00:03un délire aujourd'hui pas de viande rouge pas de poulet mais du poisson et on va se faire un
00:08filet aux fiches moins de 500 calories 52 grammes de prottes un poisson bien pané bien croustibat
00:14let's go donc on va commencer par préparer le cabillon en les saisonnant de chaque côté avec
00:18du sel et du poivre puis tu viens le couvrir de farine ça c'est pour qu'ils se désagrègent
00:22pas
00:22à la cuisson avec la panure et là c'est simple il va falloir deux assiettes dans une on va
00:26mettre
00:26de la panure panko dans la deuxième tu casses deux oeufs et moi j'ajoute 30 g de parmesan à
00:31la
00:31chapelure ça rajoute un bon petit goût tu vas voir c'est incroyable tu mélanges ta panure et tes oeufs
00:36et là tu vas venir tremper ton filet dans les oeufs puis dans la chapelure et logiquement tu vas pouvoir
00:42le faire deux fois de suite tu fais cuire les filets 10 minutes au air fryer au four ça marche
00:46aussi
00:47pendant que ça cuit on s'occupe de la sauce on va se faire une petite sauce tartare avec du
00:50skier de
00:51la mayo moutarde ciboulette échalote ça c'est ma petite version perso tu rajoutes un oeuf dur en morceaux pour
00:56encore plus de protéines je récupère le poisson bien croustillant tu fais griller un peu ton pain
01:00et on passe à l'assemblage avec ton tout burger un peu de sauce ton filet au fish sa tranche
01:04de
01:04cheddar la salade tu peux le refermer avec un peu de sauce sur le pain du dessus tu vas voir
01:08le
01:08croustillant du poisson avec la sauce tartare c'est juste incroyable et si tu cherches des recettes et
01:11des programmes adaptés à tes objectifs tu as mon livre et maintenant mon appli les deux liens sont en bio
Commentaires