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00:00Sergio, qué gusto saludarte. ¿Cómo está esa zona tan bonita donde se realiza la Feria del Jocote esta mañana?
00:11Tami, yo a propósito de lo del Día de la Madre, le voy a extender una invitación a todas las
00:15familias costarricenses para celebrar el Día de la Madre de una manera diferente.
00:19¿Dónde? En la Uruca, pero no en la Uruca que mucha gente conoce, sino en la Uruca de Acerrí.
00:25Sí, Tami, le tengo que preguntar algo, ¿a usted le gustan maduros o le gustan verdes?
00:32Si son los jocotes maduros, obviamente, o pintoncitos.
00:37¿Y si no fueran los jocotes? Yo le estoy hablando de los jocotes, Tami.
00:43Más o menos, porque yo soy de Alajuela y a mí me encantan los mangos, entonces le dirían que verdes.
00:49Hay opciones.
00:50Ok, vean lo que yo tengo aquí, escuchémoslo.
00:56Este no truena porque se llama maduro, por supuesto.
00:58Ay, qué rico.
00:59Pero es que a mí me encantan maduros.
01:02No tiene idea.
01:04Este ya solo lo echa en un flasco y ya va a estar en el.
01:06Este es tronador, es tronador.
01:11Qué delicia.
01:13Delicioso.
01:13Sergio nos está haciendo agua a la boca.
01:14Sí, son tronadores.
01:17Son tronadores.
01:18Todavía yo no he entendido muy bien qué significa que sean tronadores.
01:22Pero me dijeron, los jocotes de la uruca de Acerrí son tronadores.
01:28Y de eso vamos a hablar, Tami.
01:30Yo me voy a hacer para acá.
01:30Tami, ahorita le devuelvo el pase.
01:32Me lo voy a dejar aquí, que no es habitual que lo haga desde el saludo.
01:35Pero hoy sí lo voy a hacer para poder conversar con don Franklin Segura.
01:41Sálgame, porque si yo estoy en el sol, usted también sea solea.
01:44¿Cómo me le va, don Franklin, primero?
01:46Mucho gusto, mucho gusto, Franklin Segura.
01:47Qué bueno.
01:48Gracias, de verdad, por acompañarnos.
01:49Hagámonos para adelante exactamente, para que no nos golpee el árbol.
01:54¿Ese que usted tiene es tronador?
01:55Sí, pote de tronador.
01:56Este está más verdito.
01:57Porque suena.
01:58Vamos a darle un disquito, ¿qué?
02:00Ok, dale, usted.
02:02En el dedo.
02:03Franklin sí suena.
02:04Exactamente, el mío no, porque está maduro.
02:07Pero es una cuestión de preferencia, ¿verdad?
02:10Exactamente.
02:10El maduro siempre tiene ese sabor ácido y el maduro muy dulce.
02:15Muy dulce, ¿verdad?
02:16Sí, muy dulce.
02:16Ok.
02:17Estamos en una finca, en realidad es una finca cafetalera, pero donde hay árboles de jocote,
02:23así es.
02:24Exactamente, sí.
02:24Hay café y hay jocote.
02:26Ok.
02:27Como, ¿cuánto puede llegar a durar un árbol en empezar a producir jocotes?
02:37El árbol se, digamos, siempre, hace tres, cuatro años ya empiezan a echar, ya empiezan a hacer sembritos nuevos, ya
02:42empiezan a cosechar, cuatro años, digamos, cinco años.
02:44Ok.
02:45Ahí la gente está viendo, por ejemplo, ya casi el tronco de este árbol que nos acompaña aquí.
02:49Antes, don Franklin me estaba diciendo que hay árboles que incluso llegan a cumplir ¿cuántos años?
02:53Casi cien años, sí, ochenta y cinco, cien años.
02:56¿Y siguen produciendo?
02:57Sí, siguen produciendo.
02:59Ok, perfecto.
03:00¿Cuál es el secreto para que sigan produciendo?
03:02Ya no sé, la naturaleza y Dios que les da la edad que duren bastante.
03:09Ah, no, pero no me diga eso porque entonces voy a sembrar un árbol y me pongo a rezar para
03:15que Dios me lo bendiga y me produzca muchos años.
