- 16 hours ago
Aired (June 5, 2026): PA-EARLY FIELD TRIP TAYO!
Bago ang balik-eskuwela, sinilip ng ating Morning Sunshine Shaira Diaz ang isang bread factory sa Laguna para alamin kung paano ginagawa ang paboritong baon ng maraming estudyante. Paano nga ba ginagawa ang mga tinapay na madalas nating isama sa lunch box?
Hosted by the country’s top anchors and hosts, 'Unang Hirit' is a weekday morning show that provides its viewers with a daily dose of news and practical feature stories.
Watch it from Monday to Friday, 5:30 AM on GMA Network! Subscribe to youtube.com/gmapublicaffairs for our full episodes.
Bago ang balik-eskuwela, sinilip ng ating Morning Sunshine Shaira Diaz ang isang bread factory sa Laguna para alamin kung paano ginagawa ang paboritong baon ng maraming estudyante. Paano nga ba ginagawa ang mga tinapay na madalas nating isama sa lunch box?
Hosted by the country’s top anchors and hosts, 'Unang Hirit' is a weekday morning show that provides its viewers with a daily dose of news and practical feature stories.
Watch it from Monday to Friday, 5:30 AM on GMA Network! Subscribe to youtube.com/gmapublicaffairs for our full episodes.
Category
😹
FunTranscript
00:00Hi, mga kapuso!
00:02Naka grabe, ha?
00:04Gusto ko na kumain kasi I love bread.
00:06Me too!
00:07And there's something I will never give up.
00:09Bread yun, mga kapuso.
00:10Masukan na po ulit sa lunes.
00:12Ready na ba kayo?
00:13Eh, yung mga baon nyo sa recess.
00:15Para sa mga bata, ready na rin ba?
00:17Oh, eto. Sure na masarap na baon.
00:20Ta-da!
00:21Grape na to.
00:22Tinapay!
00:23Tinapay to death.
00:24Ang sarap na baon yan.
00:26Eh, ikaw, Jusa, anong favorite pong gawin sa tinapay?
00:29Ako kasi nung bata, Ms. Lynn, hindi naman kami mayaman, di ba?
00:32So, yung ginagawa ko sa mga bread, lalo na kapag yung mga katulad neto,
00:36tasty ang tawag namin dati dyan eh.
00:38So, pinipiga ko siya.
00:39Para isa siyang buo, kasi isasaw sa ako sa mga eat.
00:42Oh, sa chocolate drink.
00:43So, ako naman, ginagawa ko, iniikot ko siya, nirolyo ko siya,
00:46tapos pinipisa, tapos kinakain ko siya.
00:48Wala, wala, yung kasi gusto mo yung density,
00:51yung talagang maalaw siya, mataba siya.
00:53Sarap lang.
00:54Diba? Ang sarap.
00:55Saka, minsan, sarap ng paglalagyan ng mayo.
00:57Ay, mayo na yun.
00:58Diba sa mga itlog naman na may ketchup.
01:00Ay, ang garam.
01:02Nagkikrave na kami.
01:03Pero, ito, sure ako.
01:04Minsan, sa pagiging estudyante,
01:06natanong nyo na rin,
01:07paano nga ba ginagawa ang tinapay?
01:10That's a good question.
01:10Ako, yan ang sasagutin natin.
01:12Dahil si Shira, may pa-early field trip sa isang bread factory.
01:17Eh, Shira, anong bango-bango siguro dyan, lo?
01:20Paki ikaw, amoy tinapay ka na.
01:23Hi.
01:26Hi, Miss Lynn and Joy.
01:28At mga kapuso, yes, sobrang bango dito.
01:30Pili ko nga, amoy tinapay na rin ako sa totoo lang.
01:33Kasi tignan nyo naman yung nasa likod ko.
01:356,000 loaves of bread lang naman yung nandito.
01:38So, sobrang dami, diba?
01:40At nakaka-curious talaga kung paano nga ba nila
01:43nagagawa yung ganyang kadami.
01:45Kada oras, yes, per hour po, 6,000 po yung nagagawa nila.
01:48Kasi po, dito sa kanilang factory,
01:50eh, kung hindi nyo matatanong,
01:52ito pong buong proseso ng paggawa ng kanilang tinapay
01:55ay untouched by human hands.
01:57Yes po, wala pong tao na humahawak dyan
02:00dahil puro machines po yung pinapagana nila
02:02from the beginning of the process
02:04hanggang sa dulo.
02:05So, talaga namang nakaka-amaze, diba?
