00:00La bicyclette, c'est une entreprise sociale spécialisée dans la filière volaille locale.
00:30On voit que le Burkina est réputé pour un produit, le poulet bicyclette, qui est extrêmement consommé, que ce soit en milieu urbain ou en milieu rural.
00:44Mais on se rend compte, quand on étudie la structure des coûts, que ceux qui produisent à la base sont ceux-là qui profitent le moins de la filière.
00:52Les petits éleveurs sont produits à plus de 90% de la production locale et pourtant ces derniers n'arrivent pas à couvrir leur charge, ne serait-ce que générer de la marge.
01:05L'ambition, c'est de pouvoir accompagner d'ici 2027 200 éleveurs.
01:09Et vous aurez compris dans mon explication que plus on vend du poulet, plus on peut accompagner d'éleveurs.
01:15Donc l'idée, c'est de développer de nouveaux canaux de distribution, développer de nouvelles initiatives pour continuer à faire progresser nos capacités de vente.
01:26Nous avons mis sur le marché un nouveau produit, c'est du poulet mariné prêt-à-cuit et nous développons également un réseau d'espaces de grillades.
01:41Donc l'idée, c'est de continuer à progresser dans ce circuit en imposant notre marque et en développant toujours notre politique digitale pour imposer la marque.
01:53Donc c'était pour nous, en fait, juste pour conclure là-dessus, démontrer en fait qu'on peut effectivement faire du beau avec un produit local et d'en faire en fait un produit extrêmement qualitatif.
02:12Le prix Pierre-Castel, il faut dire que ça fait plusieurs éditions maintenant qu'on les observe.
02:19J'avais eu l'occasion de postuler par deux fois.
02:23Je n'avais pas été retenu, mais cela ne m'a pas découragé à continuer.
02:28Et la bicyclette étant un nouveau projet, nous avons dit en fait qu'il était suffisamment mature pour pouvoir passer.
02:35Au-delà en fait du gain financier, c'est surtout en fait une reconnaissance.
02:39Comme je vous disais, l'ambition pour nous, c'est d'imposer notre marque sur le marché Burkinabé et aller explorer la sous-région.
02:53Le premier, quand même, touche plus de 25 000 euros, ce qui va évidemment rentrer en fait dans notre stratégie d'investissement pour pouvoir en fait continuer à développer non seulement notre capacité de production, mais surtout en fait développer un nouveau produit que nous comptons mettre sur le marché.
03:12Soutenir et encourager l'entrepreneuriat agricole en Afrique
03:23Sous-titrage Société Radio-Canada
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