00:48É bom demais.
00:50Primeiramente, a gente vai adicionar a manteiga.
00:52A gente vai fazer um molho branco.
00:54Tá arrasado.
00:55Pra gente poder começar a nossa receita.
00:57Adicionei a manteiga.
00:58Logo em seguida, eu vou adicionar o alho.
01:02Essa receita, a gente pode também fazer diversas, servir de diversas maneiras, né?
01:08A gente pode servir ela na travessa, a gente pode servir ela igual botei em uma tortinha.
01:12Olha que lindo, gente.
01:13A gente pode fazer empadinhas também com esse arroz cremoso.
01:17Deu até água na boca, né, Saulinho?
01:19O treino hoje é que grite.
01:24A gente vai adicionando, né?
01:26A gente vai puxar agora aqui o alho, a cebola.
01:31Aí daqui, o que acontece aqui?
01:33Aqui eu vou deixar dar uma puxada.
01:35Eu adiciono o trigo pra fazer uma farofa.
01:38Aí o trigo vai dar uma cozida pra depois adicionar o leite.
01:41Ok.
01:42Muita gente pega o quê?
01:43Ele mistura o trigo na água e depois adiciona no molho.
01:46Aí eu sinto que ele dá um gosto de...
01:48Fica igual de cru.
01:49Trigo cru.
01:50Então por isso eu gosto dessa refogada, do trigo, essa farofa com ele aqui.
01:54Desse processo aí de virar.
01:55Isso.
01:56Lembra do João Vê que você veio aqui?
01:57Foi com o seu filhão?
01:58Foi com o Pedro Joaquim.
01:59Você acredita que eu fiz em casa aquele bolinho que você fez?
02:01Meu marido amou.
02:02Legal.
02:03A receita, inclusive, tá lá, ó.
02:04Arroba Fala S.
02:06Tem várias receitas deliciosas.
02:07Muito, muito.
02:07Acaba o nosso espaço gourmet, a gente sempre posta, viu?
02:10Então corre lá pra você conferir várias receitas.
02:13Quer ajuda aqui, ó?
02:14Já tá ligado?
02:15Já, Saulinha?
02:15Agora ligou?
02:16Então tá joia.
02:17Agora acelerou o processo, né, Saul?
02:20Vamos adicionar aqui agora o trigo, né?
02:23A gente faz a farofa.
02:27Você vai acrescentando aí o trigo pra criar aquela farofinha aqui.
02:30Eu vou dar um recado pra vocês de casa, porque o nosso reality chefe de família, galera,
02:34tá o quê?
02:34Tá bombando.
02:35Você tá ligado, né?
02:36E lá no Folha Vitória, você acompanha tudo o que acontece na disputa, que agora
02:41tem seis chefes, é, minha gente?
02:46Olha aí, ó.
02:47Lá no nosso site, o Folha Vitória, tem uma página do chefe de família com curiosidade
02:51sobre o programa, receitas maravilhosas e várias reportagens.
02:55Então você não pode perder, porque nesse sabadão, às duas da tarde, tem disputa nova
03:00no chefe de família, viu?
03:03Alessandro Alen, um beijo!
03:05E agora aí, Cleber?
03:07Aí que eu vou adicionar, adicionar o leite, né?
03:09Pra agora pra ele começar a formalecer o molho.
03:13Logo em seguida, eu vou adicionar o milho.
03:15O milho, eu vou adicionar ele com a água do próprio milho também.
03:18O milho com aquela água que vem junto da latinha.
03:21Pra dar mais sabor ainda de milho.
03:25E ver como, ó, como eu fiz a farofa.
03:27Tá vendo, gente?
03:28Você que dispensa a água, ó, tem receitas aí que dá pra aproveitar.
03:32A gente não pode dispensar nada.
03:34Tudo a gente consegue recuperar.
03:37Olha, você fica dando textura já, ó.
03:40Você vai encorpando, né?
03:41Isso.
03:43Agora eu vou adicionar o milho com água.
03:49Se você for adicionar o milho, ah, eu não quero adicionar a água do milho.
03:52Você tem que aumentar a quantidade de leite, tá?
03:55Porque aí a proporção, senão o seu creme vai ficar muito grosso.
03:59Aí a água e o leite, ele vai fazer da cremosidade que tem que ser dado.
04:04Ok.
04:05E agora tá tranquilo, não tá, minha gente?
04:07É uma receita muito fácil, muito prática.
04:09E bonita, hein?
04:09Qualquer dono de casa consegue fazer ela.
04:11Dá água na boca, tá?
04:12Confesso pra você que eu sou apaixonada por polenta.
04:16Isso aqui, ó, a gente pegou, peguei o frango que fizemos pra comer, sobrou, desfiei ele.
04:24Pegou o arroz que sobrou.
04:25Pode ser aquele galeto do final de semana, né?
04:26Pode ser.
04:27Pode ser?
04:27Pode ser de carne de boi, pode ser de camarão.
04:31Você pode fazer.
04:32Você vai achar interessante ter na sua geladeira.
04:36Ó, estão pedindo aqui pra filmar eu fazendo o exame.
04:40Vou filmar, então.
04:40Vou fazer essa parte, essa contribuição, pra estimular a mulherada.
04:45Vou postar, inclusive, lá nas minhas redes sociais, tá bom?