02:07At syempre, para mabigyan pa tayo
02:09ng mas maraming kaalaman dito sa proseso na ito,
02:12eh, makakasama natin ang kanilang
02:14senior production supervisor,
02:16si Sir Juan Paulo Retirado.
02:18Sir Paulo, hello, good morning po.
02:20Hello, good morning, Ms. Shira.
02:22Welcome to Gardenia.
02:23Oo nga, hello.
02:24Sir, bago maging ganto yung tinapay na ito
02:27na nasa likod natin,
02:28ano po ba yung pinagdadaan ng proseso nito?
02:30Okay, so Ms. Shira,
02:32in this world class manufacturing facility,
02:34the Gardenia process would of course
02:36start only with the best and finest ingredients.
02:39Okay.
02:39So, galing po sa mga silos natin,
02:42our fully automated and computer-controlled
02:44material handling system
02:45would transfer the ingredients
02:47to our sponge mixers for processing.
02:50Okay.
02:50Yes, so after po nun,
02:52ipapasok po yung sponge sa loob ng fermentation room
02:54for a few hours
02:55to allow it to develop the flavors naturally.
02:58Ang galing.
02:58At machine lang ang gamit niya dito ha.
03:00Yes, ma'am.
03:01At ito, balita ko,
03:02bukod sa machines na katulong niya
03:03sa buong proseso nito,
03:05ay meron din daw kayong robot?
03:07Yes, ma'am.
03:07Ano yung roya nito dito sa buong proseso
03:09ng paggawa ng tinapay?
03:10So, after po kasi ng ating final proofing,
03:13after ng final proofing,
03:14pag isa na tinapay,
03:16anong dough,
03:17tatakpan na po ng ating lead robot
03:20yung mga baking pans
03:22before ipasok sa oven
03:24for baking.
03:25Ah, okay.
03:26So, yun lang yung rool dyan
03:27pag nagtatakir siya.
03:28Pero ang cute,
03:28ang galing pa rin kasi syempre
03:30mas mabilis yan kung ma-robot.
03:31Yes, pero ma'am sya era.
03:32It's the most advanced machine
03:33in the country
03:34for that specific function.
03:36Oo nga.
03:36Ang galing, ang galing.
03:38Tapos po,
03:38pagkatapos na,
03:39kunyari na bake na yung tinapay,
03:41sana,
03:41ano na yung next na pupuntahan
03:43na proseso niyan?
03:44Okay.
03:44So, after po mabake ng tinapay,
03:46tatanggalin na po
03:47sa baking pan
03:48gamit ng ating automatic depanner.
03:50Okay.
03:51Then after po nun,
03:52dadiretsyo na po yung ating mga lobes
03:53dito sa ating iconic spiral cooler.
03:56Ayun na nga,
03:56ang iconic spiral cooler.
03:59Yan na nga po,
04:00ang famous nilang toray
04:01ng tinapay dito.
04:02Na napuntahan natin,
04:04yan yung palagi natin
04:04nakikita sa mga fair trips.
04:06Wow.
04:07Tapos,
04:07matanong ko lang,
04:08gano'ng katagal po silang nandyan
04:10bago pumunta sa next process?
04:12So,
04:13dito po,
04:14magtatagal sila
04:15ng mga around
04:1670 minutes.
04:1770 minutes.
04:18Yes po.
04:19Okay.
04:19Okay.
04:19So, medyo matagal din, no?
04:21Yes po.
04:21Kaya pala, guys,
04:22yung bango niya,
04:22grabe talagang kalat dito
04:24sa buong lugar
04:25kasi amoy na amoy
04:26may freshly baked
04:27na tinapay.
04:28Nakakatuwa.
04:29Tapos,
04:29ano pong next naman natin doon?
04:30Okay.
04:31So, after po nilang makool,
04:32yung tinapay po natin
04:33ay mag-undergo naman po
04:34ng 100% quality checking.
04:36Quality checking.
04:37So, ito,
04:38ito yung sorting
04:38kumbaga na ginagawa natin dito.
04:40Okay.
04:41So, may kita nyo,
04:41tinan nyo,
04:42nagtatumbling-tumbling
04:43yung tinapay dito
04:44kasi kailangan makita
04:45yung all sides
04:46na tinapay.
04:47Yes, ma'am.
04:47Para ma-insure natin
04:48yung top most quality
04:49talaga ng produkto natin.
04:50Okay.
04:51So, dito na yung may mga tao
04:52na, I mean,
04:53sila na yung kukuha
04:53pag hindi okay, no?
04:56Hindi pasada
04:56sa quality checking
04:57yung tinapay natin.
