00:00pues estamos en la fila de tacos charlie creo que son los únicos tacos en los que
00:04estoy dispuesto a hacer una hora hasta llegar ahí y cuando me entrevistaron del país y me
00:08dijeron dónde vamos a taquear pues pensé hace mucho que no vengo aquí es mi suadero favorito
00:15de creo que de todo méxico oye quisiera a ver la orden perfecta que son como picados con poquito
00:26gordito y dos de dos en trozo a la vuelta a la vuelta poniendo más pequeñito y después ya se
00:33hacieron para acá me podrías enseñar la cámara el trozo pues la historia bonita es que llegué como
00:46estudiante de intercambio pero realmente andaba muy perdido en la vida y yo veía que la gente que se
00:50había ido volvía con unos ojos distintos no como de haber visto culturas y entender un poco más
00:56del mundo creo que la cultura mexicana o sea la comida mexicana realmente no es como tal la comida
01:04yo siempre digo que esto no va de comida sino de todos los valores que la rodean y hay muchas
01:08personas muy honradas por unos valores que a mí me han transformado y mi mamá es la que te puede
01:15decir quién era el aníol antes de méxico y quién es el aníol hoy aquí todo el mundo tiene que
01:19ser feliz
01:20y también como yo soy alguien nuevo que llega pues no tengo la autoridad ni el paladar como para decir
01:26que está bueno y que está mal otros son yo viviendo mis experiencias y simplemente que aquello que yo
01:32recomendaría mi mejor amigo a mi mamá si viniera a méxico pues es tan sencillo como a pasar ese filtro
01:39pues te lo subo a redes sociales aquí el pequeñito trozo y tú dirías bueno este es uno pero es
01:44que además
01:44vienen en un mismo taco dos trozos así pues méxico tiene muchos dones y como están implícitos de la
01:52sociedad para mí que llego desde fuera es mucho más fácil verlo pues para mí tienen muchos valores
01:58entre ellos empatía hospitalidad que para mí son dos pilares base en la construcción de una sociedad y
02:06siento que tenemos mucho que aprender de cómo tratan al ajeno al extranjero cómo se ayudan cómo se hablan
02:14siempre digo el buenos días algo tan simple como eso que para mexicano es tan obvio pero tú te vas
02:20a
02:20cualquier país de europa y no se lo dicen de la misma forma entonces decirlo de verdad es cambiar las
02:26reglas del juego
02:32me preguntaban el otro día cuáles son tres green flags no y yo digo que sea una doña que se
02:38sepa su
02:38no que se sepa tu nombre y que haya maíz nixtamalizado si cumple esos tres requisitos ahí hay amor que
02:46sirven
02:46amor en forma envuelto en tortilla le voy a echar de esta que no no pica tanto
02:56ok
02:59pues va a sonar la típica historia pero de verdad que de todos mis conocidos y amigos era el peor
03:06de
03:06todos tenía una vida muy oscura porque no encaje en ningún estudio y me sentí muy insuficiente y a los
03:1618 tuve un accidente de coche que me cambió la vida pues yo me imagino siempre como un muñequito
03:22corriendo que le levantas por la cabeza le das la vuelta y empieza a correr en sentido contrario es
03:28una vida muy divertida tienes que trabajar mucho más de lo que la gente le pueda parecer no parte de
03:33las sombras es que no hay vacaciones que tu jornada laboral a veces es el doble que tú eres tu
03:40propio
03:40jefe y o trabajas o no generas también la responsabilidad de tener gente bajo tu cargo
03:47no y de pues cuanto más quieres crecer más responsabilidad pero lo que más me pesa son
03:52la familia y los amigos el mexicano como es su forma de ser él no lo ve pero yo aquí
03:58digo guau que
04:00yo estaba viviendo en una ansiedad constante y ahora de repente no estoy sintiendo esa opresión en el pecho
04:06como que tengo más aire y pues hay cosas que sí se parecen mucho pero si por algo yo me
04:16quedo en
04:16méxico más allá de la comida es por la calidad humana y hemos tenido el honor de preguntarle a una
04:23persona que trabaja a una mujer a doña mar y que trabajó aquí desde los 15 años y nos ha
04:27dicho que
04:27son dos claves del éxito yo creo que son tres la última se la digo al final pero nos ha
04:33dicho que corazón y calidad
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