04:48Quem foi que pediu foi o salgadinho da Simone.
04:50Simone, beija-se!
04:52Agora eu vou adicionar o frango.
04:55Tá vendo?
04:58Cozidinho, desfiado.
04:59Desfiei grossuramente, porque aqui, eu misturando aqui, ele vai continuar quebrando.
05:02Não tem como dar ruim esse tempo.
05:04Não tem como dar ruim.
05:06Já deu certo, né?
05:07Já deu certo.
05:10E essas receitas, como você já pega os produtos que já estão cozidos, o arroz já
05:15tá temperado, o frango tá temperado, eu vou usar o presunto que também tem tempero.
05:18Então, o sal é só no finalzinho pra você corrigir, se precisar.
05:22Porque você vai botar a polenta, que também tá temperada, você vai botar o queijo, que contém sal.
05:26Você sabia que eu errava muito no sal, justamente por conta disso?
05:29Aí, eu falo, o Espírito Santo me ensinou que o sal é por último, só pra corrigir.
05:34Só pra dar corrigida, é isso aí.
05:35O creme já está pronto, né?
05:37Agora, eu vou adicionar o tomate.
05:40Eu vou chegar pra casa, aqui é a polenta que você botou?
05:42É, a polenta que eu já adiantei ela.
05:44Já tem uma sina com polenta.
05:46A polenta sempre me procura na cozinha.
05:49Deixa eu desligar ela aqui.
05:50Não, pode deixar, eu preciso mesmo pra você.
05:53Aí, adicionou o tomate agora, que vai dar um...
05:56Uau!
05:56Uma cor.
05:58Tá vendo, ó?
06:01Ó, cremoso.
06:02Aqui, agora, eu vou adicionar o presunto e o coentro.
06:05Você vê que é muito prático, é muito prático.
06:09Você só tem...
06:10O segredo aqui é fazer o creme, né?
06:12É aquilo que você disse, né?
06:14Colocando ingredientes que já estão prontos.
06:16Isso.
06:17Não tem aquele trabalho.
06:20Vira só, olha que cor.
06:23Ó.
06:24Olha só, que creme bonito.
06:27Aí, desse modelo, esse papel, qual eu falei?
06:28Papo de carne, pode fazer de camarão, pode fazer de bacalhau.
06:32O que você achar melhor.
06:33E até o molho também, pro macarrão, né?
06:35Isso, molho com a massa.
06:38Agora, eu vou adicionar o arroz.
06:40Arroz já cozido, tá?
06:47Olha que bonito, minha gente.
06:48É um arroz cremoso com frango.
06:50E também tem polenta, tem um toque de queijo.
06:53Você que ligou a televisão agora, deu até vontade de almoçar de novo, né?
06:57Pega aquele arroz de hoje, já faz logo essa receita.
07:01Já deixa separado já, tá vendo?
07:03Ó, eu vou mandar um beijo especial.
07:05Quero mandar um beijo especial pra mãe da Juliana,
07:08que participou aqui com a gente hoje, fazendo essa entrevista linda
07:10sobre o combate ao câncer de mama.
07:13A mãe dela, que é a dona Ilda.
07:14E a Cláudia também.
07:16As duas estão ligadinhas, acompanhando o Fala Espírito Santo.
07:20Um beijo.
07:21Que bacana que vocês têm a Ju, cheia de energia positiva, né?
07:25Levando aí pra dentro dos lares.
07:26Pra muitas mulheres, essa força que a gente precisa, viu?
07:30Parabéns.
07:31Aqui agora, é outro segredo, talvez muitas pessoas não sabem.
07:36Sempre se tiver qualquer coisa cremosa, se for usar a mussarela,
07:38você tem que usar no final da receita, pra ela deixar ela elástica.
07:42É, se você usar ela primeiro, o que vai acontecer?
07:45Ela vai derreter e vai secar.
07:46Some na receita.
07:47Isso daí.
07:47Já errei uma vez assim, tá vendo?
07:49Já errei.
07:50Dica do chefe.
07:51É.
07:55Ediciona a mussarela.
07:56Vou colocar aqui um garfinho.
08:04Tá vendo, ó?
08:09Eu já posso ir provando aqui?
08:10Nossa receita tá pronta.
08:12Olha aqui, ó.
08:13Bora provar.
08:14Tá bonito, hein, gente?
08:15Olha aqui, Saulinho.
08:22Bom demais, né?
08:24Dá até pra dançar, não dá?
08:25Dá pra dançar balé.
08:28Vamos lá.
08:32Gostei de ver, hein?
08:33Arrasada.
08:34É, eu vou preparar pro carnaval já, né?
08:35Tá vendo?
08:36Tá vendo?
08:38Rapaz, que delícia.
08:39E tem aqui várias formas de apresentações, olha só.
08:42Você pode fazer uma tortinha, como o Kleber disse.
08:45E aí vai conforme a sua criatividade.
08:47Deixa eu te dar um abraço mais uma vez.
08:48Eu gosto muito de você.
08:50Gosto muito da sua alegria.
08:52Obrigado.
08:52A disponibilidade que você tem com a gente.
08:54Sempre precisar, você sabe muito bem que eu tô disposto.
08:57Arrasou.
08:58Beijo na família, Kleber.
08:59Obrigado.
