- il y a 43 minutes
Avec Patricia Chairopoulos, journaliste 60 millions de consommateurs
---
🎧 Retrouvez nos podcasts et articles : https://www.sudradio.fr/
🔴 Nous suivre sur les réseaux sociaux 🔴
▪️ Facebook : https://www.facebook.com/SudRadioOfficiel
▪️ Instagram : https://www.instagram.com/sudradioofficiel/
▪️ Twitter : https://twitter.com/SudRadio
▪️ TikTok : https://www.tiktok.com/@sudradio?lang=fr
##VOUS_TROUVEZ_CA_NORMAL-2026-09-02##
---
🎧 Retrouvez nos podcasts et articles : https://www.sudradio.fr/
🔴 Nous suivre sur les réseaux sociaux 🔴
▪️ Facebook : https://www.facebook.com/SudRadioOfficiel
▪️ Instagram : https://www.instagram.com/sudradioofficiel/
▪️ Twitter : https://twitter.com/SudRadio
▪️ TikTok : https://www.tiktok.com/@sudradio?lang=fr
##VOUS_TROUVEZ_CA_NORMAL-2026-09-02##
Catégorie
🗞
NewsTranscription
00:0010h midi, Sud Radio, à vous de le dire, Stéphanie Demiru.
00:04Soyez les bienvenus ravis de vous retrouver désormais du lundi au vendredi sur Sud Radio,
00:11de 10h à midi dans A Vous De Le Dire, votre nouveau rendez-vous dans la prochaine demi-heure.
00:16Vous le savez, désormais, c'est votre histoire.
00:19On va parler de votre quotidien, de ce qui vous concerne, de ce qui vous fait réagir aussi.
00:25Aujourd'hui, ça devrait d'ailleurs susciter beaucoup de réactions, ça.
00:28On va voir ce qui se cache derrière vos assiettes.
00:3160 millions de consommateurs à passer au crible, 36 paquets de pâtes.
00:36Toutes marques confondues, plus des trois quarts contiennent du cadmium,
00:41ce métal lourd toxique et même quelques résidus de pesticides dans certaines références.
00:46Aucun paquet ne dépasse les seuils maximums autorisés,
00:50mais certaines sont beaucoup plus contaminées que d'autres.
00:53On le verra avec la responsable auteure de cette enquête dans quelques instants.
00:57Alors, est-ce qu'on peut continuer à manger cet aliment parmi, vous le savez, forcément,
01:01chers auditeurs, les plus consommés sans se mettre en danger ?
01:05Vous trouvez ça normal, venez réagir.
01:080, 800, 26, 300, 300.
01:10Dans notre deuxième partie, à partir de 10h30,
01:14trois débatteurs comme chaque jour autour de la table pour commenter les sujets qui font parler la France ce matin.
01:20Les retraités doivent-ils passer à la caisse ?
01:22Sébastien Lecornu y pense fortement, pensions moins revalorisées ou avantages fiscales de 10% supprimés.
01:29Ce sera manifestement l'un ou l'autre.
01:31Est-ce que c'est normal cet effort ou c'est la ligne de trop ?
01:35On en débat.
01:36Sous la pression médiatique, Patrick Bruel annule sa tournée, mais se dit innocent.
01:40Il est visé, je vous le rappelle, par quatre affaires de viol.
01:43Est-ce que vous trouvez ça normal finalement qu'il quitte la scène sans être jugé ?
01:47Mimi Matisse matin sur une radio concurrente, il a été plus harcelé que harceleur.
01:52On en parle.
01:53Et puis au chapitre politique, le RN est-il en train de louper sa rentrée
01:57entre le départ d'un conseiller économie et la cacophonie sur le port du voile ?
02:01Est-ce que tout le monde est sur la même ligne au sein du parti ?
02:04Rien n'est moins sûr.
02:05Vous pouvez réagir évidemment 0, 800, 26, 300, 300.
02:1110h midi, Sud Radio, à vous de le dire, Stéphanie Demiru.
