00:10Estamos en Tucurrique y hoy les vamos a preparar una receta con nuestro producto estrella, el Pejiballe.
00:17Yo sé que a ustedes les va a gustar mucho Sushi de Pejiballe.
00:31Después de haber lavado el arroz, pues vamos a iniciar preparándolo.
00:36Vamos a agregarlo a nuestra olla y vamos a agregar taza y media.
00:42Si usamos una taza de arroz, taza y media de agua.
00:49Ahí lo dejamos a fuego lento hasta que él se cocine.
01:01Bueno, aquí estamos friendo nuestro pollo con un poco pasado por empanizador para darle esa contextura crocante a nuestro platillo.
01:34Una vez colocado el arroz en el papel de alga, vamos a colocar queso crema.
01:42Vamos a ir colocando el pollo de forma que nos quede pegadito.
01:52Una vez colocado el pollo, y esto es, pues, el pollo va a ir dependiendo de lo que la persona
02:03le quiera colocar.
02:07Luego en nuestros pejiballes los vamos colocando a un ladito, el queso crema.
02:22Vamos a agarrar nuestro individual de bambú y vamos a colocarlo de forma que nosotros lo podamos sostener fuertemente
02:33para poder darle vuelta e ir dándole forma a nuestro Sushi.
02:43Y lo vamos a ir haciendo así con mucho cuidado para que no se nos vaya a desarmar.
02:48Una vez dado vuelta, ya lo tenemos por acá colocado, vamos a esperar un momentito para que se nos enfríe.
02:57Mientras, podemos irle agregando nuestras semillas de ajonjolí o como popularmente se les conoce también, semillas de sésamo.
03:09Y así termina nuestra receta, el riquísimo sabor de nuestros pejiballes en un sushi.
03:14Así que bueno, de estas y muchas recetas más pueden encontrar acá con nosotros en nuestra Feria Nacional del Pejibache.
03:21Les esperamos.
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