- il y a 10 minutes
Jeudi 21 mai 2026, retrouvez Xavier Desaulles (CEO, Adagio) dans SMART JOB, une émission présentée par Arnaud Ardoin.
Catégorie
🗞
NewsTranscription
00:03Musique
00:12Le Cercle RH est un grand entretien aujourd'hui pour partir à la rencontre d'une entreprise que vous connaissez
00:18parce que vous la voyez, la marque est visible, Adagio, les apparts hôtels, lorsqu'on est en déplacement de vacances
00:25mais aussi de déplacement professionnel évidemment,
00:27c'est un chez-soi ailleurs qui vous permet de vous poser, de vous ressourcer et voire même de travailler
00:32dans d'excellentes conditions.
00:33On accueille le CEO, le patron de cette belle entreprise, Xavier Dessaul. Bonjour Xavier.
00:38Bonjour Arnaud.
00:39Je suis très très heureux de vous accueillir. D'abord, quand on a préparé l'émission, vous vouliez mettre les
00:43choses au clair tout de suite. Vous êtes une entreprise indépendante.
00:47Absolument, puisque nous sommes une belle hôtellerie française adossée à deux grands acteurs de l'hôtellerie française, Pierre et Vacances
00:55d'un côté et le groupe Accor.
00:57Mais nous avons de droit une trajectoire indépendante.
01:00Indépendant. C'est une question traditionnelle lorsqu'une DRH d'un grand groupe ou le CEO d'une belle entreprise
01:05comme la vôtre vient sur notre plateau.
01:07On va bien sûr parler de tout ce qui consiste dans le développement de l'emploi et le développement business,
01:13mais une journée d'un CEO, comme on dit dans le jargon de chez Adagio.
01:19C'est quoi le travail, le métier d'un CEO chez Adagio ?
01:23Alors d'abord, je pense que c'est d'essayer d'organiser toutes les fonctions qui permettent d'accueillir au
01:29mieux nos clients.
01:30On est d'abord une entreprise basée sur l'humain avec un métier très spécifique qui est le moyen séjour.
01:37On parle d'appart hôtellerie et moi j'ai envie de définir l'appart hôtellerie comme une hôtellerie un peu
01:42particulière, une hôtellerie relationnelle.
01:44Notre métier c'est le moyen séjour.
01:46C'est quoi, c'est 5 jours, 6 jours ?
01:48C'est en moyenne 4 jours, alors que l'hôtellerie traditionnelle, plus transactionnelle, c'est moins de 2 jours.
01:53On rentre, on sort, chez nous on s'installe et c'est vraiment la différence de notre métier.
01:57Chez vous, on ouvre la valise et on peut ranger les vêtements dans le placard ?
02:00Absolument, pour le dire concrètement.
02:02Exactement, en fait, si vous le disiez en introduction, on a un ailleurs que l'on, voilà, on vient en
02:09déplacement professionnel pour s'installer près d'un siège social, y travailler dans l'appartement.
02:15Donc on est là, sur le moyen séjour.
02:17La journée type, c'est la question que je pose à tous les invités, c'est quoi ?
02:21C'est d'abord, on regarde les chiffres, on regarde les entrées de clients, on fait un point business, on
02:27s'intéresse au recrutement.
02:28C'est quoi la journée type d'un CEO ?
02:31Je n'ai pas une journée type.
02:32Non, non, mais elle est très variée, puisqu'effectivement la richesse de ce métier c'est d'avoir beaucoup de
02:38données mises à notre disposition pour travailler la performance,
02:41beaucoup de sujets humains sur l'organisation des différentes ressources, des différents départements, des sujets de développement avec des nouveaux
02:50emplacements qu'on doit sélectionner,
02:52travailler avec nos partenaires.
02:54C'est stratégique pour vous ?
02:54Absolument, parce que nous sommes sur une dynamique de croissance.
02:57Donc ça c'est une belle histoire aussi que de se développer.
03:00On en a besoin, on a besoin d'optimisme et d'entreprises justement qui se développent.
03:05C'est également des sujets de compréhension du parcours client, avec des innovations qu'on cherche à mettre dans nos
03:13produits tout au long du parcours client.
03:17Vous êtes un CEO ambitieux, vous arrivez en janvier 2022, vous faites un plan 2030, first 2030, et vous dites
03:22qu'il faut qu'on soit le leader européen de la part totale.
03:25Absolument.
03:26Vous en êtes où là de cette ambition ?
03:27On est à mi-chemin.
03:28On a posé les bases d'une croissance rentable, on a une performance qui est solide, dans un climat qui
03:41est plutôt volatile, on le lit tous les jours.
