00:00Ça fait deux ans que je pense à cette recette et je l'ai enfin faite.
00:03Voici mes barres glacées façon Snickers, base biscuitée Oreo, glace cacahuète, caramel beurre salé, cacahuète grillée et ganache chocolat au
00:10lait.
00:10Je suis fan et j'espère que toi aussi.
00:12Commence par préparer un petit caramel beurre salé maison.
00:14Je t'ai mis toutes mes astuces sur le blog si besoin.
00:17Et bien sûr tu le laisses refroidir et tu passes à la base biscuitée Oreo.
00:20J'avais besoin de me défouler donc j'ai choisi la technique rouleau à pâtisserie.
00:23Mais un mixeur c'est super aussi bien sûr.
00:24Tu ajoutes du beurre fondu, tu mélanges et tu étales le tout dans le fondre un plat graissé et chemisé.
00:29Pour faciliter le démoulage.
00:30Tu peux mettre ça au congélateur puis tu lances une crème fouettée au lait concentré sucré.
00:34Comme dans toutes mes recettes de glace sans sorbetière.
00:36Et puis bien sûr quand c'est bien mousseux tu ajoutes du beurre de cacahuète et tu termines au fouet.
00:40Attention ça tranche vite donc tu mélanges le moins possible.
00:42Etale le tout sur la base biscuitée puis tu remets au congélateur au moins 3 heures.
00:45Entre temps ton caramel est parfait.
00:47Que c'est beau !
00:48Tu recouvres ta glace d'une épaisse couche de caramel beurre salé et d'une pluie de cacahuète grillée salée.
00:53Voilà c'est parfait tu congèles à nouveau toute une nuit de préférence.
00:56Avant d'inonder le tout d'une ganache chocolat au lait riche et soyeuse.
00:59Fort appétissant tout ça non ?
01:01Et finalement une pincée de flocons de sel et le tour est joué.
01:04Tu congèles entièrement avant de découper et déguster.
01:06Et vraiment désolé mais mon téléphone n'a pas voulu filmer la découpe.
01:08Je ne sais pas où est passée la séquence.
01:10Je suis dégoûté mais au moins ces barres glacées sont absolument extraordinaires.
01:14Faut trouver que c'est la recette.
01:15Bye.
01:16Bye.
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