00:01¿Qué es lo que más admiras de tu hermana?
00:09No sé qué decir.
00:21Sofía, ¿qué está haciendo?
00:23Estoy preparando un quequito porque estamos de cumpleaños.
00:27¿Cómo así? ¿Quién?
00:29Nosotros, en la cafetería, estamos de décimo aniversario.
00:37Estas hermanas están de aniversario y vamos a celebrar con ellas.
00:41Ahora bien, específicamente, ¿qué están celebrando?
00:44Estas dos jóvenes están celebrando que sus sueños se hicieron realidad.
00:48El no rendirse, ¿verdad?
00:50Por lo más difícil que a veces parezca estar.
00:55Es especial para mí, porque es esa forma de devolverle a Dios todo lo que Él nos da.
01:02Alison Acosta y Sofía Acosta son dueñas de una cafetería ubicada en el corazón de Heredia.
01:09Mi hermana y yo, cuando llegábamos de la escuela o del colegio, vivíamos siempre antojados de algún postrecito o algo.
01:21Entonces, nos poníamos a inventar, no sé, que entre las leches, que un brownie, que algún pie de manzana o
01:30algo.
01:30Entonces, es de ahí que surge la idea, cuando yo salgo del colegio, pues, montar un negocio en donde me
01:40ayuda a pagar como la universidad.
01:43En ese momento entré a gastronomía.
01:46La madre de ambas siempre la sacó adelante solita.
01:51Sí, es madre soltera.
01:52Cuando Sofía y Alison crecieron, este negocio se volvió en la única alternativa para que las dos pudieran ir a
01:58la universidad.
02:00Era todo por el todo.
02:02Fue bastante bonito.
02:03A mí me gustaba mucho venir a la cafetería, obviamente.
02:06Como mi hermana fue la que empezó y mi mamá.
02:09Y yo por el cole casi no podía venir.
02:12Entonces, cuando ya salí del cole yo quería venir a trabajar también.
02:15Entonces, en realidad fue algo que disfruté bastante.
02:20Cuando salí del cole también empecé a estudiar.
02:23Pero ya después, muy cercano a eso, fue que comenzó la pandemia.
02:27Entonces, pausé un poco el cole y me metí más en la cafetería.
02:33Y, no, en realidad esto es algo que amamos mi hermana y yo y mi mamá.
02:40Y ahora todas unas artistas en cuanto a queques, postres y, por supuesto, café.
02:45Con ellas hicimos una dinámica.
02:46Las separamos para preguntarles lo mismo.
02:49¿Qué es lo que más admiran de su hermana?
02:53No sé qué decir.
02:58¿Qué es lo que más admiran de su hermana?
03:01Lo fuerte que es.
03:03Es muy valiente.
03:05Es una mujer muy, muy, muy, muy perseverante.
03:07Es una excelente compañera.
03:11Es súper inteligente.
03:14La verdad, actualmente,
03:16actualmente no sé qué sería de esta cafetería sin ella.
03:23Somos muy creativas.
03:25Estamos siempre buscando qué hacer nuevo, qué cambiar, qué mejorar, qué...
03:30O sea, de verdad pasamos pensando y dándole vueltas a todo siempre.
03:36Como por hacer...
03:37¿Qué hacemos nuevo?
03:38¿Qué creamos?
03:39¿Cómo lo hacemos?
03:40Ellas nos demuestran que no hay cosa más fuerte que una familia unida.
03:44Eso no quita los días agridulces, claro.
03:46Pero después de todo, la familia unida con amor, todo lo puede.
03:50Y que ellas siguen el ejemplo de su madre,
03:53quien les inculcó que el trabajo honesto es de las cosas más poderosas que hay.
03:59¡Gracias!
