00:02Je suis à Arras, au championnat du monde de la frite.
00:06Un événement festif où on peut faire beaucoup de queue pour manger des frites.
00:11Ça fait moins d'une heure qu'on est là.
00:13C'est bon au moins ?
00:14On va goûter alors je ne sais pas.
00:16Et où s'affrontent les meilleurs fritiers du monde.
00:19Oui, oui, vraiment du monde.
00:21Un chef bulgare, Ersson, Bergui.
00:25Donc comme son nom l'indique, il est néerlandais.
00:27Le dernier candidat, il est espagnol.
00:30Les cuisiniers doivent se concentrer au milieu de cette ambiance de folie.
00:34Heureusement que je ne suis pas trop devant.
00:36Armand a emmené un fan club entier avec lui depuis Montreuil-sur-Mer.
00:41Bravo !
00:42C'est un truc de fou.
00:44Partir en bus, d'arriver en bus avec tous les copains et tout.
00:47C'est juste exceptionnel, ambiance de dingue.
00:49Et tu te sens comment ?
00:50Je me sens bien, du coup pas du tout, pas trop stressé.
00:52Un peu détendu, mais après on va se mettre dedans.
00:54Il s'est préparé comme jamais.
00:56Pourtant, la sécheresse de cet été aurait pu tout arrêter.
01:00C'est ce qu'il m'a expliqué une semaine avant le championnat.
01:02C'est vraiment le temple de la pomme de terre ici.
01:04Comme c'est mes frères et mon père qui produisent la pomme de terre.
01:07Les pommes de terre, elles ne font pas beaucoup de voyages puisqu'elles sont récoltées ici.
01:11Il y a eu deux mois sans eau.
01:14Donc cette année, ça ne va être pas une grande année pour la pomme de terre, on va dire.
01:18Quand j'arrive, son frère trie ses pommes de terre bien plus petites que d'habitude.
01:21Ça, c'est pour les variétés McDonald's, pour les frites McDonald's, burger quignon.
01:26Les frères d'Armand ont choisi d'irriguer plutôt les pommes de terre destinées au concours.
01:30Et chouchouter deux variétés spécifiques.
01:33Elles ne sont pas aussi petites que les autres.
01:35Du coup, ça, c'est les deux caisses de pommes de terre qu'ils ont arrachées pour moi à la
01:39main pour que je puisse commencer mes tests.
01:41Mais du coup, tu vois, en termes de calibre, ce n'est pas non plus très très gros.
01:45Armand va devoir choisir entre l'Artemis et la Mona Lisa.
01:48Dans tous les cas, les deux, ça peut faire l'affaire, mais bon, il faut quand même choisir la meilleure,
01:53la meilleure, la meilleure.
01:54Bon, là, on va chronométrer pour se mettre un peu en mode championnat, mais je travaille beaucoup à l'œil.
01:59Donc là, il n'y a plus qu'à passion.
02:01C'est les frites qui travaillent.
02:03Je crois qu'on était à 8 minutes 30.
02:05Je ne suis même pas arrêté, tu vois.
02:07J'ai complètement oublié.
02:09Je sais qu'on était à 8 minutes 30 à peu près, 8 minutes 30, 8 minutes 45.
02:15Mona Lisa ici et Artemis ici.
02:19Je n'arrive pas à faire un choix.
02:21Moi, j'adore les deux en soi.
02:23Je vais faire un mix de jorges.
02:26Je crois que j'aime bien elle.
02:27J'ai l'impression que c'est un peu plus important.
02:29Oui, je me souviendrai de ton choix.
02:31Bon, finalement, il ne m'a pas écouté.
02:34Sur la grande place d'Arras, c'est parti pour une heure de cuisine.
02:37Là, tu prends des vraies mesures.
02:39Oui, on va chercher la 140 degrés pour le premier vin.
02:45C'est vraiment des champions.
02:46C'est autrement pas.
02:48Je ne sais pas, ils mangent bien, je crois, chez moi.
02:50Donc, ça va, ils me le rendent.
02:51Armand a déjà participé au championnat en 2024.
02:54Il était arrivé deuxième.
02:56Cette fois-ci, il participe à la battle des champions
02:59qui rassemble tous les médailles d'or et d'argent des 4 dernières éditions.
03:04Objectif cette année, la première place.
03:07Le son, il est sexy.
03:08C'est parti, hein.
03:09C'est parti, hein.
03:10Attention, il y a une dernière seconde.
03:12Vas-y, attends.
03:132, 1, c'est parti.
03:17Bonjour.
03:18Ils ont plusieurs critères.
03:19La frite joue énormément, le goût.
03:21Mais après, il y a tout le à côté avec la localité des produits.
03:26Aussi, la bonne attitude à avoir ce jour-là, forcément.
03:29Le fair play, tout ça.
03:31J'ai vu un peu les visages des jurys.
03:33Il y avait pas mal de hauchements de tête.
03:35On a fait le job.
03:36Maintenant, il n'y a plus qu'à pas se chanter.
03:37A garder au loin, hein.
03:39Ça mange, ça remonte, ça regoûte.
03:41C'est bien, c'est ce qu'il faut.
03:42C'est le moment du verdict.
03:56Dégoûté.
03:57Je ne voulais pas entendre mon nom au moment de la deuxième place.
03:59C'est tout, c'est comme ça.
04:01Ça se fait chier, quand même.
04:03Pour passer une journée exceptionnelle, je ne retiendrai que ça.
04:06Mais encore une fois, deuxième, ça traîne ici, quoi.
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