03:18Y Dios dirá, ayúdate que yo te ayudaré.
03:22¿Cuál es el cuidado que hay que tener con un árbol de jocote?
03:25Bueno, aquí el mantenimiento del jocote es la gente que los abonan, mantenerlos abonaditos y arreglarlos, portarles ramillas largas y
03:34así, entonces se va manteniendo ahí.
03:36¿Podó de formación, lo que llaman?
03:38Exactamente, podó así.
03:40Porque precisamente ya también Pólez va a mostrar a los muchachos que están ahí y yo hagámosles una seña porque
03:46digámosles, ya están al aire para que empiecen a apiar jocote.
03:50¿Ya están apiando?
03:50Ya están apiando ahí, sí.
03:51Ok, perfecto.
03:53La poda de formación ayuda, por ejemplo, precisamente a lo que ellos están haciendo, a poder subirse al árbol porque
04:02las ramas crecieron de tal forma que se pueden subir para empezar a apiar.
04:06Exactamente, sí, porque hay ramas muy largas y muy peligrosas, entonces eso es lo que hay que tratar de cuidar.
04:10¿Cómo se apea el jocote?
04:12El jocote, digamos, es una miquita, ahorita no ando yo una que la tengo en el carro ahí, pero los
04:15muchachos sí andan, digamos, se ponen una mica y una tarbita, ellos cogen con la mano y el resto lo
04:20van tarbiando.
04:21Perdón la ignorancia, ¿qué es una mica?
04:23Ya, yo le digo mica, bueno, un voltico.
04:27¿Cómo un bolsito?
04:28Como un bolsito, sí, yo ando en el carro, ahorita lo traigo, bueno, aquellos que tienen allá, ellos ve.
04:32¿Lo verde que se ve es una mica?
04:34Es una mica, sí.
04:35Es una bolsa, puede ser un...
04:36Es una bolsita, sí.
04:37Ok.
04:37Que nosotros le llamamos mica, y las demás son tarritas, que son las que, lo que no llegan con la
04:43mano, ellos lo jalan con la tarra.
04:44Ok.
04:45Curioso, antes, don Franklin me estaba diciendo, este, el jocote se apea verde.
04:51Este, vamos, pintón.
04:52Pintón, con colorcito, sí.
04:54Ok.
04:55De lejos, ya ustedes tienen experiencia para poder apear.
04:58Exactamente, ya uno se trepa en palo y le va sacando el más bueno, el grueso, el que está con
05:01color y el gruesote bonito.
05:03¿Si está maduro?
05:04En maduro hay uno que se aprovecha, y ya el que se maduro mucho se queda en el palo, y
05:09eso no se pierde.
05:10Ya se pierde.
05:11Ok, perfecto.
05:12Vámonos a venir para acá, para que ustedes vean la producción, porque parte de la feria, Doña Saray, no se
05:18me quede por allá, porque ya casi conversamos también con usted.
05:21Este, en este momento, bueno, hoy inicia la feria del jocote, y eso significa que los productores de jocote se
05:32han dado a la tarea durante estos días de iniciar esa cosecha que es bastante grande.
05:39Esa cosecha es considerable. Usted me estaba contando que ya llevan días de estar en esto.
05:45Exactamente, ya hay días de estar rapeando, sí.
05:48Fincas que, no sé cómo se mide esto, cómo podemos decir, por ejemplo, de aquí yo veo cajas, pero cuánto
05:56se mide un árbol, cuánto puede dar.
05:58Hay árboles que echan, ahorita, ocho cajones, hasta diez cajones, árboles de cinco cajones, así. Cuando la temporada está buena,
06:06árboles de diez cajones.
06:08¿Un árbol puede llegar a dar diez cajones de estos?
06:10Diez cajones, sí.
06:12¿Qué pasa con el jocote así como está? O sea, ustedes lo apearon hoy, y este jocote, ¿a dónde se
06:18va?
06:18Este jocote va para los supermercados, vamos, donde los llevan a entregarlo, y para San José, vamos, para los supermercados.
06:28A distribuir a todos los puntos de supermercados, muy probablemente, entonces, yo, que soy de Tibás, voy al Walmart de
06:34Tibás, compro jocotes, y son jocotes de la bruca de Cerrito.
