- hace 20 horas
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00:00Bien, y por fin llegamos hasta Guasimo, porque aprovechando este viaje, yo dije, tenemos que pasar a la Cuchara de
00:11Mari.
00:11¿Y por qué queríamos pasar a la Cuchara de Mari? Porque rápidamente les voy a contar una historia.
00:16Resulta ser que hace algún tiempo, cuando nace su lado positivo, yo me pongo en contacto con una mujer emprendedora
00:24que vendía helados en el parque de Guasimo, y ahí en el parque de Guasimo estaba con una hielera.
00:33Yo tenía que probar, Paul, si quieres se corre un poquitito, porque nos estaba lloviendo un poco y estaban cayendo
00:39ahí el agua.
00:40Resulta ser que esta mujer tenía una hielera y vendía helados de mamey, y yo dije, yo tengo que ir
00:45a probar esos helados de mamey, y así conocí a Mari.
00:48El tiempo pasó, y esa mujer emprendedora, con el apoyo, por supuesto, que de su familia, logró construir este carrito
00:57que ustedes ven,
00:58de los famosos food trucks, y que ofrecen diferentes tipos de comidas, todos los días allá en el parque de
01:08Guasimo.
01:09Pero el tiempo pasó, y ese carrito fue creciendo, se fue haciendo mucho más grande, y entonces está como está,
01:18ahora lo van a ver.
01:19Yo me voy a hacer para acá, para saludar a Doña Mari, y que Paul cualquier cosa, o entre, o
01:23se quede por aquí, porque nos está lloviendo.
01:25¿Cómo me le va, Doña Mari?
01:26Muy bien, gracias a Dios, bienvenidos.
01:28Muchísimas gracias, no, por supuesto que nosotros felices de ver cómo ha ido creciendo ese negocio, y ahora ya, yo
01:36creo que hasta un segundo piso le van a hacer.
01:38Claro que sí, claro que sí, les quiero contar, bueno, primero que nada, gracias por la visita, la tercera visita
01:45que nos hacen, bendito sea Dios.
01:48Hemos crecido, gracias a Dios, primero que nada a Dios, Padre Todopoderoso, ¿verdad?, que es el que nos guía todos
01:54los días, nos da la bendición, y a cada cliente que nos visita.
01:57Cada cliente que nos visita día a día, hemos podido agrandar, hemos ido creciendo, ya la calatica la tenemos que
02:03agrandar, tuvimos que subirla, porque estaba muy bajita.
02:07La tuvieron que agrandar para arriba y agrandar para los lados.
02:11Ajá, porque ya trabajamos dos personas aquí.
02:13Y yo le quiero contar a la gente, vean, Doña Mari, todos los días está en el parque de Huásimo,
02:18¿verdad?
02:18No, en el parque Jiménez.
02:19En el parque Jiménez, exactamente.
02:20Sí, en el parque Jiménez.
02:21Todos los días, y mientras se hace una fila por aquí, ¿verdad?, hay otra fila por aquí, porque yo me
02:28puedo venir para acá, y aquí hay otra ventana, y está atendiendo otra persona.
02:33Ahora acabábamos de bajar esto.
02:35Para que no se mojara, ¿verdad?
02:36Exactamente, para que la gente no se vaya a mojar, porque se hace fila, y por estos sectores, obviamente, pues
02:44llueve, y todo el asunto, entonces aquí la gente queda mucho más protegida.
02:49Contémosle a la gente qué es lo que usted ofrece, Doña María, aquí.
02:52Claro, vea, en el carrito está todo lo que nosotros vendemos.
02:54Vendemos el hotel, locos, esquites, mangonadas, chamoyadas, tenemos un menú bien, bien, bien amplio, vea.
03:03Variadísimo, ajá.
03:04¿Qué es lo que más la gente pide?
03:07¿Qué es lo que más la gente pide?
03:10Las maruchalocas.
03:11Ajá.
03:12Ajá.
03:12¿Y esa qué lleva?
03:13Esa maruchaloca va a la maruchan, lleva carne mechada, lleva elotito, lleva nuestra salsa chipote hecha de la casa, lleva
03:21salsa de queso, lleva queso molido, lleva limoncito, tajincha, muy valentina.
03:28Es una maruchan muy rica, muy grande, por eso que es bastante, y es lo que más se vende, y
03:36aparte, bueno, aquí no le puse que qué más se vende, porque aquí todo se vende bastante.
