00:00Fíjate la maravilla que te traemos hoy, súper cremoso, un postre sencillo preparado con poquísimos ingredientes,
00:08con un toque cítrico de limón que es una maravilla y una cremosidad, fuera de todo rango, mousse de limón.
00:18Tienes que preparar esta receta, te va a encantar, te aseguro que queda de maravilla, fíjate, súper cremosa, con sabor
00:25intenso,
00:26una receta fácil y espectacular. Dos o tres limones, que por cierto están a precio de oro, que alguien me
00:33explique por qué esto puede valer tantísimo.
00:38Pues eso, con dos o tres limones y otros dos ingredientes vamos a preparar un postre espectacular, una mousse de
00:45limón facilísima,
00:47ideal para estos días de calor, que estamos otra vez en ola de calor, y esto no hay que lo
00:52resiste, con un postrecito frío se hace más llevadero.
00:56Gracias por venir, empezamos. ¿Truquito? Claro que sí, alguno va a ver. Yo soy Viti, esto es la cocina de
01:03la abuela.
01:04Para preparar esta receta necesitaremos tres limones pequeñajos como estos, o dos de los grandes.
01:12Vamos a sacar la ralladura de uno de ellos, que la utilizaremos al final de la receta.
01:17También necesitamos el jugo o zumo de los tres limones, así que exprimimos los tres poquito a poco, con buena
01:25maña y buen tino.
01:27En 20 segundos los tienes exprimidos.
01:30El zumo o el jugo, que no sé cómo lo llamáis en vuestro país, de limón, bien colado, que no
01:36se os cuelen ni trocitos ni pepitas, que no mola nada.
01:39Ahora colamos todo nuestro jugo o zumo de limón y lo vamos a dejar reservado unos segunditos ahí en este
01:46vasito mientras preparamos el resto de la receta.
01:51Por supuesto, si no te gusta el limón, no empieces ya a echar la llorada, que te sirven un montón
01:57más de frutas.
01:58¿Por qué no lo preparas con mandarina? Más dulcito, seguro que está bien.
02:01¿Por qué no preparas con lima?
02:04Que es más intenso, más ácido.
02:06También queda bien con las dos cositas mezcladas, con naranja, como quieras.
02:13Admite casi de todo.
02:14Si tú lo has preparado con alguna cosita que ni me imagino en los comentarios, que seguro que hay alguien
02:20que lo ha preparado con mejillones o con berberechos.
02:23El mundo es así. Increíble.
02:24El ser humano es maravilloso.
02:27Siguiente ingrediente y el que le va a dar el cuerpo a la receta.
02:31Nata para montar.
02:32300 mililitros de nata para montar, que es un poquito más de una taza.
02:37Vamos a verter en un cuenco amplio donde se va a realizar la magia hasta la última gota.
02:43Y con una batidora eléctrica le vamos a dar caña hasta que nos quede bien montada.
02:49Pero durante el montaje vamos a ir añadiendo cositas.
02:52Primer truco para la mousse de limón perfecta.
02:56La nata muy fría.
02:59Así montará mucho mejor.
03:00Incluso puedes poner en el congelador las varillas de la batidora y también el cuenco.
03:07Así montará todavía más rápido y mejor.
03:09Toma ya, primer truquito.
03:10La primera, azúcar glas.
03:1380 gramos de azúcar glas es suficiente para darle una dulzura insospechada.
03:19Y además conseguir que monte súper bien.
03:23Añadimos a la mezcla siempre sin dejar de remover con las varillas.
03:27Y el segundo ingrediente, maicena.
03:3030 gramos.
03:31Es opcional, pero muy recomendable.
03:33Así que se lo vas agregando poquito a poco y conseguirás un cuerpo para esta mousse espectacular.
03:39Si no se lo echas, acuérdate de que el cuerpo no va a ser tan fuerte y no te va
03:44a aguantar fuera de la nevera.
03:46Si lo preparas sin maicena.
03:48Y cuando lo prepares, a la mesa.
03:50Venga.
03:50Con todo ya bien integrado, os enseño cómo ha quedado.
03:55¿Ves?
03:55Ahí.
03:56Todo bien.