02:15Bonjour Gilles Gansman.
02:16Bonjour.
02:17Vous m'accompagnez très gentiment durant deux heures, alors une heure et demie aujourd'hui
02:21puisque vous avez piscine je crois à 11h30.
02:24Mais racontez pas tous les secrets.
02:27Votre zapping évidemment à 10h30 avec les faits d'actualité qui ont retenu votre regard aiguisé.
02:33Puis vous serez comme chaque jour notre vérificateur, notre fast shaker.
02:38Si on a un doute, si quelqu'un dit une bêtise, ça arrive très rarement évidemment dans ce studio.
02:43Surtout sur la géographie.
02:45Oui bien sûr, ça je sens que vous n'allez pas me lâcher toute l'année là-dessus.
02:49C'était une petite bourde, j'ai confondu mes lignacs et blagnacs le premier jour.
02:54Petite blagonnette.
02:54Voilà qui est faute avouée à moitié pardonnée.
02:57Vous mangez des pâtes Gilles ?
02:58Oui seulement des chiens et des chats avec de la bolognaise et un peu de parmesan.
03:03Non évidemment, je mange des pâtes évidemment.
03:06Comme plus de deux tiers des français quand même, au moins une fois par semaine.
03:09J'ai quelques chiffres, je vais les fouiller.
03:12Chaque habitant consomme en moyenne 9,3 kg de pâtes par an.
03:18Et puis c'est le réflexe aussi chez les étudiants.
03:20C'est un aliment qui ne coûte pas cher et tous les étudiants sont habitués parfois à manger des pâtes.
03:27Et puis il y a l'expression qui dit tu mangeras des pâtes ce mois-ci.
03:32Tout le monde aime les pâtes de toute façon, c'est un aliment très populaire.
03:36Et bien figurez-vous que des traces de cadmium dans 8 paquets de pâtes sur 10
03:41ont été relevées par une récente étude de 60 millions de consommateurs.
03:47Bonjour Patricia Chéropoulos.
03:49Bonjour.
03:50Vous êtes journaliste précisément auteur de cette étude de 60 millions de consommateurs.
03:55Qu'avez-vous découvert précisément ?
03:57Et bien justement, c'est que la plupart des pâtes, donc sur les 36 références que nous avons analysées,
04:02il y a du cadmium.
04:03Alors pas effectivement dans des teneurs énormes,
04:07mais c'est inquiétant parce qu'il y en a partout, quasiment partout.
04:11En fait sur les 36 paquets, seuls 3 sont en deçà de la limite de détection.
04:15C'est-à-dire comme s'il n'y en avait quasiment pas.
04:17Pour le reste, il y a du cadmium.
04:19Alors pour nos auditeurs, parce que tout le monde ne sait pas ce qu'est le cadmium.
04:23Oui, alors le cadmium fait partie des métaux lourds qu'on trouve.
04:28En fait, il y a une source naturelle dans le sol.
04:30Et à ces sources naturelles dans les sols, ça ajoute aussi les engrais phosphatés,
04:34des effluents industriels, etc.
04:36Donc tout ça fait que le cadmium...
04:38Super cocktail quoi !
04:39Voilà, en fait ça augmente du cadmium dans le sol.
04:42Et les céréales vont puiser par leurs racines ce cadmium.
04:46Ces céréales, notamment le blé dur qui est utilisé pour les pâtes,
04:50évidemment le cadmium va se retrouver en partie dans les pâtes.
04:52Et c'est un produit cancérogène quand même.
04:56Moi je suis allée voir un rapport publié en mars dernier
04:58de l'Agence Nationale de Sécurité Sanitaire
05:00nous dit que là c'est comme cancérogène, mutagène et toxique pour la reproduction.
05:05C'est pas rien quand même.
05:06C'est pas rien.
05:06Alors effectivement, chez les travailleurs qui sont directement en lien avec le cadmium,
05:10effectivement c'est reconnu comme cancérogène.