03:39Y yo lo que le voy a decir también es que, por ejemplo, usted tiene la ventaja en este carrito
03:43de ofrecer a la gente algo que sea comida, comida, como de comer, de que si tienen que almorzar o
03:49si tienen que cenar, pueden encontrar, pero además también esa parte como de postre, como de helado refrescante, sobre todo
03:56en este sector del Atlántico que hace a veces tanto calor, que está tan húmedo y todo el asunto, y
04:01también puede preparar varias cosas.
04:03Tenemos apretaditos a base de leche, tenemos apretaditos a base de agua, las chamoyadas y fesco naturales.
04:10El fesco natural, tenemos uno muy famoso de nuestra gente, de nuestros papás, de nuestros adultos mayores.
04:18¿Qué cree usted que es esto?
04:19¿Qué es esto?
04:21¿Tendrá hierbabuena, aumenta?
04:23Bueno, tiene, es mozote, pero no es mozote el tradicional que todo el mundo antes vendía, es mozote con hierbabuena
04:31y limón.
04:33Doña Mari, vea, usted no me lo va a creer, pero hace unos días, no recuerdo con quién estaba conversando
04:39yo, y yo les decía,
04:40vean, no logro entender por qué en este momento, en el 2026, la gente no vende, no hay un lugar
04:49donde yo llegue y yo diga,
04:51deme linaza o deme mozote, así en una botellita o en una presentación y todo el asunto.
04:56Este es mozote con hierbabuena y limón.
05:00Es algo, y también tenemos este otro que es otro fresquito que es muy buscado aquí, muy, muy buscado, ya
05:08le voy a enseñar.
05:11Este otro fresquito.
05:13¿Ese qué lleva?
05:14Este es hierbabuena con limón y pepino.
05:18Ah, este es muy diurético seguramente.
05:20Este es un, no, es muy, aquí es muy refrescante.
05:24Muy refrescante, exactamente.
05:25Vean, yo me voy a meter, Paul, ¿usted prefiere meterse o se queda afuera?
05:30Y se moja.
05:31Ajá.
05:32Yo me voy a meter, porque resulta ser que Doña Mari va a preparar una, no sé si es una
05:39fresada, una, ¿cómo se llama?
05:41Una picafresa.
05:43Una picafresa, exactamente.
05:45Pongamos todo ahí, hagámoslo como muy en cámara lenta, sin mover mucho, para que la gente en casa puedan, obviamente,
05:52seguir, llevar ahí el paso a paso de cómo se hace.
05:57¿Con qué horario está en el Parque Jiménez?
05:59A partir de las 2 de la tarde, de 2 en adelante.
06:02Bueno, a mi gente les quiero contar, yo como trabajo allá y no tengo facilidad en la licuadora o algo
06:09así, yo ando ya la picafresa.
06:11Preparada.
06:11Ya la ando preparada, vea que anda escarchadita.
06:13Ajá.
06:14Vea que anda súper escarchadita, ya está preparada, lista.
06:17Entonces, ¿qué hacemos?
06:18Pues también no manipular mucho el producto.
06:21Ajá.
06:21¿Qué hacemos?
06:22Hacemos esto, cortamos aquí.
06:26Ok, vamos a michilar el vaso.
06:28Ajá, despacito.
06:29¿Qué hacemos esto para que la gente lo vea?
06:30A michilar el vaso.
06:32Vamos a echarle...
06:33Tajín.
06:34Tajín.
06:34Que no puede faltar el tajín en una michelada, ¿verdad?
06:37Tajín.
06:37Ahora sí, aquí viene.
06:39¿Ves?
06:39Que no vamos a manipular mucho el producto.
06:41Ya, porque ya está preparado.
06:42Ah, ya está preparado.
06:43Entonces, ¿qué hacemos esto?
06:44Vea.
06:46Le ponemos aquí.
06:47¡Oh!
06:48Para esos emprendedores que quieren emprender...
06:50Imagínense con los calores que hay...
06:53¿Ve?
06:53¡Wow!
06:53Así queda.
06:54Con todos los calores que hay por acá, ¿quién no se va a refrescar de esta manera tan deliciosa?
06:58Y también le ponemos nuestra pajilla, ¿verdad?
07:02Doña María, ¿hace cuánto tiempo?
07:04Que el carrito como tal...
07:06Y, ¿verdad que cuando yo la conocí, efectivamente era una hielera?
