00:00Daun salam dan serai cepat layu atau busuk
00:03Jangan asal masuk kulkas, ada 6 cara menyimpannya supaya lebih awet
00:07Pertama, daun salam bisa dikeringkan, susun satu lapis di tempat kering, hangat, gelap, dan punya sirkulasi udara baik selama sekitar
00:1410-14 hari
00:15Kalau ingin tetap lebih deket dengan kondisi segar, daun salam juga bisa dibekukan, cuci, lalu pastikan benar-benar kering sebelum
00:22masuk wadah dan freezer
00:23Untuk penyimpanan di chiller, caranya hampir sama, simpan dalam wadah kedap udara dan jangan masukkan daun dalam kondisi basah karena
00:29bisa mempercepat pembusukan
00:31Sekarang serai, batang utuh bisa dibekukan dulu di atas loyang selama 1-2 jam, baru dipindahkan ke wadah kedap udara
00:37Kalau mau lebih praktis untuk masak, cincang atau haluskan serai, campur sedikit air, lalu bekukan dalam cetakan es batu
00:44Cara lainnya, serai bisa direndam dalam air di wadah tertutup lalu disimpan di kulkas, tapi airnya harus diganti setiap 2
00:50-3 hari atau saat mulai keruh
00:52Jadi, pilih caranya sesuai kebutuhan, daun salam bisa dikeringkan, dibekukan, atau masuk chiller
00:57Serai bisa dibekukan utuh, dibuat kubus, atau disimpan dalam air
Komentar