00:00Parece até um laboratório de ciências, mas não.
00:03Todos esses apetrechos, pra lá de curiosos, são usados pelo Lucas para preparar uma boa xícara de café.
00:10É, tem todo um ritual que ajuda o pastor evangélico a relaxar depois de um dia intenso de trabalho.
00:17O café, pra ele sair da forma correta, ele precisa seguir alguns protocolos de peso, de temperatura da água, de
00:24tempo,
00:26cronometrar algumas ações, especialmente o café filtrado.
00:31Ele precisa de todos esses protocolos pra que você chegue num resultado melhor, um resultado mais agradável ao paladar.
00:38Lucas encomenda cafés especiais de diversos municípios do interior do estado.
00:43Produtos diferenciados, que só descobriu depois que se mudou de Brasília para a capital capixaba.
00:49Aliás, até alguns anos atrás, ele sequer gostava de tomar café.
00:54Eu descobri uma intolerância à lactose e aí eu fui proibido de tomar o leite que eu gostava.
01:01Então eu tive que tomar café, eu tinha que tomar café.
01:05Comecei tomando café normal, mas isso agredia muito meu estômago.
01:09E aí eu comecei a descobrir, quando eu vim morar aqui no estado, que nós tínhamos bons cafés aqui
01:14e que eu conseguiria tomar um café de melhor qualidade, algo que era necessário pra mim.
01:19Então eu acabei descobrindo essa paixão por café por conta de um problema de saúde.
01:26Atualmente, dois terços das 90 mil propriedades agrícolas do Espírito Santo cultivam café.
01:32Nosso estado é o segundo maior produtor de café do país, atrás apenas do vizinho Minas Gerais.
01:38É responsável por 22% da produção de café do Brasil.
01:43O cultivo do café movimenta os negócios.
01:46É responsável por 35% do produto interno bruto capixaba.
01:52Por sua importância econômica e pelo sabor tão apreciado, ele merece até data comemorativa.
01:59Dia 24 de maio é o dia do café.
02:02É no dia 24 de maio que começa a colheita do café.
02:06Bebida que consumida quatro vezes ao dia aumenta a concentração, evita a depressão e o mau humor.
02:13Até porque tomar café é um ótimo motivo para reunir gente querida.
02:18Não é mesmo, Peterson?
02:20A gente toma café acompanhado de amigos, da família, ou numa conversa que a gente precisa fazer,
02:27uma conversa íntima e tal.
02:28Então o café é bom antes mesmo da gente tomar ele, né?
02:31Quando a gente chama alguém para tomar um café, a gente está chamando mais do que apenas para tomar uma
02:35bebida.
02:36Por falar em reunião, esta padaria da capital se tornou o ponto de encontro para tomar aquele cafezinho.
02:42Todos os dias são servidas em média 500 xícaras.
02:45O tradicional é o que mais sai, mas tem outras preparações diferentes e saborosas no cardápio.
02:51O café bombom, tem o frappuccino, tem outro tipo de café, o café gelado.
02:58Tem uma variedade de café.
02:59Nem só de café, quem tinha coado vive a padaria?
03:02Não, o café vem se modernizando aí a cada dia.
03:06Não restam dúvidas.
03:07O café aquece os corações daqueles que não se encontravam havia algum tempo,
03:12ou então renova as energias durante um decisivo bate-papo de negócios.
03:17Seja qual for a intenção, o café será sempre uma boa pedida.
03:21A gente estava aqui num cliente próximo da padaria, ele não estava lá, a gente veio para cá para bater
03:26papo,
03:26ver alguma coisa de relatório, traçar estratégias aqui para o final do mês.
03:31Então realmente ele tem essa vantagem também, estar na padaria aqui conversando, tomando um cafezinho e junto trocando ideias.
03:38Hoje eu tirei uma tarde para ficar com a minha filha, mesmo que ela mora perto de mim, mora em
03:43Vitória, mora em Vila Velha,
03:45e a gente quase não se comunica.
03:46Então hoje a tarde eu tirei para passar um cafezinho com ela, muito especial.
03:51Então hoje eu tirei para passar um cafezinho com ela, muito especial.
