00:05Oggi non siamo in un ristorante, non siamo neanche in una torrefazione. Siamo in un posto dove le
00:10cose succedono un po' diversamente, dove si viene per raccontare o raccontarsi e anche per giocare.
00:19Io sono Francesco Panella e con me c'è Mauro Iliano, Coffee Expert. Io sfido e faccio una
00:27serie di domande precise. Mauro osserva, ascolta, prende appunti e alla fine traduce tutto quello
00:36che emerge dal carattere ai ricordi in una tazza di caffè. Poi, quando tutto sembra finito, arriva
00:45il momento della verità. Il caffè incontra la cucina e lì si capisce davvero chi abbiamo davanti.
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