05:13Chez le consommateur, c'est soupçonné, en tout cas fortement soupçonné,
05:17d'être impliqué dans différents cancers comme celui du pancréas, de la vessie.
05:22Sinon, l'autre souci aussi, ça peut, sur le long cours, ça peut atteindre les reins,
05:27notamment et peut-être aussi augmenter le risque d'ostéoporose chez les femmes.
05:31Vous nous parlez d'un quasi-scandale, même si vous l'avez souligné,
05:35les seuils ne sont pas dépassés.
05:36Mais quand même, quand on empoisonne nos assiettes.
05:39En fait, le gros problème, c'est que les pâtes, vous l'avez dit,
05:41c'est que c'est consommé souvent plusieurs fois par semaine.
05:43Et à cela s'ajoutent aussi les autres aliments à base de céréales,
05:47donc viennoiserie, le pain, etc.
05:50Donc les céréales pour petit-déjeuner, notamment chez les enfants.
05:54Donc c'est ça, en fait, c'est l'accumulation.
05:56Est-ce qu'on a des études sur cette accumulation ?
05:59J'ai un peu, comme Stéphanie, j'ai un peu travaillé.
06:03Apparemment, on est le pays, la France,
06:05où, lorsqu'on regarde s'il y a du camion dans le sang,
06:09on est le pays où il y en a le plus.
06:12On en a deux fois plus que les Allemands,
06:14trois fois plus que les Américains.
06:16Comment vous l'expliquez ?
06:17Alors, effectivement, c'est l'alerte qui a été donnée il y a quelques années.
06:20Et là, on en a entendu beaucoup parler il y a quelques mois.
06:23Effectivement, l'imprégnation de la population française
06:25est plus importante qu'ailleurs, notamment dans d'autres pays européens.
06:28Alors, on l'a notamment mis sur le compte des engrais phosphatés
06:32que l'on utilise en agriculture française,
06:34qui sont d'origine notamment marocaine.
06:37Et naturellement, ces engrais phosphatés sont plus riches en qu'elles-mêmes.
06:40On a autorisé, en fait, c'est 90 mg par kilo d'engrais phosphatés en France,
06:47alors qu'ailleurs, en Europe, c'est 60 mg.
06:49Honnêtement, c'est un scandale.
06:53Toutes les marques sont concernées, Patricia Chaopoulos ?
06:56Quasiment toutes les marques.
06:57Oui, là, que ce soit des marques nationales,
06:59des marques de distributeurs, bio ou pas bio,
07:02tout est concerné, oui.
07:04On va prendre une première auditrice,
07:05parce que c'était couru d'avance, ça fait réagir.
07:09Moi, quand Gilles Gansman, vous m'avez parlé de ce sujet,
07:12il y a deux jours, honnêtement, je suis tombée de la chaise,
07:13parce que ce n'est pas la première fois qu'on a eu le chocolat.
07:16On nous dit que le chocolat noir, c'est bon pour la santé.
07:18On apprend que, face à vous d'ailleurs,
07:2060 millions de consommateurs, qu'il y a du cadmium.
07:22Enfin, il y a un moment, on se demande quand ça va s'arrêter.
07:26Bonjour, Linda.
07:28Bonjour, Stéphanie. Bonjour.
07:29Bonjour, soyez la bienvenue sur l'antenne de Sud Radio.
07:32Vous vouliez réagir, Linda ?
07:34Oui, parce qu'on va de scandale alimentaire en scandale alimentaire.
07:39Ça ne fait que s'accumuler.
07:41On a des taux records de cancer en France.
07:44Oui.
07:45Et au fur et à mesure de ces études,
07:47on se rend compte d'où ça vient.
07:48Voilà, tout simplement.
07:50C'est qu'en fait, on est empoisonné par nos industriels,
07:52nos sols sont empoisonnés aussi.
07:56Et le problème, c'est que ça va être très difficile de faire machine arrière.
08:00Et vous, comment vous vous nourrissez ?
08:02Est-ce que vous faites attention ?
08:03Est-ce que vous regardez les compositions sur les paquets ?