06:38Exactamente, sí, señor. Y al Senado, al Senado, la mayoría de camiones que van de aquí es para el Senado.
06:44Ok.
06:46¿Quién, vamos a ver cómo planteo esto, estamos en agosto, mediados de agosto, entonces, ¿la cosecha cuándo inició?
06:54Eh, empezaron a grañar como en julio, junio, fin de junio.
06:59Ok.
07:00Como el 15 de junio empezaron a grañar, hubo gente que grañó antes.
07:03Ah, ¿granear?
07:04Sí, grañar, vamos, sacar los primeros jocotitos.
07:06Ok, vámonos a fijar aquí, véngase para acá, un momentito, ya casi le devuelvo, empiezo a conversar con doña Saray,
07:14para que don Franklin se tenga que ir, porque tiene que ir a entregar los jocotes, nosotros los estamos deteniendo.
07:21Es que antes yo vi, creo, lo que usted me estaba diciendo, pero ahora ya no lo veo.
07:27Aquí, ajá, por ejemplo, cuando usted se refiere a que comenzaron a grañar, es precisamente esto.
07:33No, eso es el jocote, cuando empezamos a grañar, digamos que este jocote, este viene aquí a la ramita y
07:39está este a la par.
07:41Entonces uno saca este por acá, otro por allá y así.
07:44Y con el tiempo ya se va ingresando este y ya se va poniendo malas cosechas.
07:47Aquí es que ya se ha avanzado mucho, entonces ya solo están más flojitos.
07:50Pero hay palos todavía enteros.
07:53Ok, perfecto.
07:54Como aquí está bien, y aquí no hay que apiar nada, porque ya aquí está bien, como aquí está bien
07:57a grañar, coge esa ramita y ya se le saca esto.
08:00Ah, ok, ok.
08:02A grañar significa que...
08:13Ok, pero grañar entonces no es que yo encuentro esto, vean ahí como una piña de jocotes, y entonces grañar
08:20no es que yo tengo que escoger de estos tres el que esté mejor.
08:23El que esté mejor, exactamente.
08:25Ok, sí, ese grañar es como escoger de los granos, que no son granos, son jocotes, escoger lo mejor que
08:30haya.
08:31¿Y cuándo termina la cosecha?
08:32Como a fines de septiembre, ya va terminando.
08:35Ok, y eso quiere decir que si yo tengo antojo de comer, yo tengo antojo de comer jocote en diciembre,
08:43¿no voy a poder comer?
08:44Muy poco ya, en las partes frías, lo que es la legua, que a veces se asegura un poquito más,
08:48hay como en noviembre, a fines de noviembre hay jocote.
08:50Por aquí en la zona de roca, como en todo el mes de septiembre.
08:54Cuando ya el jocote se pone, nosotros le damos una grañada la primera vez.
08:57¿Qué sé si un palo tiene ocho cajones? En la primera grañada puede echar medio cajón.
09:01Ok.
09:01En la segunda ya echa dos, y en la tercera puede ser que ya eche cuatro, y en la última
09:05ya se saca más jocote.
09:07Perfecto.
09:07Don Franklin, muchas gracias, vayas a entregar esos jocotes, porque la gente está esperando para comer jocote.
09:12Muchas gracias.
09:12Muchas gracias, mucho gusto, un placer.
09:14Gracias, y a acompañar, sí, ahorita nos vamos a meter por ahí.
09:18Ahí están los compañeros, los muchachos apeando, los peones del señor Don Luis, ahí están apeando y quería ir a
09:22Choyestalo, ahí van.
09:23Ya casi los vamos a meter ahí también, a ver.
09:26Me preocupa usted, váyase para allá, porque yo voy a quedar con Doña Saray, a quien le doy la bienvenida
09:30para que se quede con nosotros un ratito aquí.
09:32Doña Saray Hernández, ¿verdad?
09:34Doña Saray Hernández forma parte de la Asociación de Desarrollo Integral de la Uruca de Acerri, precisamente la organización que
09:43lleva a cabo la Feria del Jocote, que inicia hoy aproximadamente a eso de las dos de la tarde y
09:49que va a permanecer durante dos fines de semana completos.
