00:01Musique
00:18On vend essentiellement du poulet prêt à consommer via des points de grillage
00:24et nous vendons en fait du poulet prêt à cuisiner à travers des alimentations
00:28ou directement sur nos réseaux sociaux
00:32Musique
00:34La bicyclette est une entreprise spécialisée dans la transformation du poulet local
00:39Nous achetons directement le poulet avec un réseau d'élèveurs
00:42permettant de leur donner 30% de plus que le prix du marché informel
00:47que nous transformons dans notre centre d'avantage
00:49et nous le distribuons sous notre propre marque La bicyclette
00:54Musique
00:58Une motivation, je pense que c'est une mission que nous poursuivons
01:01depuis plus d'une dizaine d'années aujourd'hui
01:03c'est comment faire de l'agriculture familiale
01:05à nouveau un métier qui nourrit et qui vivit en fait sans le producteur
01:11c'est ça qui nous a orienté que ce soit dans notre parcours scolaire
01:16et qui nous a amené à entreprendre
01:19et on a fini de comprendre après plusieurs années que le véritable nœud
01:23pour faire en sorte que le producteur puisse vivre de son métier dignement
01:27il faudrait lui garantir un marché rémunérateur
01:31et c'est à ce titre que nous avons développé La bicyclette
01:34afin justement d'être ce marché-là
01:39Musique
01:40La première des raisons en fait c'est que vous avez la garantie d'avoir du 100% poulet du
01:45Faso
01:45et de retrouver en fait ce groupe que nous connaissons et que nous apprécions tous
01:49vous avez l'assurance d'une qualité
01:51parce que notre centre moderne permet de garantir en fait
01:56des conditions d'abattage optimales
01:59et également vous avez l'assurance d'avoir un impact sur les éleveurs avec qui nous travaillons
02:15Le prix Pierre Castell et moi j'ai envie de dire que c'est une longue histoire d'amour maintenant
02:20parce que c'est ma quatrième participation
02:22et la deuxième fois que j'arrive en finale
02:24et à chaque fois en fait c'est une leçon de progression
02:27c'est devenu en fait un moment en fait que je marque dans le calendrier
02:30pour mesurer en fait ma progression
02:33et la première fois on est venu avec de l'engrais parce qu'on avait traité la fertilisation
02:38ensuite on est venu en fait avec un projet de crédit agricole
02:42et enfin on est venu en fait avec un marché
02:44donc le prix Pierre Castell on le connaît maintenant depuis plusieurs années
02:48et à chaque fois c'est un challenge pour moi
02:51pas seulement pour gagner mais pour voir en fait
02:53où est-ce que j'en suis par rapport à la mission que je me suis fixée
02:58Musique
03:00Il y a deux volets qui sont évidents
03:03on sait exactement où on va mettre chaque centime
03:06c'est déjà multiplier le nombre de points chauds
03:08parce que c'est ça qui nous permet de vendre plus
03:11d'accompagner plus d'élèveurs
03:12et également de créer plus d'emplois pour les jeunes
03:14on va également renforcer en fait la logistique
03:18donc pour distribuer justement les poulets
03:20dans les différents points
03:22et faire de l'activation terrain
03:23au-delà en fait du gain financier
03:26étant donné que nous sommes régulièrement en fait dans les maquis
03:29c'est l'occasion pour nous de tisser des rapports plus étroits
03:33avec la braquina
03:36Musique
03:39La bicyclette pour les cinq prochaines années
03:43j'ai envie de donner trois chiffres
03:45100 points chauds
03:47donc un réseau de 100 points chauds
03:48à Ouaga, Bobo, Koutougou
03:50et pourquoi pas dans une ville de la sous-région
03:53c'est 500 éleveurs accompagnés
03:56grâce à ce réseau
03:57et c'est plus de 200 emplois jeunes créés
04:01Musique
04:06Soutenir et encourager l'entrepreneuriat agricole en Afrique
04:13Musique
04:14Sous-titrage Société Radio-Canada
04:17Sous-titrage Société Radio-Canada
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