04:59Tapos po,
04:59pagkatapos dito,
05:00ayan, nakita ko,
05:01may traffic na dito,
05:02may pila na na tinapay.
05:03Ano naman po
05:04na gagana pito
05:05sa part na to?
05:05So, after po nilang masort,
05:07papasok na po
05:08yung mga logs natin
05:09sa ating automated slicer.
05:12Grabe lahat.
05:13Machine.
05:14Automatic lahat.
05:15So, wala na talaga.
05:16Hindi ka nagagalaw dito, no?
05:18So, ayan nga po,
05:18nagaganap na yung slicing dyan.
05:21Ang galing.
05:21Ang bilis lang
05:22ng lahat ng proseso.
05:23Kaya pala,
05:24kaya pala nakakagawa kayo
05:25ng 6,000 na
05:26na tinapay,
05:28logs of bread, no?
05:28So, eto na.
05:29Ano na yung exciting part?
05:31So, ano na ang nangyayari dito?
05:32Sige, ma'am.
05:33So, after po naman
05:34maslice ng bread natin,
05:35yung final steps po natin
05:37ay yung bagging
05:38and bag sealing.
05:39Yes.
05:40Dito na po ipapasok
05:41yung tinapay natin
05:42sa kanilang individual
05:43na plastic packaging
05:44bago lagyan
05:45ng ating color-coded
05:46na G-Lux
05:47to really seal in
05:48the freshness and aroma.
05:50Oo.
05:50Wow.
05:52So, ganun lang siya
05:52kabilis.
05:53Kadali.
05:54Yes, ma'am.
05:55So, as you can see naman po,
05:56our process is fully automated
05:57and really untouched
05:59by human hands
06:00to ensure
06:00na yung highest standards
06:02ng sanitation natin
06:03ay na so-sunod.
06:04Oo nga.
06:05So, talagang safe na safe,
06:06malinis to.
06:07At ito, puntahan na natin.
06:08Tingnan natin yung
06:09may mga nagawa.
06:10Umaabot po ng
06:13850,000
06:14na lobes of bread po
06:15ang nagagawa nila.
06:16Wow, mainit to,
06:17mainit pa.
06:18Oh my gosh.
06:19After nga nito,
06:21idediretsyo na nila to
06:22sa delivery truck nila
06:23at ayan na ang
06:24idedeliver nila
06:24sa mga convenience stores,
06:26sa mga grocery stores
06:27at ito na yung binibili po natin.
06:29Ito na po yung ating
06:30soft, delicious,
06:31nutritious
06:31and of course,
06:33masarap kahit
06:33walang palaman
06:34na galing niya
06:35classic white bread.
06:36Mismo, sinabi mo pa.
06:37Freshly baked talaga yan.
06:39Kaya naman ito yung
06:40bubuksan natin
06:40itong umaga
06:41para mag-almusal.
06:42Ayan, maraming salamat,
06:43Sir Paolo.
06:44Thank you, ma'yong.
06:44So, back to work sa amin dito.
06:46Talaga naman,
06:46parang nag-feel trip na kami dito.
06:48Kaya ayan,
06:49since nalaman na natin
06:50yung proseso
06:51ng paggawa
06:51ng masarap
06:52na tinapay na ito,
06:53dyan lang kayong
06:54mga mommies and kids
06:55dahil tuturuan ko naman
06:56kayo ng bagong recipe
06:58na pwede niyong magamit
06:59sa pambaon ninyo.
07:00Lalo po ngayon,
07:01di ba,
07:01nalalapit na yung
07:02paabalik-eskwela natin,
07:03di ba?
07:03So, mamaya may tuturo ako sa inyo
07:05kaya dyan lang kayo
07:06mga kapuso.
07:07Tumutok lang kayo dito
07:08sa inyong pambansang morning show
07:09kasi laging una ka.
07:11Unag-hear it!
07:14830,000 na ganito
07:15kada araw.
07:16Wow!
07:21So, ito ang masarap
07:25na baon sa skwela,
07:27tinapay.
07:28Yes!
07:29May early field trip
07:30nga tayo
07:31sa napakalaking pagawaan
07:33ng tinapay.
07:33Biruin ninyo,
07:34mga kapuso,
07:356,000 na tinapay
07:37ang nagagawa dyan
07:38kada oras.
07:39Kada oras?
07:40Akala ko ba lang
07:41kada araw?
07:42Kada oras?
07:42Oo, ganun kadami.
07:43Aya!
07:44Balikan natin
07:45si Shira dyan
07:46na may ituturo pa
07:47sa ating baon idea.
07:49Okay, Shai.
