00:11e ritrovati amici dei musei del cibo con un oggetto una storia quest'oggi dedicato al
00:17correggiato che è uno dei tipici tradizionali bastoni snodati con i quali i trebbiatori
00:24sottoponevano le spighe a una fitta battitura per separare i grani del frumento dagli steli
00:29e dai tegumenti l'oggetto si conserva nel museo della pasta nella corte di giarola vicino a
00:36collecchio ed è composto da un manico di legno lungo circa un metro e mezzo e da una mazza
00:41battente anche questa di legno più corta ma più massiccia e pesante all'estremità superiore il
00:48manico è dotato di una cavità anulare per il fissaggio della striscia di cuoio cui è legata
00:54dalla stringa che unisce al manico il battente e consente adesso di roteare l'uso di questo
01:00attrezzo richiedeva particolare abilità ritmo e sincronia tra i lavoranti sollevando in alto il
01:07manico con le braccia tese sopra la testa il trebbiatore gli imprimeva una rotazione poi
01:13abbassandolo repentinamente faceva cadere orizzontalmente la mazza sui cereali ci si
01:19disponeva in due gruppi affiancati oppure messi uno di fronte all'altro e si seguiva il ritmo di
01:24battitura dopo la prima trebbiatura si voltavano i covoni e si ricominciava a battere quello stesso
01:29sistema alla fine si legavano i covoni di paglia per conservarli ma prima si scuotevano per recuperare
01:36eventuali chicchi rimasti sulle spiglie e poi successivamente si passava alla spulatura
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