00:06Vamos extendiendo el hojaldre.
00:08El hojaldre que nos sirve para cosas dulces, para cosas saladas como en este caso.
00:11Es un producto que es bastante divertido, ¿no?
00:15Mucho, mucho. Da mucho juego el hojaldre.
00:17Le vamos a dar la vuelta, un largo, para que nos quepa bien, ¿vale?
00:20Mira, por la longitud del solomillo.
00:25Vale, nos viene muy bien.
00:27Vale, mira, y ahora vamos a coger este, que ya lo tenemos aquí liado.
00:33Ah, exacto.
00:34Y lo vamos a poner aquí, en un ladito, en el centro, ¿vale?
00:38Muy práctico trabajar con el papel, ¿eh?
00:40Cogemos aquí, mira, ponme aquí un poquito para sellar.
00:45Perfecto, ahí.
00:46¿Vale?
00:47Entonces ahora, cuando nos hace el pegamento, nosotros ponemos aquí.
00:52Este le subimos para acá, que nos pegue ahí.
00:55Esto es, de verdad, que es un plato, el nombre de la receta impone, yo estoy de acuerdo.
01:01Pero luego es un plato...
01:02Sí, parece que es algo de los palacios nada más, pero no.
01:06Pero de verdad que no es.
01:08Aquí doblamos bien, ¿vale?
01:09Ahí tal.
01:10Esto se lo he cortado un poquito porque sobraba mucho, pero vamos a doblar ahí bien.
01:13Bien, entonces lo que vamos a hacer ahora, Jorge, es colocarlo en una bandejita que tenemos aquí de horno.
01:20Además, ¿veis qué limpio se trabaja con el papel y con esto?
01:24Le vamos a dar la vuelta, ¿vale?
01:28Para que el cierre no nos quede ahí tan feo.
01:31Esto ya lo quitamos.
01:33Esto ya está controlado.
01:34¿Veis qué bien?
01:38¡Gracias!
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