03:57¡Ey!
03:58No te vayas todavía.
03:59Que si has llegado hasta aquí significa que el vídeo te está gustando.
04:02Así que suscríbete.
04:04Que queremos llegar al millón de suscriptores.
04:06Y contigo lo vamos a conseguir.
04:08¿Por qué no?
04:09No, regálame un super like.
04:11Que está ahí abajo, el dedito arriba.
04:13No te cuesta nada.
04:14Es totalmente gratuito y a mí me ayuda un montón.
04:17Así que, gracias por adelantado.
04:19Y si activas la campanita, te avisarán de cada vez que suba vídeo y no dependerás del algoritmo.
04:25Pim, pam, pum.
04:26Las tres cositas.
04:27Súper bien.
04:29Añadimos el zumo de limón que teníamos por ahí reservado.
04:33Poquito a poco y con movimientos suaves y envolventes.
04:37También os adelanto que no está mal probar de vez en cuando para saber si el cítrico que le has
04:44añadido es justo el que quieres.
04:46O quieres un poquito más potente.
04:48Ya sabes, si te pasas cada vez que lo pruebes, se te quedará cara de chino.
04:53Tercer truquito.
04:55Incorpora con movimientos suaves y envolventes.
05:00Así conseguirás que no se baje la mezcla y nos quede súper espumosa, súper esponjosa, súper rica y súper bien.
05:06Venga, yo lo tengo así.
05:08No lo he agregado todo porque creo que tiene el punto correcto justo ahora.
05:14Y mira, la cremosidad ha quedado perfecta.
05:17¿Ves?
05:18¡Qué maravilla!
05:19Y ahora solo me queda con esta crema espesa buscar unos vasos.
05:25Voy a colocar unas galletas en el fondo.
05:28Ahí las tengo.
05:30No me voy a complicar ni en machacarlas porque se van a humedecer con la mousse.
05:34Así que, adelante y sin problema.
05:37El acabado final como quieras.
05:40Lo que me parece imprescindible es que los vasitos sean individuales.
05:44¿No lo prepares para repartir?
05:46Porque no mola.
05:47En individuales.
05:48Luego decide si quieres ponerle un poquito de galleta abajo, hacer capas, añadir un poco de fruta,
05:54espolvorear con ralladura de limón, por ejemplo, que le queda súper bien, o una rodajita de lima.
05:59Como tú quieras.
06:00El acabado final, a tu libre albedrío.
06:04Sobre las galletas, coloco mi mousse de limón.
06:09¿Podría haberlo hecho con una manga pastelera?
06:12Sí, pero yo creo que este punto tradicional que le dan las cucharadotas de esta magnífica crema,
06:18no lo igualas con la manga pastelera.
06:22Te quedaría un poco pijorris y no merece la pena.
06:24Así que, venga, adentro me han salido dos gigantes y este medio medio.
06:30Último toque.
06:32Añadimos la ralladura de limón que teníamos por ahí reservada.
06:35Y el postre está listo para llevar a la mesa.
06:39No hace falta llevarlo ni al frigo ni nada.
06:42Mousse de limón.
06:44Súper rico, súper suave, súper sabroso, súper rápido de preparar.
06:51Rizras.
06:51Quien da más, esta receta la tienes que preparar.
06:55Fíjate qué cremosidad, ¿eh?
06:57Es una auténtica maravilla para los días del calor, para darte un capricho, para sorprender a la familia, para lo
07:06que quieras.
07:07Fíjate qué cremita más espectacular.
07:11Esto es una auténtica maravilla.
07:16¡Dulce!
07:18Con el toque de limón, con esa esponjosidad, con esa cremosidad, este postre es una maravilla.
07:24Pocos ingredientes, mucho resultado, como a mí me gusta.
07:30Por ahí te dejo los ingredientes por donde entren, en el cuadro de texto y a lo largo del vídeo,
07:35para que no se pierda nadie.
07:37Bien, gracias por venir, si os quiere, nos vemos en el próximo, que va a ser otro postre veraniego, casi
07:45fijo.
07:47¡Me encanta!
07:53¡Gracias!
07:57¡Gracias!
08:00¡Gracias!
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