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00:09BFM Business présente les enjeux de demain avec Raphaël Duchemin
00:14Et un de ces enjeux c'est de savoir tout simplement ce que nous aurons demain dans nos assiettes.
00:19Sur le papier c'est vrai l'Europe a les moyens de nourrir sa population à l'horizon 2050
00:23mais elle doit pour cela revoir sa feuille de route.
00:26Bonjour Nadia Secker.
00:27Bonjour Raphaël.
00:28Merci d'être avec nous. Vous êtes responsable agriculture et alimentation chez BPI France.
00:33Le constat, quel est-il produire de manière plus souveraine ?
00:37C'est nécessaire tout en poursuivant la transition écologique ?
00:41Oui c'est essentiel.
00:42Aujourd'hui on a atteint une troisième révolution voire une quatrième révolution agricole.
00:46Certains parlent d'une quatrième.
00:48C'est-à-dire que le système de l'agriculture intensive tel qu'on l'a connu après la guerre
00:53ne fonctionne plus.
00:55L'utilisation massive des engrais, l'utilisation massive des produits phytosanitaires a des conséquences sur l'environnement
01:00et ne permet pas d'avoir des rendements supérieurs.
01:04On plafonne en termes de rendement.
01:05Donc il faut revoir sa façon de produire et de consommer.
01:08Donc derrière cette nécessaire nouvelle copie de l'agriculture et de l'alimentation,
01:16on a une question de souveraineté, il y a aussi une question de sécurité alimentaire j'imagine ?
01:20Oui oui tout à fait.
01:22Un exemple, aujourd'hui c'est la première fois depuis plus de 20 ans en fait que notre balance commerciale
01:29agricole est négative.
01:31Donc ça veut dire qu'on importe plus de produits agricoles qu'on en exporte.
01:34Et donc là on voit bien que la ferme France est en danger.
01:37On voit qu'il est difficile pour certaines personnes de s'alimenter aussi.
01:41On voit qu'il y a une inflation alimentaire importante.
01:44Et donc oui forcément, il faut agir.
01:47Vous parlez de la ferme France.
01:49Demain ce sera toujours la ferme France ou ça sera la ferme Europe ?
01:54Alors effectivement, ce sera avant tout la ferme France.
01:57Et ça c'est important de l'évoquer effectivement.
01:58Ce sera avant tout la ferme France parce qu'on a des agriculteurs en France et qu'on est fiers
02:02de nos agriculteurs et ils produisent.
02:04Ils savent produire, on a des forces.
02:06On a de la science aussi qui nous permet d'améliorer la façon dont on produit.
02:09Mais effectivement, la France seule c'est un petit pays.
02:13Et donc on doit aussi réfléchir à l'échelle européenne globale.
02:16On le voit notamment sur le sujet des produits phytosanitaires.
02:19C'est vrai que c'est compliqué d'avoir des produits interdits en France,
02:21mais qu'ils ne le soient pas dans d'autres pays à partir desquels on importe de l'alimentation.
02:25Donc revoir les règles du jeu au niveau français, au niveau européen.
02:30Revoir aussi la manière dont les agriculteurs travaillent.
02:32Il faut qu'ils s'imprègnent des nouvelles technologies qui les fassent entrer dans la ferme justement.
02:37Oui tout à fait.
02:38En fait on parle beaucoup de changement de pratique.
02:41Il y a différents leviers en fait qui sont utilisés par ces agriculteurs.
02:44Ils ne nous ont pas attendu, ils ne m'ont pas attendu pour le faire.
02:46Il y a des leviers, vous l'avez dit, technologiques.
02:48On peut utiliser de l'agriculture de précision, de la sélection variétale.
02:51Il y a des leviers agronomiques, on ne parle pas d'agriculture sans agronomie.
02:55Et là c'est remettre la nature au sein des systèmes de production.
02:57On parle notamment d'agroécologie.
02:59Et puis il y a des leviers organisationnels et économiques, Raphaël.
03:03C'est-à-dire que forcément, changer ses pratiques, ça suppose d'investir.
03:07Et c'est un coût.
03:08Mais ce coût sera compensé par les économies générées par ces innovations, j'en suis convaincue.
03:14Quelles sont les voies de développement ?
03:16Est-ce qu'on a aujourd'hui des exemples de ce qui fonctionne et de ce qui va fonctionner demain
03:20?
03:20Oui, il y a différents exemples bien sûr.
03:23En fait, le message que je vais faire passer là derrière, c'est que les agriculteurs sont déjà en marche,
03:28mais ça ne suffira pas.
03:29Il faut qu'on revoie notre façon de produire et de consommer.
03:32Ça veut dire qu'il faut que ce soit une démarche collective depuis l'amont jusqu'à l'aval, depuis
03:37les agriculteurs jusqu'aux consommateurs,
03:38afin de sécuriser les revenus des agriculteurs malgré cette prise de risque, mais qu'il n'y ait pas de
03:42renchérissement au niveau du consommateur.
03:44Donc une collaboration.
03:45Donc embarquer tout le monde, y compris la grande distribution ?
03:47Embarquer tout le monde, bien évidemment.
03:48La grande distribution, les clients, les transformateurs agroalimentaires, tout le monde a un rôle à jouer pour assumer et financer
03:54cette prise de risque.
03:54Et BPI France, évidemment, est en soutien dans cette nouvelle révolution ?
03:59Ah oui, bien sûr, tout à fait. On est comme l'opérateur majeur sur le plan France 2030, qui est
04:05doté de 1,8 milliard sur la partie agricole et alimentaire.
04:08Et donc on met au service des acteurs du secteur agricole notre expertise dans ce secteur, pour les accompagner vers
04:14cette transition, justement, qui est, on l'aura compris, essentielle.
04:17Merci beaucoup Nadia Secker d'avoir été avec nous sur BFM Business.
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