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CAFÉ E CONSUMO

Mário Alaska incentiva o público a conhecer melhor o café e buscar mais qualidade no consumo. A dica foi compartilhada durante participação no Podcast do Carlini, em conversa sobre cafés especiais e o papel dos festivais na aproximação entre consumidores e especialistas.

Segundo Alaska, aprender sobre a bebida pode mudar a experiência de consumo, sem necessariamente aumentar a quantidade ingerida. “É importante você ir no festival, se informar sobre café, conhecer mais o café, porque possivelmente você vai consumir o mesmo tanto de café com a qualidade dez vezes melhor”, afirmou.

A conversa também destaca a importância de conhecer a origem, os aromas e os métodos de preparo. O tema ganha espaço com a realização da terceira edição do Festival Tomei Gosto por Café, em Belo Horizonte, nos dias 2 e 3 de outubro, no Ponteio Lar Shopping. A entrada na feira é gratuita; atividades especiais podem ter cobrança à parte.

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#MarioAlaska #PodcastDoCarlini #Cafe #CafeEspecial #CulturaDoCafe #QualidadeDoCafe #ConsumoDeCafe

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Transcrição
00:00E a pessoa em casa que não tem moedor, não pode beber esses cafés chiques, não?
00:03Deve, ela pode moer no liquidificador, se ela quiser, ela pode moer no batedor de bife,
00:08ou ela compra já moído, ou ela compra o moedor.
00:10Compre o pó.
00:11Compre o café moído já.
00:12Compre o café moído já.
00:12Em pó.
00:13Sim.
00:14Mas é caro, né?
00:15É caro hoje em dia.
00:16É caro pra gente que é pobre, né?
00:17Não é.
00:18O valor dele tem desrespeito ao que ele é.
00:21Deixa eu te falar antes da Elga, você toma café em cápsula na sua casa?
00:25Minhas meninas, sim, eu não tenho hábito.
00:26Sabe quanto que elas estão pagando no quilo de café?
00:28Uns bilhão.
00:29800 reais.
00:30Olha aí, ó.
00:31Esse café aqui não deve valer metade disso.
00:34O quilo, né?
00:35O quilo.
00:36Que é caro pra dar nada.
00:37Sim, mas...
00:37E café nosso de pobre tá carinho, tá 30...
00:40Não, mas o negócio é tão maluco, Carlinho, que o café ruim tá no preço do café bom.
00:44Então é importante você ir no festival se informar sobre café, conhecer mais o café,
00:48porque possivelmente você vai consumir o mesmo tanto de café com a qualidade 10 vezes melhor.
00:54E te digo mais, e não é só isso, te digo mais.
00:58Nós temos que parar com esse hábito de alimentar o maior bebedor de café do Brasil.
01:03Sabe quem quer?
01:04Só se for a pia, o lixo.
01:06O ralo da pia.
01:30O ralo da pia, né?
01:32Mas essa é tal variedade, eu quero tal variedade.
01:34Café é a mesma coisa, né?
01:35Então, Carlinho...

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