08:07Comment vous arrivez à faire vos courses ?
08:10Sincèrement, moi, je ne mange que des produits frais.
08:13Je cuisine beaucoup.
08:14J'évite tout ce qui est industriel.
08:15Mais effectivement, pour les pâtes, je fais comme tout le monde.
08:17J'achète mes pâtes Barilla.
08:18Enfin, je ne sais pas si j'ai le droit de...
08:20Ils sont dans les tueurs.
08:21Ils n'ont qu'un...
08:23Non, mais c'est terrible.
08:25Je fais comme tout le monde.
08:26Et puis, j'en fais de temps en temps.
08:27Ce n'est pas régulier, par contre.
08:29Mais de temps en temps, je prends des marques classiques.
08:32Et je ne fais pas mes propres pâtes ou autres.
08:36Donc, je m'empoisonne aussi, comme tout le monde.
08:38Mais c'est ça.
08:39C'est terrible.
08:40On est pris en otage.
08:41Parce que tout le monde n'a pas, malheureusement, son potager à disposition.
08:45Et cultive ses petites salades.
08:46Et encore, peut-être que le sol est contaminé.
08:50On va poursuivre nos discussions.
08:52Merci, Linda.
08:53Patricia, il y a une publicité dans quelques instants.
08:56On va éviter de faire de la pub pour les pâtes aujourd'hui.
08:59Mais c'est vrai qu'on est...
09:00Ne nous enlevez pas de l'argent.
09:02Non, mais...
09:03Oui, mais c'est grave, quand même.
09:05Oui, bien sûr.
09:05C'est vrai que Linda le soulignait à juste titre.
09:08Il y a quand même une augmentation des cancers.
09:10Alors, je ne sais pas si le lien direct a été fait.
09:13Mais il y a une grosse suspicion, quand même.
09:16Oui, ça.
09:16Maintenant, on sait que l'environnement joue une partie.
09:19Je crois que c'est au moins un tiers dans la survenue des cancers.
09:22Après, ça peut être aussi une prédisposition génétique.
09:25Ça peut être d'autres choses.
09:27Mais là, maintenant, on sait que l'environnement,
09:29via les perturbateurs endocriniens,
09:31enfin, différentes substances auxquelles nous sommes exposés,
09:33même en quantité minime,
09:35c'est toujours cette accumulation petit à petit.
09:38Moi, après la pub, j'aimerais bien que vous me racontiez
09:40ce que vous disent les industriels.
09:42Parce que c'est eux qui sont responsables.
09:44On va en parler de ces industriels.
09:46A tout de suite sur Sud Radio.
09:48Et vous voulez réagir ?
09:49Manu vous accueille au standard 0 826 300 300.
09:54Venez nous dire ce que vous en pensez.
09:56A vous de le dire, Stéphanie Demiru.
09:58Merci de nous rejoindre sur Sud Radio,
10:01en compagnie de Gilles Gansman,
10:03pour cette première demi-heure.
10:05On parle de cette étude édifiante et même scandaleuse.
10:08En tout cas, les résultats le sont de 60 millions de consommateurs
10:11qui a passé au crible 36 paquets de pâtes.
10:13Eh bien, figurez-vous que 80% de ces pâtes,
10:17toutes marques confondues, contiennent du cadmium.
10:21C'est un produit toxique, un métal lourd.
10:24Alors, les seuils ne sont pas dépassés, les seuils autorisés.
10:27Mais tout de même, ça nous laisse un petit peu pantois,
10:29ce genre d'informations.
10:31Nous sommes avec l'auteur de cette étude,
10:32Patricia Chéropoulos.
10:34Patricia, on était il y a quelques instants avec Linda,
10:37une auditrice qui nous parlait des industriels.
10:39C'est vrai qu'il y a une forme de tromperie.
10:41On se sent berné.
10:42On a l'impression d'être empoisonné à d'autres insus.
10:45Est-ce qu'ils le font sciemment, ces industriels ?
10:48Alors, non, non, non.