03:44Et c'est vrai qu'on a une performance qui nous permet d'autofinancer notre croissance, de pouvoir dégager des
03:51marges qui sont plutôt bonnes,
03:54et donc d'avoir finalement deux choses, la confiance à un certain nombre de nos investisseurs pour développer des nouveaux
04:01emplacements.
04:02Dont on parlait au début de l'émission ?
04:03Absolument. Nous ne sommes pas propriétaires de nos murs, c'est-à-dire que nous sommes exploitants.
04:08Nous, notre métier, c'est vraiment d'accueillir des clients et de travailler justement à étendre le maillage de notre
04:16enseigne Adagio,
04:17qui est présent sur deux niveaux de gamme, Access qui est plutôt l'hôtellerie 3 étoiles, Original 4 étoiles,
04:24et donc de travailler avec des investisseurs ou des mandants pour développer l'enseigne.
04:29On va parler de l'après et de vos ambitions, parce que vous êtes à mi-chemin, et donc il
04:34faut quand même sur l'enjeu du recrutement,
04:36parce qu'Adagio c'est 1300 collaborateurs, donc vous avez tous les services support,
04:40puis vous avez évidemment tous ceux qui sont disséminés sur le terrain, sur tous les sites,
04:45et qui n'ont qu'une ambition, c'est d'être capables d'accueillir dans les meilleures conditions les clients
04:51et répondre à leurs besoins.
04:52Comment on recrute ces profils ? C'est très compliqué, c'est des profils divers, variés, comment on fait ?
04:58D'abord vous avez raison de dire que ce sont eux qui font vivre l'enseigne au quotidien,
05:02ce sont eux qui font effectivement ce petit supplément d'âme quand on vient chez nous pour accueillir nos clients.
05:10Ce sont des profils qui étaient très difficiles à trouver après le Covid,
05:15il y avait vraiment ce sujet d'attractivité du secteur, comme dans toute l'hôtellerie,
05:21et donc petit à petit on a retravaillé ce qui fait finalement l'attractivité de notre métier,
05:27c'est-à-dire ce métier où on peut commencer à la réception,
05:34on peut ensuite avoir plus de responsabilités et monter dans les échelons,
05:40et éventuellement travailler au siège et travailler toutes ces mobilités internes.
05:43Avec un métier quand même avec des horaires parfois décalés,
05:46puisqu'il faut quand même assurer les horaires du matin,
05:49l'accueil d'un client qui part très tôt,
05:52c'est des métiers particuliers quand même.
05:54Comment vous faites pour recruter ?
05:55C'est un savoir-être, c'est-à-dire qu'évidemment il y a un certain nombre d'outils qu
06:03'il faut maîtriser
06:04et avoir une bonne compétence technique,
06:07mais ce que l'on regarde d'abord c'est l'envie de partage,
06:11l'envie d'accueillir, l'envie d'être là pour faciliter le séjour de nos clients,
06:17on a envie de donner à nos clients les clés de la ville,
06:21puisque nous ne sommes présents, je le rappelle, que dans les centres-villes.
06:25Souvent très bien situés, on peut le dire ?
06:26On est bien situés, parce que ça c'est vraiment le choix de notre enseigne,
06:29c'est d'être très bien connectés aux transports en commun
06:33ou près des endroits qui sont dans la centre d'affaires, exactement.
06:39Et donc on a cette volonté d'être très présents là où il faut.
06:44Au milieu du chemin dans les ambitions de First 2030,
06:47avec quand même sur la route des choses que vous n'aviez pas imaginées,
06:51une crise au Moyen-Orient, une contraction de notre économie,
06:55des entreprises qui traversent des moments difficiles.
06:58Comment ça se passe ?
06:5945% de vos clients c'est de l'hôtellerie d'affaires.
07:02Donc on se déplace dans la ville, on se pose et on vient faire un séminaire,
07:05on vient travailler.
07:06Vous sentez qu'il y a un petit trou d'air ou pas là ?
07:08Alors j'ai envie de vous dire qu'on est assez protégé
07:11par le fait que nous avons une clientèle qui est assez domestique.
07:16Donc il y a moins de voyageurs internationaux,
07:19on en a un certain nombre bien sûr,
07:21mais on est plus résilients parce que vous avez des voyageurs d'affaires,
07:25vous en parliez, qui ont besoin de venir à Paris
07:28ou des voyageurs parisiens qui ont besoin d'aller dans les régions françaises.
07:32Et ça effectivement c'est moins disrupté
07:35qu'une hôtellerie qui est plus internationale.
07:38Il faut préciser aussi que dans les lieux où vous accueillez vos clients,
07:42on peut déjeuner, on peut se faire à manger.
07:44Ce n'est pas du tout le même concept qu'un hôtel.