09:53Mucho trabajo, se tienen que organizar mucho, ¿cómo le hacen?
09:56Mucho, demasiado trabajo. Nosotros, cuando ya se va a acercar la feria, iniciamos desde tres meses antes, cuatro meses antes.
10:07Y ya, qué sé yo, un mes ya va a ser más el trabajo, porque es demasiado, demasiado lo que
10:15hay que hacer para organizar la feria.
10:16¿Cuánta gente, más o menos, forma parte de la asociación, no de la asociación como tal, sino que cuánta gente
10:21trabaja en la asociación en esta parte de la feria?
10:25Bueno, los miembros somos ocho, tenemos de apoyo, que son tres más, y luego si, o sea, ocupamos, metemos gente
10:36voluntaria.
10:37¿Por qué? Porque nosotros en este momento estamos en una finca, es una finca cafetalera con árboles de jocote, pero
10:43dentro de un rato, para el próximo pase, nos vamos propiamente al campo ferial de la Uruca.
10:49¿Qué se va a encontrar la gente ahí? Cuénteme, ¿qué hay para que la gente se anime a venir?
10:54Bueno, tenemos demasiada calidad de jocote, empezando, ¿verdad?, con la calidad que vamos a tener de jocote, ahí van a
11:04haber 10 puestos de jocote muy buenos, ahí van a estar.
11:08Y algo muy especial para decirles, y que se den cuenta, que digamos, hoy empezamos, a partir de las 2
11:18de la tarde, hoy los jocoteros están apeando el jocote súper fresco, lo van a encontrar fresco en la feria.
11:26Mañana lo mismo, mañana ellos apean en la mañana, ya a cierta hora de la mañana, qué sé yo, mediodía,
11:33otra vez ya el jocote va para el campo ferial súper fresco.
11:37Es recién apeado, la gente que llegue cada día, sea que lleguen hoy, sea que llegue mañana sábado o el
11:42domingo, el jocote que van a estar llevándose, lo apearon ese mismo día en la mañana.
11:47Exactamente, así es.
11:48Y verde, bueno, pintón.
11:52Variado, digamos el color, pero casi, casi es jocote entre pintón y maduro y ya a punto de pintonearse, va
12:00a ser jocote.
12:00Antes, don Franklin nos estaba diciendo, que yo lo ignoraba también, que si uno compra ese jocote pintón, carnosito, y
12:08uno lo deja unos días, se llega a madurar como ese que yo me comí al inicio.
12:12Por supuesto, claro que sí, el jocote se va madurando.
12:14Además de encontrar jocotes, obviamente, en la feria, ¿qué más va a encontrar la gente?
12:20Bueno, aparte del jocote, de jocote se hace mucha variedad de productos, o sea, mucha calidad de cosas.
12:30Derivados de jocote hay montones.
12:32Dígame qué.
12:33Está, el helado de jocote.
12:35Yo me voy a comprar a una una.
12:37De jocote maduro y jocote verde.
12:40Ah, no, el maduro.
12:41Tenemos algo riquísimo que lo emborracha uno, que es el vino.
12:45Vino.
12:46Vino de jocote.
12:47Ese también me lo va a llevar para la casa.
12:51Tenemos chileras de jocote, mermelada de jocote.
12:54Esa podría llevar mermelada.
12:56En miel y en...
12:59Miel no.
13:00Tenemos, ahora vamos a tener dos innovaciones, que uno no es de jocote, pero va a estar ahí.
13:07Presente.
13:08Helados y ceviche de mamón.
13:11Increíble, ¿verdad?
13:12¿De mamón chino?
13:13De mamón chino.
13:14Y ese es maduro, ¿verdad?
13:15Es delicioso ese.
13:17Helados de mamón.
13:18Sí, helados en agua.
13:19Ahí va a haber.
13:20Ahora va a haber.
13:21Ahora va a haber.
13:22Helados en agua, el leche y el ceviche.
13:26Y ceviche de mamón y ceviche de jocote.
13:28Exacto.
13:28Ah, por supuesto, de jocote también.
13:31Vamos a ver cómo nos va.
