00:07Yo creo que para montar una buena mesa de Navidad sí es cierto que hay unas normas de protocolo,
00:13pero a mí me gusta mucho la sencillez, al final en lo que se diferencia son muchas veces en los
00:18detalles,
00:19los detalles que vistan una mesa, que le den elegancia, que le den la sensación de que estamos en Navidad.
00:26Si yo tuviera que elegir mi mantelería para mi mesa en Navidad, yo elegiría tonos claros,
00:32pero porque a lo mejor me gusta mucho más poner unas plantas de aspecto natural,
00:37donde ponga a lo mejor algunos membrillos, algunas granadas que le den color,
00:40pero sí buscar una textura de lino, de hilo, que sea refinada.
00:46Me gusta muchísimo que los manteles tengan mucha caída y luego no olvidemos nunca el muletón.
00:52Algunas plantas, algunas piñas secas, pero de verdad, mucho cuidado con estos aromas.
00:58Ojo con que huela muy fuerte, con que sea muy sucio y con que sea muy alto.
01:02Darle un toque rojo, a lo mejor algunos dorados o plateados que dan ese aire de fiesta.
01:08Yo creo que el bajo plato sí o sí, luego el plato de pan muy importante, plato hondo,
01:16si no pues un cuenco, ensaladeras, alguna sopera, algunos cuencos como para frutas y son vajilla que no debería faltar.
01:26A mí me gusta mucho montar tal vez el primero y el segundo, pero ni siquiera el postre arriba de
01:31todo.
01:31Que vaya con muletillas en unas zonas apartadas y luego hay tiempo para ponerlo y para marcarlo, o sea, no
01:36tengamos prisa.
01:39Si tenemos que optar por la copa de champán, pues a lo mejor la podemos servir incluso en el aperitivo
01:44y el mismo comensal la puede acompañar a la mesa, poner una copa de vino blanco, una copa de tinto
01:48y diferenciarla de agua.
01:50Pero las copas yo creo que tienen que ser un cristal delicado, una copa que no sea pesada.
01:57A ver, lo de las servilletas es algo súper personal, o a la derecha o en el centro, muy poco
02:02manoseada, muy elegante.
02:04Si quieres dejar algún adorno de Navidad, muy suave, muy tenue.
02:09Yo siempre empezaría con un aperitivo con espumosos, canapés, canapés de jamón, cosas naturales.
02:18A lo mejor un canapé de foie o algo que sea muy sencillo, pero que sea un bocado.
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