00:00Kung ang golden kuhol ay tinuturing na peste sa kabukiran,
00:05dahil sinisira at kinakain nito ang binhinampalay,
00:09wag naman daw lahatin ang susong nakikita sa bukid na kalaban ng mga magsasaka.
00:17Katunayan ng isang klase ng suso o kuhol,
00:20payapang naninirahan sa putik ng naggagandahang bahabahagdang palayan sa cordillera,
00:25ang ginga.
00:27Maliit at marupok ang shell o kabibi nito
00:30Kaya tinatawag ding soft shell freshwater snail
00:36Ang pakinabang sa ginga bilang pagkain
00:39Sagad hanggang buto este kabibi
00:42Dahil ang mismong shell o bahay nito kinakain din
00:48Likas daw na nakukuha ang ginga sa mga palayan ayon kay Rennie
00:53An angkiknugui enimodohom hini ija e pon an angkiknugui pampasyaran etik kinak
01:01Ti hini hijahtai kinak jaduguan yin aarku guan anhokit
01:06Oket midmatiko mo kinak
01:08Ngamino enimodohom
01:10Oket matiko mo nga kas anuhnya kachoorcha
01:15So umuja te ija manikau hayana mabalin nga anuncha
01:19Ta icat ko, tagay anuncha
01:23Ang karaniwang luto sa ginga, iginigis silang sa luya
01:37Ang ginga kasi being an edible soft shelled snail
01:42Mas mababa yung fat content nila
01:46Mas mababa rin yung calories nila
01:48Pero when it comes to protein, hindi nagkakalayo
01:50Pero ang difference lang niya, mahirap kasing mag-consume ng mas maraming ginga
01:54Just to get all of the protein requirements you need in a day
02:01Pero ngayong araw, susubukan ni Rennie ang isang bagong recipe
02:04Gamit ang kanilang pambatong suso
02:06Ginis ang ginga sa tongsoy o watercress
02:09Isang uri ng halaman na kabilang sa mustard at cabbage family
02:14Una, igigisan ni Rennie ang mga pampalasa
02:18Sunod na ibubuhas ang gata ng nyog
02:22Titimplahan ng asin at paminta
02:26Kinihiwalay niya muna ang pagpapakulo sa mga ginga
02:28Bago ito ihalo sa sabaw
02:35Sunod na igigisa ang tongsoy
02:39Kapag luto na ang sabaw ng ginataan
02:42Sunod itong ihahalo sa star ingredient
02:44Ang ginga
02:47Handa na ang ginataang ginga sa tongsoy
02:49Isang leveled up na putahe
02:51Pero pinananatili ang likas na anghang ng ginga ng cordillera
02:55Sarap hanggang kabibe
02:58Sarap siya sir
02:59Fresh
02:59And lasang-lasa mo yung taste niya
03:02Mga ingredients like
03:04Luya
03:04Hindi siyang walansa
03:07Talaga pong masarap
03:09Sakto po yung pagkahalo ng mga ingredients
03:12Ox na ox talaga yung lasa
03:14Champion
03:14The best
03:17Small but terrible pagdating sa pasarapan
03:19At walang tapon
03:20Hanggang shell o kabibe
03:23Pinakikinabangan
03:45Malang tapon
03:46Malang tapon
03:47Salam
03:47But Jangim
03:48Amplall
Comments