13:33Y vamos a tener una innovación que hay para esta feria, que es bueno, sí, el ceviche
13:38de mamón y los helados, que es nuevo.
13:41Otra innovación que hay es unos helados que llevan la fruta del mismo sabor de helados.
13:53Digamos.
13:53Ok, es un helado y yo me estoy comiendo el helado y ¡fum! me salió la fruta entera.
13:57No, usted, digamos, se compra un helado de esos en forma del jocote maduro y jocote verde.
14:03Ok.
14:04Le va a saber, pero algo delicioso.
14:06Bueno, vamos a ver si es cierto.
14:08Si no, doña Saray se las ve conmigo porque yo le voy a decir, no, usted me mintió, usted
14:13me dijo que esto no sabía así.
14:14No, pero tengo que ir a probar ahora.
14:15Vea, estamos en este momento como, no sé, a unos, exageradamente a unos 600 metros, 700,
14:22no, porque entramos un poquito más.
14:23A un kilómetro, estamos del campo ferial de la Buruca de Acerrí.
14:27Entonces, voy a devolver el pase.
14:28Creo que vamos a una pausa comercial.
14:30Pero cuando regresemos, este, cuando regresemos, entonces nos venimos hasta el campo ferial
14:38propiamente que todavía va a estar armándose, pero que ya todo el mundo está trabajando
14:42y trabajando para poder recibir a toda la gente.
14:45Tami, entonces me dijeron que va a estar a mil colones el kilo de...
14:50El kilo va a estar el especial a dos mil colones y el otro primero a mil.
14:56Exactamente.
14:57Jocote de primera, kilo, mil colones.
15:00Jocote especial, dos mil colones, el kilo también.
15:05Entonces ya lo sabe, encárgueme cuántos kilos quiere y yo se los llevo, Tami.
15:10Son las 10 con 41 minutos desde la mañana y continuamos completamente en vivo a través
15:15de la señal de Canal 13.
15:16Ya salimos de la plantación en la que estábamos, la finca en la que estábamos
15:21y nos vinimos propiamente al campo ferial en la Uruca de Acerrí, donde dentro de un rato
15:28dará inicio esta Feria Nacional del Jocote Tronador.
15:33En este sector en el que nos encontramos es la Casona Tronadora, que es precisamente el
15:40área en donde la gente puede venir, no solamente este fin de semana, sino que el siguiente fin
15:44de semana disfrutar de un montón de comidas, por supuesto.
15:48Y yo me voy a hacer para acá porque doña Saray, que era la que estaba conversando con
15:51nosotros hace un rato, me dijo, no importa, pueden meterse a la cocina para poder conversar
15:58con ella sobre los diferentes platillos que van a estar ofreciendo.
16:02Este chiquito andaba buscando a la mamá, yo creo.
16:05Este, y resulta ser que dentro de un ratito vamos a caminar para mostrarles los helados.
16:11Yo me voy a hacer para acá, siempre que me meto a una cocina, me hago chiquitito para
16:14no estorbar porque me vuelven a ver dos más serias, enojadas, porque yo me meto a la cocina.
16:21Doña Saray, contémosle a la gente qué se va a ofrecer aquí en la Casona Tronadora.
16:26¿Cómo es este menú?
16:28Aquí el menú de la Casona es, primero, algo muy importante, que se cocina con leña.
16:34Ajá, hasta que huele la leña aquí, ajá.
16:37Tenemos, ahorita, ahorita, en este momento lo que tenemos es, porque no se ha terminado
16:41de cocinar todo, pero tenemos la carne en salsa, el pollo achatado, tenemos el arrocito blanco,
16:50picacho y arrocacho, tortillas, ahorita sale la olla de carne.
16:57Pero, ya voy a les voy a mostrar, porque ahí están, prepare, prepare, prepare, pero
17:00aquí está en cocción, en el fogón, este, vengan para acá, Paul, véngase para acá.
17:05Uy, mire, me acaban de regalar hace un ratito fresco de carambola, ¿verdad?
17:09Y ahí están las carambolas, exactamente, aquí el fuego está, le voy a decir que, Paul,
17:15que venga, para que pueda ver, por aquí, los, esos son unos cazuelones.