10:49Parler de tromperie, non.
10:50Par contre, parler de contrôle, de mauvais contrôle,
10:54en tout cas de contrôle insuffisant,
10:55et surtout aussi, plus largement,
10:57les pouvoirs publics devraient être plus incisifs
11:00sur le fait de ne pas utiliser des emplois phosphatés
11:02riches en cadmium.
11:03Et ça, c'est notre histoire.
11:04Les industriels, en plus, par rapport à nos résultats,
11:07ils nous disent, et à raison,
11:09nous sommes dans les limites autorisées.
11:11Ce qui est vrai.
11:12Après, on peut s'interroger sur ces limites autorisées.
11:14Et autre chose, l'industriel pourrait aussi,
11:18peut-être mieux contrôler,
11:20ou en tout cas faire un filtre
11:21sur la matière première qu'il reçoit
11:23pour que cette matière première contienne moins de cadmium.
11:27Oui, c'est un minimum.
11:28C'est un minimum.
11:29Mais voilà.
11:30L'État, vous voyez, sur les paquets de cigarettes,
11:33nous met fumé-tu.
11:34Bon, il y a des taxes à plus en pouvoir.
11:36Et puis, on nous fait manger des pâtes
11:38qui sont contaminées.
11:39On ne va pas mettre vos spaghettis-tu ?
11:41Ben, non, mais moi, j'aimerais bien le savoir, quand même.
11:45Vous voyez, le chocolat noir,
11:46j'en parlais tout à l'heure, là aussi.
11:48On a découvert le même produit toxique.
11:51On nous dit que c'est bon pour la santé,
11:53donc on en mange.
11:53Les pâtes, on se dit, tiens, ce n'est pas transformé.
11:55On en mange, on en donne à ses enfants.
11:57C'est proprement ce qu'on a.
11:58Alors, évidemment, d'un côté,
12:00les pâtes, c'est bon aussi pour la santé.
12:02Ça contient des fibres, des glucides complexes.
12:07C'est intéressant.
12:07Donc, c'est toujours le rapport risque-bénéfice.
12:10Ce qui m'a étonné dans l'étude et votre article
12:13dans 60 millions de consommateurs,
12:15c'est que les pâtes bio en contiennent aussi.
12:18Alors ça, c'est incroyable,
12:19parce que quand on achète des pâtes bio,
12:21on se dit, elles sont meilleures,
12:23elles sont, entre guillemets, propres.
12:25Elles sont bio.
12:26Donc, elles ont été cultivées sans pesticides, sans rien.
12:29Et bam, il y a plein de caméum dedans.
12:31C'est vrai que le bio, pour les pesticides de synthèse
12:34qu'ils n'utilisent pas, là, c'est vrai que c'est intéressant.
12:36Et effectivement, nous n'avons pas retrouvé
12:37de résidus de pesticides, ni dans d'autres.
12:40Ça, c'est intéressant pour le bio et pour le sol aussi.
12:43Mais le problème, c'est que les sols sont contaminés.
12:45En plus, les bio peuvent aussi utiliser des engrais phosphatés
12:49en moindre quantité, c'est vrai.
12:51Et il suffit que la culture se fasse sur un sol déjà contaminé.
12:55Malheureusement...
12:56Et comment on les décontamine, ces sols ?
12:58C'est possible ?
12:59Oh là, c'est très long.
13:00C'est sur des dizaines d'années.
13:01C'est ça, le problème.
13:02Même si on baisse maintenant la teneur en caméum
13:05des engrais phosphatés,
13:06il faudra plusieurs années pour que les résultats se fassent sentir.
13:09Alors évidemment, ça réagit beaucoup au standard.
13:13Nous sommes avec Karine, qui nous appelle de Pont-sur-Seine.
13:16Bonjour Karine, soyez la bienvenue sur l'antenne de Sud Radio.
13:20Merci, bonjour.
13:21Bonjour.
13:22Est-ce que, comme nous, vous êtes scandalisée par ce genre d'informations ?