07:50Bye!
07:53Hey, Miss Lynn!
07:55Hi, Joy!
07:55At sa mga kapuso natin,
07:56good morning.
07:57Yes, andito pa nga rin tayo
07:58ngayon sa napakalaking pagawaan
08:00ng mga tinapay
08:02dito sa Binian Laguna.
08:03So, dahil nga may
08:04per early field trip tayo dito,
08:07so kanina,
08:07nalaman na natin
08:08yung proseso
08:09ng pagawa ng mga tinapay
08:10na ito,
08:11lalo na dito
08:11nasa likod ko,
08:13napakalaki.
08:14Nandito tayo,
08:14nandito yung mga tinapay
08:16na nagawa na dito
08:17sa spiral cooling tower natin
08:19na sabi nyo nga
08:19kanina kada oras nga
08:20ay nakakagawa sila
08:21na 6,000 na
08:23loops of bread,
08:23di ba?
08:24Grabe!
08:24At sa isang araw,
08:25850,000 lang naman.
08:27So, bongga,
08:27di ba?
08:27Nakita natin
08:28mula sa pag-mimix
08:30ng mga ingredients
08:30to dividing,
08:33hanggang sa rounding,
08:34hanggang sa pagdede-depan nila,
08:35napakita rin natin yan
08:36at hanggang sa pagkatakip
08:39ng robot nila,
08:40so may robot sila dito
08:42na tagatakip ng lead
08:43para dun sa pagre-ready
08:45na pag-bake
08:46ng mga tinapay nila.
08:48Bago mapunta dito
08:49nga sa sikat na tore na ito,
08:51yung yan,
08:51yung tinatawag nila
08:51spiral cooling tower,
08:54tapos mag-suspend dyan
08:55ng 70 minutes
08:56yung mga tinapay
08:56bago pumaba dito
08:57sa conveyor natin.
08:58So, ito yung parang
08:59pinaka-sorting area nila
09:01bago islice-in
09:03yung mga yan.
09:04So, pagkatapos naman
09:05dito sa automated
09:06slicing machine nila,
09:07dun na tayo pupunta
09:08sa bagging.
09:09So, yan yung pinaka-last step
09:10natin bago
09:11na nga ma-deliver
09:12sa mga favorite
09:13grocery stores natin
09:14yung mga tinapay na yan.
09:16So, dahil nga
09:17nag-aalam na natin
09:18ngayon
09:18yung proseso no,
09:20na ito,
09:20dito ako na-amise ha,
09:22itong buong process nila
09:23ay untouched
09:23by human hands po.
09:25Lahat po machines
09:26and robot
09:27ang gumagawa
09:28at tumutulong
09:28sa proseso
09:29ng mga tinapay dito.
09:31Aba, dahil nga
09:31nalaman na natin yan,
09:32eh, ito naman,
09:33meron na kaming
09:34mga baon tips
09:35na ibibigay sa inyo
09:36dahil nga magpapasok
09:37ko na sa Monday, guys.
09:38Kaya naman,
09:39para makasama natin siya
09:41this morning,
09:42para turuan tayo
09:43dito sa mga baon tips
09:44na ito,
09:44makasama natin
09:45si Chef Denny Yu,
09:46ang kanilang
09:49consultant.
09:49I thought I'm sorry.
09:50resident yun,
09:52Chef Gulinary Specialist
09:53po natin,
09:54si Chef Zed Denny.
09:56Chef,
09:56ano po ba yung
09:57gagawin natin ngayon
09:58ngayon na recipe?
09:59Tuturo natin
09:59sa mga kabusa natin.
10:00Yes, so good morning,
10:01Gardinia morning po,
10:02mga kabusa,
10:02and chemistry po.
10:03Good morning.
10:04Good morning.
10:05Yan, so gagawin po tayo
10:06ng tuna maki roll.
10:08Tuna maki roll,
10:09kakaiba tong recipe na to.
10:10So nakita mo,
10:11mag-glove siya,
10:12eh, gano'n.
10:12Kasi sa sanya ko,
10:14makikigawa din ako dito.
10:15Yan, so alam na po natin,
10:16ang Gardinia Breads po
10:17ay masarap kahit walang palaman.
10:19Totoo, totoo yan.
10:20So yun yung maganda doon,
10:21freshly baked,
10:23tapos ito yung gagamitin natin
10:24ng recipe dito.
10:25Yes, so il-level up po natin
10:26ang breads natin
10:28para ma-enjoy na po
10:29ng little ones po natin.
10:30Yay, so ano mga kailangan
10:31natin ingredient po?