17:21Pollo achatado, pollito achatado, solo bueno.
17:26Pollo achatado.
17:27De mucha calidad.
17:28Ajá, ahí tenemos arrocito.
17:29Pollitos.
17:30Arrocito blanco, por supuesto, que tiene que acompañar toda comida.
17:33Por supuesto, por supuesto.
17:35Ajá, aquí tenemos.
17:36A ver, ¿qué hay aquí?
17:38Frijolitos.
17:39Cuidado, se quema, doña Zanay.
17:40Cien cocinados, frijolitos.
17:42Perfecto, y aquí tenemos la olla de carne, la olla de carne.
17:47Aquí es con, ¿esculantro, coyote o apio?
17:50De dos clases de olores, esculantro, apio, de todos los olores naturales, esos sí naturales.
17:56Genial, vea, yo me voy a hacer esto, yo me voy a ir para acá, pero usted vaya a traerme,
18:01porque dejamos guardados los helados.
18:03Vaya, tráigase los helados, porque yo quiero probar y quiero mostrarle a la gente,
18:07antes les estábamos hablando que hay una mujer emprendedora que ha innovado con helados de jocote maduro y helados de
18:21jocote verde.
18:23Además, doña Zanay nos estaba contando hace un ratito que también logró desarrollar helados en forma de jocote.
18:31Y son de jocote, pero parecen un jocote, eso es lo más impresionante.
18:37Pongamos aquí, para que la gente vea, este yo le voy a quitar nada más, quitémosle ahí la tapita para
18:43que la gente vea.
18:45Vean, es jocote verde, jocote maduro y jocote pintón, pero aunque parezca un jocote, en realidad es un helado.
18:54Sí, helado de jocote, pero en forma de jocote, que es lo más llamativo del tema.
19:01Y aquí tenemos en forma de apretado el helado de jocote maduro.
19:08Y yo le dije a la muchacha, yo le voy a dar el número de teléfono, vea, para que se
19:12pongan en contacto con ella.
19:13Es el 72538808, se los repito, 72538808.
19:23Y es la persona que hace apretados gourmet, y en este caso en forma de, o en sabor de jocote
19:30maduro.
19:31Yo no me puedo quedar con las ganas, espérense porque este es apretado.
19:35Jocote verde, jocote verde, me dijo acá.
19:39Me va a quedar aquí.
19:56Cuando venía en el carro, doña Saray, le dije a mi compañero, yo voy a llevar jocotes porque yo no
20:01sé cómo,
20:01pero yo voy a llegar a pelar jocotes, a sacar no sé cuánto para hacer fresco de jocote maduro.
20:07Pero creo que podría ser helado, encargarle a esta gente y llevarme un montón de jocotes tan deliciosos.
20:13¿Usted los ha probado?
20:14Sí, claro.
20:15Sí, sí, yo los probé un día que fuimos a otra entrevista ahí con ellos.
20:21Este, es la primera vez, es este año primero que los hace.
20:24Ok, entonces para que la gente sepa.
20:26Vea, voy a hacer una cosa, voy a hacer un trato con usted.
20:34Guárdemelo, otra vez.
20:35Y nos vamos, ajá, guárdemelo para venir ahorita por él.
20:38Y vámonos a ver el vino.
20:41Ajá, y a la par de Salda o los...
20:42Los helados de mamón.
20:44Mientras doña Saray lo guarda, nosotros nos vamos caminando un poquito porque tenemos que conocer,
20:50voy a abrir aquí para que Paul pueda salir y poder conocer esos helados de mamón y no recuerdo que
21:00fue otra cuestión que me contó.
21:02Les platico yo que obviamente en este momento está todavía la feria tratando de organizarse y montando los diferentes stands
21:12que van a estar presentes para la venta de Jocote Maduro y Jocote Verde y los diferentes emprendimientos que van
21:22a estar presentes por aquí.
21:25Ah, a doña Saray le dieron permiso para abrir una refrigeradora que es donde está el vino.
21:31Porque la gente del vino ya trajo el producto, pero no están todavía aquí.
21:38Y entonces voy a ver si doña Saray nos puede abrir solamente para que la gente pueda ver ese vino
21:45de Jocote.