13:27A vrai dire, je ne suis pas étonnée.
13:30Je ne suis pas étonnée d'en apprendre tous les jours
13:32parce que je ne sais pas s'il existe vraiment quelque chose d'un aliment
13:37qui est vraiment correct, en fait.
13:39Et oui, c'est ça, ça jette la suspicion.
13:41Parce que, comme vous dites, on apprend régulièrement que tel ou tel aliment...
13:45Moi, j'ai un composteur, on nous dit d'utiliser des composteurs.
13:48C'est ça.
13:48Mais qu'est-ce qu'on jette dans les composteurs ?
13:50On jette des produits qui ont des pesticides.
13:53Après, on nous dit d'utiliser le compost dans les jardins pour faire le potager.
13:58Oui.
13:58On réinjecte des pesticides dans le jardin.
14:01Vous avez un potager, vous, Karine ?
14:03Moi, j'ai la chance d'avoir pu bénéficier d'un jardin partagé.
14:09C'est une chance, c'est vrai ?
14:10C'est une chance.
14:11Par contre, les jardins partagés ont été créés sur une ancienne déchetterie.
14:18Qu'est-ce qu'on va trouver dedans ?
14:20Je ne sais pas quoi vous dire.
14:22Pour le moment, je trouve des pots de terre, de la faïence, des trucs comme ça.
14:28Mais c'était fabriqué avec quoi, en fait ? On n'en sait rien.
14:31C'est incroyable.
14:34Qu'est-ce que vous avez envie de répondre à Karine, Patricia ?
14:37Vous pouvez lui parler.
14:38Est-ce que vous arriverez à la rassurer ?
14:40Alors, il y a deux choses.
14:42On parlait du bio.
14:43C'est vrai que le bio sur le long cours, hormis le canium,
14:45le fait qu'ils utilisent moins de produits de synthèse et chimiques,
14:50c'était aussi ça.
14:50C'est que le sol est moins pollué grâce à ça.
14:54Mais après, comme on disait, le canium, c'est des origines aussi naturelles, industrielles.
14:58Non, la chose qu'on peut dire aussi, c'est que, par exemple,
15:01les légumineuses, comme les lentilles, les pois, etc., sont moins polluées par le canium.
15:07J'entends par le canium.
15:08Pourquoi ? Parce qu'en fait, ils vont moins puiser dans le sol.
15:11Karine, est-ce que vous cultivez des légumineuses ?
15:13Non, j'imagine que vous cultivez des salades.
15:15Si c'est pas de légumineuses, par contre, j'en mange.
15:18Je mange plus de légumineuses que je ne mange de pâtes, par exemple.
15:21Mais quand vous avez, je ne sais pas comment ça s'est passé,
15:24si vous louez, si vous l'avez acheté, ce jardin partagé,
15:29est-ce qu'on vous a donné des garanties sur les sols ?
15:32J'imagine que non.
15:33Ça ne se fait pas, on ne parle pas de ça.
15:35Non, non, rien.
15:36Mais par contre, en discutant avec les voisins, en fait,
15:39c'est eux qui m'ont parlé de l'historique, des jardins partagés.
15:43Parce que quand je trouvais plein de caillasses en dessous,
15:47voilà quoi, j'ai posé la question.
15:50Mais bon, de toute façon, même quand on construit une maison,
15:53on ne sait pas ce qu'il y a eu avant, quoi.
15:56Quand on a un jardin, on ne sait pas ce qu'il y a eu avant,
15:58on ne sait pas ce qui s'est passé avant.
16:00Mais Patricia, il y a 15 ans, 20 ans, on mangeait des pâtes.
16:04Et on ne parlait pas de cadmium.
16:05Alors, est-ce qu'elles étaient...
16:07C'est une vraie question.
16:09Alors déjà, on ne cherchait pas forcément.
16:11C'est souvent ça.
16:12C'est quand on cherche, on trouve.
16:13Donc, il y a plusieurs années,
16:15on ne pensait pas au cadmium, d'une part.