10:32Okay, so ito,
10:32eh, on the spot ko,
10:33kaya to,
10:34tignan natin.
10:35Tuna siya.
10:35Tuna, okay.
10:36Tama na siya.
10:37Okay, ito po.
10:38Bell pepper.
10:42Spring Onions.
10:43Tama na ako?
10:44Spring Onions,
10:44sa sweet cheese tayo,
10:45salt and pepper,
10:46and that's it.
10:47Yes, that's it.
10:48Very simple,
10:48as you can see.
10:49So we have all the ingredients na here,
10:51so haluin na po natin.
10:52Haluin na natin.
10:53At may Mayonnaise.
10:54Yes, Mayonnaise.
10:54Okay, yun,
10:54nandun na yung Mayonnaise.
10:55So sa isang bowl na to,
10:56ganyan lang kaunti,
10:57pwede na, no,
10:58para makagawa ng
10:59tuna macchi rolls
11:00para sa ating mga chikiting.
11:02So, mommies,
11:03makibig kayo ha,
11:04dahil I'm sure naubusan kayo
11:05ng mga bawon ideas,
11:06kaya nandito kami ngayon
11:07para tulungan kayo dyan,
11:10di ba?
11:10Magkaroon ng mga bagong ideas.
11:13So, Chef,
11:13ano po natin?
11:14Yan, so ano po natin?
11:15Ito rin po natin yung crust
11:16para may alito,
11:17alam mo rin na tayo.
11:18Bigisa na tayo dyan, Chef.
11:19Yes, perfect.
11:19So tatanggalin lang natin yung crust
11:21sa gilid.
11:23So very thin slices lang po
11:24para ang crust lang po
11:25ang matanggal.
11:26Yan.
11:27Yan, okay.
11:30So, anong po natin?
11:31So, here's yours.
11:33Okay.
11:33Ayun.
11:34So, sa guling.
11:35Okay.
11:36Okay.
11:37So, ilagay na po natin
11:38ng cheese.
11:38Do you like cheese?
11:39Yes, I love cheese.
11:40Okay.
11:42Sliced cheese natin.
11:43Sliced cheese.
11:44Ayun, dali.
11:45Ayun ka nang mga kailangan natin.
11:47Mabibili lang ito, no?
11:48Yes.
11:49Groceries.
11:50yes, okay.
11:51Next neto, Chef.
11:52Yes, ilagay na po natin.
11:53Dito lang po.
11:54Dito lang po.
11:55One spoonful here.
11:56Okay.
11:57In the side.
11:58Sa side lang.
11:58Okay, guys.
11:59So, side natin ilalagay yan.
12:01Yeah.
12:03Okay.
12:03So, ang gardina bread po natin
12:05ay masiglakas po.
12:06Makakakuha po tayo
12:07ng sigla at lakas.
12:08Sarap.
12:09Patapos po niyan.
12:10Yan.
12:11Okay na po.
12:11Iro-roll na natin.
12:12Sige, hintayin kita.
12:13Yes.
12:13Okay.
12:14So, roll from the bottom up.
12:16So, as you can see,
12:17ang bilis po i-roll.
12:18Ay, ang saya.
12:19Tapos, ang maganda dito.
12:21Healthy siya, di ba?
12:22Yes.
12:22Kasi,
12:23yun ang masaya.
12:24Soft, delicious,
12:25and nutritious.
12:25Ay, no.
12:26Yun talagang importante.
12:27At,
12:27gano'n lang kadali siya.
12:29Yes.
12:29I-slice lang natin.
12:30ito na ang ating finished product.
12:32Guys,
12:32sobrang bilis lang
12:33at madali.
12:34At,
12:34siyempre nga,
12:36masustansya.
12:36Dahil diyan,
12:37taste test po tayo,
12:37mga kapuso.
12:38Yes.
12:39Cheers.
12:42Sorry.
12:42Ang sarap, guys.
12:43Maingit kayo.
12:44Back to studio, guys.
12:45Gawa rin kayo, ha?
12:46Meron kayo diyan?
12:47Ang sarap.
12:49Thank you, Chef Yu.
12:52Ikaw,
12:53hindi ka pa nakasubscribe
12:54sa GMA Public Affairs
12:55YouTube channel?
12:56Bakit?
12:57Mag-subscribe ka na,
12:58dali na,
12:59para laging una ka
13:00sa mga latest kwento at balita.
13:02I-follow mo na rin
13:03ang official social media pages
13:05ng Unang Hirit.
13:06Salamat kapuso.
13:08Salamat kapuso.
13:09salamat kapuso.
Comments