00:00Attends mais y'en a un autre !
00:04Ce qu'on observe, c'est pas réellement du fromage, le fromage est à l'intérieur.
00:08Comment ça c'est pas réellement du fromage ?
00:09Je sais pas comment ça s'ouvre par contre.
00:12Regarde.
00:14C'est du tissu ?
00:15C'est un fromage qui vont venir envelopper d'un tissu.
00:18Et le tissu, je te jure c'est incroyable.
00:20Ils vont le tremper dans de la graisse naturelle ou du cindou.
00:22Ils vont venir envelopper le fromage après.
00:25C'est pas incroyable ?
00:26Alors j'enlève tout parce que je te jure que c'est impossible à couper.
00:28Une fois j'avais essayé de conserver le bandage là, mais c'est impossible.
00:33C'est le fromage momie.
00:34C'est un cheddar du West Country.
00:36Oh putain l'accent il est naze.
00:38C'est un cheddar qui vient d'Angleterre.
00:39Donc là je l'ai déshabillé, tu vas voir on va l'ouvrir, surtout on va le goûter.
00:42Là la conservation avec ça c'est juste génial.
00:46Attends mais y'en a un autre !
00:51Quoi ?
00:52Oh putain.
00:55Bon c'était toujours pas le fromage.
00:56On dirait du plâtre.
00:59Ah !
01:00Je suis d'un.
01:01On va voir l'intérieur.
01:03Ouh c'est raide la vache.
01:05Minimum 9 mois d'affinage pour le cheddar vintage.
01:09Regarde ça.
01:10Sans qu'il a vécu.
01:12Voilà pourquoi j'aime pas le couteau regarde.
01:17Ah mais il en reste.
01:18Ouais.
01:19Bon écoutez on est dans l'originalité.
01:21La surprise.
01:24Oh !
01:24Ah il est puissant !
01:25Pas le goût d'alcool.
01:27Ah c'est pour ça qu'il aime bien moi.
01:28Ah après ça je dois te voir de la poivre.
01:30Ok bon chez DarVintage entouré par ces bandes trempées dans la graisse.
01:33Moi j'aime beaucoup parce qu'on est sur un vieux produit très cassant.
01:35Toi tu t'ai juste l'impression que tu n'aimes pas du Zou.
01:38Dis ce que je peux comprendre.
01:38C'est vrai qu'on a l'impression un petit peu qu'on est sur des notes d'alcool.
01:40Du cognac un peu.
01:42Ouais tu dois connaître le cognac.
01:43Toi tu dois en boire tous les matins.
01:45N'hésitez pas à me dire si vous connaissez ce produit, si vous l'avez déjà goûté.
01:47Ce type de fromage là se conserve juste des millions d'années.
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