00:01Lo que en Costa Rica conocemos como torta chilena en su país de origen se llama milhojas y si de
00:08prepararla se trata, en dulce chilena son verdaderos expertos.
00:13Empezamos un año completo vendiendo en casa, se hizo muy popular y hasta que en un minuto la verdad ya
00:21no, la casa no podía, la casa no parecía casa.
00:24Y decidimos armar nuestro primer local, chiquitito, aquí a la par, donde ahí estuvimos un año y la verdad fue
00:32una aceptación increíble, nos quedó chico y ya partimos igual con este local.
00:42También gracias a Dios, los chicos son muy dulceros, yo no he visto, te digo a nadie que venga, o
00:49sea, de verdad no pasa, en mi país jamás va a pasar esto, pero te digo, es emocionante cuando vienen
00:54la gente los fines de semana desde Cartago, de San Carlos, Jacó, a comer un pedazo de torta chilena, o
01:00sea, eso te aseguro que no ocurre en ninguna parte del mundo, solo acá.
01:05Hoy disfrutan de un éxito en ventas, pero Cristóbal y Claudia no olvidan sus inicios, con profunda gratitud recuerdan el
01:14apoyo que recibieron de Costa Rica.
01:16Yo creo que te digo, se juntaron muchas cosas, muchas personas maravillosas, estaban naciendo recién los foodies, famosos influencers ahí
01:24de comida, y qué sé yo, los vecinos, o sea, que me prestaron una cuenta,
01:30porque el simpe yo no sabía ni siquiera lo que era el simpe, me te imaginas, y te pago por
01:34simpe, yo ni siquiera tenía acceso a cuenta.
01:38Eso te digo, para mí fue muy mágico, de verdad, o sea, de verdad, eso y el boca a boca
01:44y la gente que nos quiso ayudar, porque sabían un poco también de nuestra historia.
01:50En dulce chilena encontrará milhojas, o como lo conocemos aquí, tortas chilenas, en distintos sabores y tamaños.
01:58La verdad, te digo, yo siempre he tratado de tener el concepto de que dulce chilena sea un lugar donde
02:02venga el día de mañana, un tico viaja a Chile, ya conozca gran parte de nuestra gastronomía, de nuestros, bueno,
02:10hay todos nuestros dulces,
02:12y hemos ido incorporando también cosas saladas, como la típica empanada, la de pino, la camarón queso, que la puedes
02:18conseguir en cualquier lugar de nuestro país.
02:22Pero la oferta no termina ahí, su menú también incluye preparaciones saladas, que se han convertido en otros grandes favoritos
02:31de la casa.
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