07:09¿En dos hieleras?
07:10¿Usted llegaba con dos hieleras, verdad?
07:11¿En una mesita?
07:12Sí.
07:13¿Con carrito como tal, hace cuánto tiempo?
07:15El carrito lo obtuve tres meses después de haber arrancado.
07:20Ok.
07:21Tres meses fue de mucho sacrificio porque me decía, mi esposa se platica, no se va a usar, no se
07:26va a tocar, no se va a tocar.
07:27Tenía una carretica plana, yo tenía una carretica de jalar este...
07:30Porque siempre he sido emprendedora, siempre he sido emprendedora.
07:33Cuando yo jalaba la cocina, jalaba las cosas, entonces llegó un cliente el día que...
07:39Bueno, para nadie es un secreto que me cayera la municipalidad en el parque.
07:42Llegó un cliente de un restaurante muy bueno en Guapri que se llama Alcazarolas, que vende chuchis, chuchis, chuchis, algo
07:49así.
07:50Y me dice, claro, me voy yo llorando, me llaman, no se preocupe, usted tiene esa carretica, súbela.
07:55Y me dio una idea tan buena, y si usted ocupa, ocupa, que le ayude económicamente, yo le ayudo.
08:03Bueno, para mí fue eso, el señor Pérez lo estaba conociendo, el señor me brindó la ayuda, me ofreció la
08:08ayuda, gracias a Dios.
08:09Bueno, mi esposo me apoyó.
08:11Y subimos la carretita, la pagamos a hacer, la subimos.
08:16¿No se le vaya?
08:17Ah, ya, ok.
08:18La subimos y ya ahí arrancamos con esa, sin nada de diseño, sencillita, y ya ahí, meses después, Dios nos
08:27regaló esta otra.
08:29Exactamente, y ya completamente decorada, hasta con el menú para que la gente la pueda ver por todo lado, y
08:34se acerquen todos los días al parque de Jiménez.
08:36Y también, comenzamos con cinco tipos de helados, y fresas con crema, ese fue mi arranque.
08:42Hoy tenemos como 25 productos a la venta.
08:46Exactamente.
08:47Vean, y les voy a contar que también hay otro carrito, pero ese está exclusivamente en el colegio académico, aquí
08:54en Huásimo.
08:55Ah, tenemos el otro carrito, bueno, Dios nos ha bendecido.
08:58¿Esa pajilla, qué es lo que tiene?
08:59Esa pajilla de tamarindo.
09:01Esa pajilla es de tamarindo, sí, es una pajilla de tamarindo, es trae un picocito, un así, endiabladita.
09:09Endiabladita, exactamente.
09:11Muy, muy rico.
09:12¿Qué más hay en el menú?
09:13Mientras yo voy a probar esto, y se prueba con la pajilla.
09:16Sí, se le pone la pajilla y una cucharita, y se le pone gomitas también.
09:21Ok, no le pongamos para yo probar ahí.
09:23Ok, ok, ahí está.
09:24Exactamente, porque tengo que...
09:26Pruebe para que usted vea el sabor de la...
09:28Mientras usted me cuenta, ¿qué más hay en el menú?
09:30Tenemos fresas con crema, de varias variedades, tenemos melocotón con crema.
09:36¿Qué siente ahí esa acidez?
09:38La acidez, ajá, esa acidez, un poquito de picor, pero desde el principio, refrescante.
09:47Muy refrescante.
09:51Y también tenemos el hotelocos, esquites, carnosas, caldosas, una gran variedad de apretados, cremosas.
10:00Tenemos bastante, bastante el menú.
10:02Para la gente ahí en la casa que esté pensando en, ay, qué lástima, en Guasimo.
10:07No, doña Mari, ¿tiene clientes que vienen de Heredia y de San José?
10:10De Heredia y de San José, de Cañas, de Quepos, nos ha visitado mucha gente.
10:16Vino una cliente que el día que vino y vio mi carrito y se quedó en el parque y espero
10:22que me desocupare.
10:23Me llamó y me dijo, yo quiero emprender, usted me ayudaría, me daría algún tip, me daría un consejo.
10:29Y yo le dije, claro, con mucho gusto, llévese mi teléfono.
10:33Y yo con mucho gusto, porque me dijo que es de Guanacaste y en Guanacaste había mucho mango.
10:36Y que ella vino por las chamullas.