21:51¿Este es el del vino?
21:53Ok, voy a hacerme yo para acá.
21:56Ok, aquí está.
21:59Yo me voy a...
22:00Me voy a...
22:02Ay, sí, vean.
22:04Este es vino de Jocote y allá hay otro.
22:08Ajá, exactamente.
22:09Y voy a ver si...
22:10Voy a venir aquí.
22:11No lo vean ustedes.
22:12Ah, no, es que hay otras cosas.
22:16Ceviches.
22:17Ceviches.
22:18Ah, las chileras.
22:19Las chileras también.
22:20Exactamente, están las chileras de Jocote.
22:22Voy a...
22:23Con toda la...
22:24Bueno, allá...
22:24Verdad, exactamente, para que la gente los vea.
22:27Es de Don Marcelino.
22:28Ajá, la chilera de Jocote, aquí está presente, por aquello de que se den la vuelta, entonces, acá por la
22:35Feria del Jocote, en la Buruca de Acerri, y puedan adquirir el vino.
22:39Ajá, perdón.
22:40El vino de Jocote y la chilera de Jocote de Don Marcelino.
22:47Y me encanta que el vino viene en botellita pequeñita, para que la gente entonces pueda, y en grande también,
22:53que está por allá.
22:55Pero vámonos, porque me quedan dos minutos ya, para conocer los helados de esta chiquita.
22:59De la innovación de...
23:00Ah, ok.
23:02No importa, no importa, es que no nos queríamos ir, de verdad, sin conocer.
23:05En el caso tuyo, ¿tu nombre es, perdón?
23:07Magali.
23:08Ok, Magali.
23:08¿Y cuál es la innovación?
23:09Cuénteme.
23:10Bueno, este año, aparte del mamón, como se come en fruta en sí, ¿verdad?
23:13Quise hacer algo diferente, inventé los helados de mamón, e hicimos un cevichito también.
23:19¿Podemos ver el helado de mamón? Vamos a ver, el helado de mamón de mamón chino, ¿verdad?
23:23El helado de mamón, el chino.
23:25Ah.
23:26Estos son en agua, y estos son en leche, ¿verdad?
23:29Para si la persona tal vez se intoleran.
23:31Intolerante.
23:32Entonces tenemos las dos opciones.
23:33¿Y este, cómo es el sabor?
23:38Es muy refrescante.
23:39Ajá.
23:40Sí, que es lo importante para el calor y toda la persona que venga a casa, se sabe que estos
23:44climas, ¿verdad?
23:45Es muy refrescante, es muy, muy...
23:46Pero dulce.
23:47Dulce, muy dulce.
23:49No pueden dejar de probarlos si se dan la vuelta acá por la Uruca.
23:53¡Ay, para ver el ceviche!
23:54Ajá.
23:55Y el ceviche que ahí está también para que la gente pueda antojarse, por supuesto, de este ceviche,
24:02que va a estar presente durante los dos fines de semana.
24:04Correcto, sí, los dos fines de semana vamos a tener cevichito.
24:07Muchísimas gracias, de verdad.
24:08Mucho gusto.
24:08Doña Sara, y muchísimas gracias también a usted, a don Franklin, que antes nos ayudó allá desde la finca.
24:14Y una última invitación a la gente, ¿abren hoy a partir de las dos de la tarde?
24:19Sí, a partir de las dos de la tarde.
24:22Quedan todos, todos invitados a que vengan a la Feria Nacional de los Jocotas, que terminamos el 23 domingo.
24:29Exactamente, es hoy viernes, mañana sábado, domingo, y el siguiente, viernes, sábado y domingo.
24:36Viernes abrimos a partir de las dos de la tarde, sábado y domingo a partir de las nueve de la
24:40mañana.
24:40Genial, excelente.
24:41Pongan en Waze nada más la Uruca de Acerri y llegan justo.
24:45Muchísimas gracias.
24:46Con mucho gusto a ustedes, las gracias.
24:49Compañera, yo le devuelvo el pase, usted continúa con más información ahí en el set y yo me quedo disfrutando
24:56todavía del helado de Jocote, que no me lo he terminado, y comprando Jocotes, por supuesto.
25:01Gracias.
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