00:09Oggi al Museo del Parmigiano Reggiano di Soragna incontrerò il conservatore Alessandra Mordacci
00:15per vedere come procede il suo lavoro.
00:52E cosa stai facendo?
00:54Sto curando il restauro di alcuni oggetti che verranno poi esposti nel Museo del Parmigiano Reggiano
00:59di Soragna.
01:06Sono qui nel laboratorio di restauro dei signori Dallatana a seguire il restauro della vasca
01:14della macinella per l'affioramento della panna, dello spino, del peso e dello spersole.
01:20Questa è la spersole, lo spersole è chiamato in diversi modi.
01:26E qui si provvederà all'integrazione di alcune parti mancanti, però non rifacendo ex novo
01:35l'oggetto, ma appunto integrando nei punti maggiormente usurati.
01:39perché il concetto nel Museo è di esporre nelle migliori condizioni di conservazione l'oggetto
01:47che però presenti le tracce della storia che ha vissuto e quindi non vengono fatti dei falsi.
01:54Quindi queste parti integrative saranno poi riportate, abbassate di colore.
02:00Noi ci affidiamo alla maestria del signor Cesare per riportare nel Museo, una volta restaurato,
02:08per questo progetto.
02:10Grazie a tutti.
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