16:17Et d'autre part, on voit que l'imprégnation des Français,
16:20comme on le disait au début de l'émission,
16:21a augmenté surtout depuis une dizaine d'années.
16:23Donc, il y a peut-être plus aussi d'usage de cet engrais phosphaté.
16:27Voilà, il y a ça aussi.
16:30Merci, Karine, en tout cas, d'être intervenue sur l'antenne de Sud Radio.
16:34On va prendre Philippe.
16:35Philippe qui nous appelle de Nîmes.
16:37Bonjour, Philippe.
16:38Oui, bonjour à toute l'équipe.
16:41Écoutez, je voulais poser une question,
16:43parce qu'effectivement, vous parlez qu'on retrouve du cadmium dans les pâtes.
16:48Effectivement, les pâtes, c'est fait en général avec du blé.
16:52Donc, est-ce que toutes les farines,
16:55même si je vais parler effectivement du pain, des biscuits,
16:59est-ce qu'on va retrouver du cadmium, effectivement,
17:01dans les pains, dans les pioches,
17:06dans tout ce qui contient effectivement de céréales ?
17:08Et oui, on peut légitimement se poser la question, Patricia.
17:12Malheureusement, les céréales, dans leur ensemble, à base de lait...
17:15Alors, le pain, c'est plutôt du blé tente,
17:17qui est un petit peu moins contaminé que le blé dur,
17:19qui est, lui, utilisé pour les pâtes.
17:21Mais globalement, ce que disait l'Agence Nationale de Sécurité Alimentaire,
17:25les céréales sont globalement contaminées,
17:27donc tous les dérivés, les produits dérivés des céréales.
17:30Et j'en donne à mes enfants, moi, du céréale ?
17:32Oui, c'est ça.
17:33Alors, on a vu aussi les flocons d'avoine, il y a quelques mois,
17:36il y avait le sud du cadmium en quantité moindre,
17:38quand même, que dans les pâtes.
17:40Et c'est pour ça aussi...
17:41À chaque fois, ce sont des produits, en plus, dits sains.
17:44Vous voyez, présentés comme ça.
17:45Oui, alors, je dis, d'un côté, c'est sain, évidemment,
17:47on va prendre des pâtes complètes.
17:48Et Nutri-Score, ils en tiennent compte ?
17:50Ah non, Nutri-Score ne tient compte que des problématiques nutritionnelles,
17:54c'est-à-dire l'apport en fibres, en protéines,
17:56où là, en fibres, c'est correct, en protéines aussi.
17:58Donc, on n'a même pas les moyens de se protéger.
18:01On ne le sait pas, ce n'est pas sur l'étiquette, c'est sûr.
18:03La seule chose, là, dans notre étude, on voit, par contre,
18:06que les pâtes sans gluten, mais encore faut-il aimer,
18:08sont moins contaminées.
18:09Pourquoi ? Parce que c'est à base de farine de maïs et de riz.
18:12Et ce sont des végétaux qui vont moins puiser le cadmium dans les sols.
18:16Enfin, voilà, par rapport au cadmium,
18:18les pâtes sans gluten s'en sortent un petit peu mieux.
18:20En tout cas, vous faites un métier d'utilité publique,
18:23ma chère Patricia Chiropoulos.
18:25On rappelle ce numéro de 60 millions de consommateurs.
18:28Numéro de septembre sur les pâtes.
18:30Merci à nos auditeurs d'avoir réagi nombreux,
18:33parce que c'était couru d'avance.
18:35C'est vrai que ça fait réagir et pas dans le bon sens.
18:37C'est proprement scandaleux.
18:38Et on espère que ce phénomène va peut-être se tarir au fil du temps
18:44et s'améliorer.
18:46En tout cas, merci Patricia Chiropoulos.
18:48Merci.
18:48On se retrouve dans quelques instants à 10h30
18:50pour nos débats et le zapping de Gilles Gansman.
18:53A tout de suite sur Sud Radio.
18:55Sud Radio.
18:57Parlons.
Commentaires