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세포까지 늙게 만드는 마그네슘 부족!
심방세동 발생 위험을 높이기도 한다?

#건강한식당 #영양소 #이효춘 #먹방

맛의 즐거움 속에서 삶의 행복을 되찾고 건강한 일상을 만드는 건식당
[건강한 식당] 매주 월요일 밤 8시 방송

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00:00건강을 위해서 좋은 음식을 먹었을 때 그 영양소를 우리 몸에서 제대로 흡수를 해주는 게 중요하잖아요.
00:07그런데 이 영양소의 활용을 돕는 대표적인 성분이 바로 마그네슘입니다.
00:13우리 어렸을 때 마그네슘 하면 눈 떨릴 때 먹는다 밖에 몰랐잖아요.
00:17그렇죠. 마그네슘은 그렇게 중요한 거예요?
00:20네, 이 마그네슘은 생명유지의 필수 미네랄이라고 불릴 만큼 우리 몸에서 정말 많은 일을 하고 있거든요.
00:26근육을 움직이는 것부터 시작해서 신경 안정, 혈당 조절, 에너지 생성까지
00:33이 머리부터 발끝까지 사실 우리 몸 곳곳에서 일어나는 수많은 생리작용에 관여를 해요.
00:39우리 몸이 제대로 돌아가도록 돕는 일종의 생체 스위치 같은 거네요?
00:45네, 그렇게 비유를 할 수 있겠죠.
00:48그런데 이 마그네슘의 역할을 조금 더 깊이 들여다보면
00:51결국은 우리 몸을 이루는 가장 작은 단위인 세포 건강과 밀접하게 관련이 돼 있어요.
00:58그러니까 세포로 다 이루어졌는데
01:01그렇죠. 이제 우리 몸에는 정말 수많은 세포가 각각 자기 자리에서 끊임없이 일을 하고 있거든요.
01:08근육을 움직이고 에너지 만들고 그리고 손상된 곳을 회복하는 것도 결국은 다 세포가 하는 일인데요.
01:15이런 세포가 재기능을 하려면 마그네슘이 꼭 필요하다는 거죠.
01:19그러면 마그네슘이 부족하면 가장 중요하고 기본적인 세포가 재기능을 못할 수도 있다는 거네요?
01:28그렇죠. 실제로 사람의 세포를 이용한 실험에서 이 마그네슘이 부족한 환경에서는 세포가 더 빨리 늙는 것으로 나타났습니다.
01:37즉 마그네슘 부족이 세포의 노화를 촉진할 수 있다는 거죠.
01:41아니, 세포도 늙어요?
01:43그럼요. 우리가 나이가 들면 이 몸속에 있는 세포가 함께 늙습니다.
01:49아유, 지금 늙는 게 참...
01:52젊고 건강한 세포는 자기 역할을 잘 해내지만
01:55사실 나이가 든 이 노화된 세포는 재기능을 제대로 못하거든요.
02:01그러니까 사람이 나이 드는 것도 속상한데
02:04눈에 보이지도 않는 이 세포를 어떻게 관리를 신경을 써야 되는 거예요.
02:10그러게요. 저도 이 건식당을 계속 해가면서 매번 느끼지만요.
02:14나이 들면서 참 줄어들고 힘들어지는 게 너무 많아서
02:18좋은 게 하나도 없어요.
02:19네. 오늘도 참 서럽네요.
02:22근데 진짜 문제는 이 세포가 단순히 늙는 거로만 끝나지 않는다는 거예요.
02:27이 노화된 세포는 주변으로 염증을 일으키는 여러 물질들을 계속 이렇게 내보내고 있거든요.
02:33이런 염증 물질이 몸속에 계속 쌓이게 되면은
02:37우리 몸이 만성 염증 상태에 빠지게 되는 거예요.
02:41아, 그러니까 이 만성 염증이 제일 무섭다고 그러잖아요.
02:45만성 염증이 나빠지면 몸에 모든 병이 또 들어오고.
02:49네. 맞습니다. 이 여러 노화 관련한 만성 질환의 원인으로 꼽히잖아요.
02:54근데 여기서 더 큰 문제가 있어요.
02:59무슨 문제가 또?
03:01이 노화된 세포가 내보낸 그 염증 물질이 주변에 건강한 세포들을 물들인다는 거예요.
03:09그래서 이 결국은 노화된 세포와 염증이 계속해서 생기는 그런 악순환이 지속되는 거죠.
03:15아, 그러니까 우리는 그냥 노화하면 뭐 주름이나 흰머리 이렇게 겉으로 보이는 것만 생각했는데
03:22진짜 중요한 변화는 내 몸속에 있는 세포에서부터 시작이 되고 있었네요.
03:29네. 맞습니다. 이렇게 세포의 노화와 만성 염증이 계속되면요.
03:33혈관과 대사 기능에도 부담을 줄 수 있고요.
03:36그리고 심혈관 질환이나 당뇨를 비롯한 여러 가지 만성 질환과도 연결될 수가 있거든요.
03:41그럼 마그네슘이 부족해서 세포가 노화되고 그래서 우리 몸에 병이 또 여러 가지 생긴다는 거네요. 그렇죠?
03:49네. 그렇습니다.
03:50이 혈관 질환부터 심하게는 암까지 거의 모든 질환과 연관이 되어 있거든요.
03:56먼저 우리 몸이 움직이는 데 꼭 필요한 에너지 원인 혈당부터 살펴보면요.
04:02실제로 이 혈중 마그네슘 수치가 낮을수록 당뇨 발생 위험이 높아졌다고 하거든요.
04:09혈중 마그네슘 수치가 가장 낮은 분에서는 당뇨 발생 위험이 무려 76%나 더 높았습니다.
04:1776%면 너무 높은 거 아니에요.
04:20진짜 높은 거네요. 진짜.
04:21그러니까.
04:22또 우리 몸에서 계속 이렇게 움직이면서 에너지를 써야 되는 장기가 있잖아요.
04:27장기.
04:27어디지?
04:29다.
04:29다 그러는데 사실은 잠시도 멈추면 안 되는 심장.
04:34맞습니다.
04:35이 심장이 평생 일정한 박자로 띄워줘야 되잖아요.
04:39그러려면 마그네슘이 이 과정에도 관여를 하거든요.
04:42실제로 혈중 마그네슘이 낮은 사람들은요.
04:45심장이 이렇게 불규칙하게 뛰는 부정맥의 일종인 심방세동.
04:49이 심방세동 발생 위험이 약 50%나 더 높게 나타났다고 해요.
04:54저도 뭐 어디서는가 지금 들은 게 있는데 심장은 완전히 근육 덩어리잖아요.
05:00마그네슘이 부족해지면 부정맥도 또 위험해질 수 있다는 그런 얘기네요.
05:07맞습니다.
05:08그런데 심장이 아무리 힘차게 뛰어도 우리가 또 이 혈액이 지나가는 길인 통로, 혈관이 건강하지 못하면 안 되잖아요.
05:16그렇죠.
05:16실제로 이 혈중 마그네슘이 낮은 사람은요.
05:19심장 혈관에 칼슘이 침착되는 관상동맥 석회화 가능성이 정상인 사람보다 약 2배 정도 더 높게 나타났습니다.
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