10:39Por las chamullas, ella vino por este apretadito.
10:43Ella vino por este...
10:44¿Aquí se lo pongo?
10:45Tranquila.
10:46Ella vino por este...
10:48Vino a probar...
10:50Paul, entra, para que la gente vea, porque ahí están congelados.
10:54Vino a probar esta chamullada, que es a base de mango.
10:58Y me dijo, en Guanacaste hay mucho mango y yo lo puedo utilizar.
11:01Doña Mari, ¿quién más trabaja, aparte de usted, quién más trabaja en la cuchara de Mari?
11:06Tenemos, gracias a Dios...
11:09La cantidad de helados, de apretados, lo que conocemos como apretados.
11:13Y los diferentes colores significa, obviamente, que hay una variedad amplísima de sabores, ¿verdad?
11:17¿Qué son los azules?
11:19¿Chicle?
11:19¿Chicle?
11:20Ok.
11:20¿Chicle?
11:21¿Y hay de piña colada?
11:22Hay de natifrutas, hay coco, hay churche, hay fresa, hay maní con Nutella.
11:30Los que son café como de chocolate, son de diferentes tipos de chocolates.
11:34Galleta Oreo.
11:34Oreo.
11:36Chocomaní, son bastantes lo que tenemos ahí.
11:38¿Esto tiene algo adictivo? ¿Por qué?
11:41Sí.
11:41Yo estaba probando para el programa.
11:43¿Y qué tal?
11:44Pero sigo probando.
11:46Qué dicha.
11:46Así, exactamente así, así mismo.
11:49Hacemos las mangonadas, la sandía loca, viene igual, esto es una pica fresa, viene la sandía loca.
11:56Para allá, doña Mari, perdón.
11:57Viene la sandía loca, viene la pica fresa y la mangonada igual, se sirve igual.
12:02Y la señora vino por este heladito, que se llama chamoyada de mango.
12:06¿Y supo si ella puso negocio también?
12:08Sí.
12:09Sí, ella tiene allá una ventanita en la casa, me dijo, tiene un familiar aquí, y él me visitó.
12:16Y yo le dije a ella, bueno, yo le voy a decir a usted, más o menos como yo lo
12:21hago.
12:22Ajá.
12:22Pero la idea es que cada emprendedor ponga su cuchara, su toque, su amor.
12:29Siempre le digo a la gente.
12:30Y es su personalidad.
12:31Su personalidad.
12:32Yo le digo a la gente, yo a nadie le he ido a decir cómo hace usted eso, no.
12:36Sino que yo trato de hacerlo y le pongo mi toque, mi toque personal, el toque de la cuchara de
12:42Mari.
12:42Que la cuchara de Mari, ¿cuál es el salsón que la cuchara de Mari le pone?
12:46Todo el amor del mundo.
12:47Exactamente.
12:48Todo el amor del mundo.
12:48Es como tienen que ser los negocios de nuestro país.
12:51Y eso sí, o sea, mucho amor, pero mucho trabajo.
12:55A no flaquear en ningún momento como lo ha hecho Mari y la gente, por supuesto, que colabora con ella.
13:03Yo le quiero desear de verdad mucho éxito, que siga creciendo más y que Dios me permita a mí que
13:09cada vez que yo pase vaya para otro lado, vaya, por lo menos me pueda desviar un momentito.
13:14Y ustedes, fin de semana y todo el asunto, no se tienen que desviar, vengan específicamente aquí al parque de
13:19Jiménez.
13:20Jiménez de Pocosí.
13:21Exactamente, Jiménez de Pocosí.
13:23Mari, muchísimas gracias.
13:24Gracias a usted.
13:25Gracias que sí.
13:26Sigan en las redes sociales.
13:27Como la cuchara de Mari.
13:28La cuchara de Mari, exactamente.
13:31Ahí pueden encontrarla.
13:32En TikTok, en Instagram y en Facebook.
13:35Exactamente.
13:36Para que vean de lo que se están perdiendo por no venir un día de estos aquí un fin de
13:40semana.
13:40Bueno, muchas gracias.
13:41Dios me les bendiga y aquí los esperamos con todo el amor del mundo.
13:46Gracias a ustedes más bien por todo lo que nos han ayudado con la información.
13:50Con estas delicias y muchísimo más.
13:53Yo me despido.
13:54Nos volvemos a encontrar en su lado positivo.
13:56Gracias.
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