00:00Trasformare gli oltre 400 punti vendita di Autogrill in vetrine di eccezione per i prodotti agroalimentari a denominazione DOP e
00:08IGP del territorio italiano.
00:10E' l'obiettivo di Origin Edition, iniziativa nata tra Autogrill Gruppo A Volta e Fondazione Quali Vita,
00:17che garantisce ai consorsi di tutela di far conoscere una nuova collezione di panini con prodotti certificati.
00:24Continua l'impegno di Autogrill nell'agroalimentare, questa nuova iniziativa rappresenta l'inizio di un viaggio,
00:31un viaggio che parte dall'Italia e che attraverserà diverse tappe, territori, filiere.
00:38Lo facciamo con una proposta molto semplice, un panino, un panino fatto di pochi ingredienti,
00:44che penso però racconteranno al viaggiatore due cose estremamente importanti.
00:48La prima è la qualità , la qualità delle materie prime e della selezione che ci ammonte.
00:54La seconda è la diversificazione, che è alla base del patrimonio enogastronomico italiano.
00:59Entrambi questi fattori, qualità e diversificazione, credo abbiano giocato un ruolo importantissimo
01:06ai fini del riconoscimento della cucina italiana come patrimonio UNESCO.
01:10E' un progetto che inizialmente riguarderà la nostra rete di vendita italiana,
01:16ma che non per questo non guarderà all'estero.
01:18Stiamo parlando di 400 punti vendita presenti nei canali del viaggio,
01:24stazioni ferroviarie, aeroporti, autostrade, tutti i posti che vengono ogni anno visitati
01:30da milioni di stranieri che scelgono l'Italia come destinazione del loro viaggio.
01:34E quindi anche a loro che stiamo guardando nell'elaborazione di questa proposta commerciale
01:39con l'obiettivo di stabilire una connessione autentica con i territori che di volta in volta
01:45vengono visitati.
01:46Il nostro ruolo è evidentemente quella di ottenere quelle che sono delle politiche di attenzione
01:51verso il settore, in particolare un settore fondamentale per le due filiere importanti
01:57del nostro paese che sono la filiera turistica e la filiera agroalimentare, di cui conosciamo i valori
02:03perché per la filiera turistica oltre che offrire servizi ai turisti evidentemente siamo
02:08anche un forte elemento di attrazione turistica.
02:11Per la filiera agroalimentare sappiamo quello che è il ruolo della ristorazione come strumento
02:17di scouting, di individuazione, di valorizzazione, di promozione delle eccellenze inogatronomiche
02:23di questo paese e oltre ai numeri economici che esprimiamo, ricordiamoci che la filiera agroalimentare
02:30produce 178 miliardi di valore aggiunto e di questi 178 miliardi di valore aggiunto
02:35oltre un terzo, 33,28% è prodotto dalla ristorazione.
02:40Abbiamo creato questa piattaforma per valorizzare le DOP e GP perché ci sembrava giusto oggi
02:45andare incontro anche alle esigenze della nuova ristorazione e soprattutto per far conoscere
02:50meglio i prodotti dei territori e quindi Origine Edition ha proprio questo obiettivo, questa
02:56finalità , portare in viaggio i prodotti DOP e GP italiani.
02:59Valore aggiunto delle nostre produzioni sia nella distribuzione di qualità , nella capacitÃ
03:05di raccontare oltre che di vendere quello che sappiamo fare, quello che abbiamo costruito
03:10in millenni di contaminazioni che nel Made in Italy trovano la loro esaltazione, la riconoscibilitÃ
03:16da parte di coloro che acquistano e consumano e ovviamente ampliare il rapporto virtuoso che
03:23c'è tra i prodotti di altissima qualità che realizziamo e la nostra rete vendita principale,
03:28quella della ristorazione in ogni sua declinazione permette di creare un valore aggiunto ancora
03:35più significativo di quello attuale permettendo alle filiere di diventare sempre più resilienti
03:40capaci di premiare ovviamente anche i produttori e trasformatori.
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