00:00Barre glacée au spéculoos, une recette sans sorbetère et surtout avec seulement 5 ingrédients qui va ravir petits et grands.
00:07Extraordinaire !
00:08Hum, incroyable !
00:10Tu commences par réduire en miettes tes spéculoos, encore une de mes nombreuses passions personnelles.
00:14Tu y ajoutes du beurre fondu et tu mixes pour obtenir une texture de sable humide, comme à la plage
00:18ou comme si tu faisais une base de cheesecake.
00:20Tu étales bien tout ça au fond d'un plat rectangle ou carré qui passe au congélateur et quand c
00:24'est bien tassé, et bien justement, tu mets ça au congélateur.
00:27Pendant ce temps, tu fouettes de la crème fraîche avec de la pâte de spéculoos et du lait concentré sucré.
00:31Quand tu obtiens une crème fouettée aérienne et assez mousseuse, tu peux verser le tout sur ta base biscuitée et
00:36lisser avec l'un de mes utensils préférés, la spatule coudée.
00:39C'est déjà délicieux mais c'est meilleur congelé, donc place ça au congélateur pendant au moins 4 à 6
00:44heures avant de recouvrir d'une flaque de pâte de spéculoos tiédie au micro-ondes.
00:48Etale directement car ça prend très vite, puis tu termines avec des spéculoos entiers pour pouvoir délimiter des parts et
00:53surtout attraper chaque barre avec les doigts sans que ça fonde partout dans tes mains.
00:56Ici on est sur une belle leçon de simplicité et de plaisir, tout ce que j'aime et je crois
01:00que je ne suis pas le seul.
01:01La recette est déjà sur mon blog, je te mets toutes les infos en description.
01:04Bye !
Commentaires