07:46On ne l'a pas précisé parce que pour vous ça tombe sous le sens,
07:48mais pour ceux qui nous regardent, c'est un appartement en fait.
07:51Absolument.
07:51Alors c'est un concept hybride,
07:53peut-être un tout petit peu d'explication sur ce que l'on est.
07:55C'est un appart hôtel,
07:57c'est-à-dire que nous proposons la flexibilité d'un appartement,
08:01c'est-à-dire une taille un tout petit peu plus grande
08:03qu'une chambre traditionnelle,
08:05équipée d'une cuisine,
08:06et surtout un confort d'usage avec un desk comme celui-ci,
08:10où l'on peut travailler, un confort d'assise,
08:12un wifi qui fonctionne,
08:14combiné aux services essentiels de l'hôtellerie,
08:17c'est-à-dire un petit déjeuner.
08:19On ne propose pas de déjeuner ni de dîner.
08:21On propose par contre un shop pour se faire la cuisine
08:24quand on est dans l'appartement.
08:26Tous les services essentiels pour faciliter le séjour du voyageur urbain.
08:29Qu'est-ce qui va vous faire passer et atteindre votre objectif ?
08:32Parce que là, vous dites,
08:33moi mon objectif, je suis au milieu du guet,
08:35plus 7% dans un contexte qui est quand même extrêmement tendu et volatil.
08:40C'est quoi les prochaines étapes ?
08:41C'est le recrutement ?
08:43C'est les lieux particuliers ?
08:45C'est quoi vos objectifs là ?
08:47Alors, continuer à engager les collaborateurs,
08:49premier élément.
08:50Tension sur le recrutement quand même,
08:52c'est des métiers difficiles ?
08:53C'est encore un sujet,
08:55effectivement, trouver les personnes qui ont la bonne posture,
08:58le bon savoir-être,
08:59et d'être dans cette promesse d'enseigne que l'on a,
09:01c'est « here for you » en anglais,
09:02nous sommes là pour vous.
09:04Donc, évidemment, l'enjeu du recrutement,
09:06c'est ensuite de pouvoir rendre notre offre consistante sur le réseau.
09:11On avait un réseau qui était un peu hétérogène,
09:13donc là, l'objectif, c'est d'investir sur nos différents sites
09:18pour que, je dirais, les trois quarts de notre réseau soient rénovés d'ici 5 ans.
09:23Donc ça, c'est important pour que,
09:24quand on va à Lyon, quand on va à Dijon,
09:26quand on vient à Paris,
09:26il y ait une consistance d'expérience.
09:28Et troisième élément, c'est de convaincre les partenaires,
09:32des investisseurs,
09:34des partenaires, des bailleurs individuels parfois,
09:37d'ouvrir l'enseigne avec nous sur une destination
09:41où on pense qu'il y a un potentiel de marché.
09:43Donc, on voit aussi que vos enjeux,
09:45c'est d'aller vraiment au contact pour débusquer les endroits les plus appropriés,
09:49pour répondre aux besoins de vos clients.
09:51C'est quoi la demande de vos clients ?
09:53Pour l'instant, vous dites,
09:54on essaie d'offrir des services,
09:56et c'est quoi les opportunités,
09:58les offres auxquelles vous pensez ?
09:59Là, vous dites, quand on viendra chez nous,
10:00peut-être que dans six mois, j'aurai ce service.
10:02Vous travaillez sur quoi ?
10:03C'est quoi les innovations ?
10:04Alors, les innovations,
10:05c'est d'abord de faire en sorte que le parcours
10:08soit le plus fluide possible digital.
10:10Donc, mettre du digital.
10:11C'est ça, quand je vais réserver.
10:13Tout à fait.
10:14Donc, travailler un parcours qui soit peut-être plus fluide.
10:16On voit d'ailleurs qu'un certain nombre de nos concurrents,
10:18ça nous stimule,
10:20s'investissent vraiment sur,
10:21on reçoit la réservation sur son smartphone,
10:24on a la clé.
10:26Donc, travailler sur cette dimension-là.
10:29Il faut qu'on arrive à travailler également sur,
10:32je dirais, une vision peut-être un peu plus premium,
10:36plus haut de gamme de notre offre.
10:38Une autre marque ?
10:39Peut-être.
10:40Des choses à venir.
10:41Nous travaillons effectivement sur le bon produit,
10:44au bon endroit, avec les bons services.
10:46C'est-à-dire que vous pensez qu'il y a un nouveau créneau,
10:49un nouveau marché à conquérir en plus haut de gamme ?
10:51En tout cas...
10:52En quoi ? 4 étoiles, 5 étoiles ?
10:53On va dire 4 étoiles plus, 5 étoiles.
10:56Et on sent qu'effectivement,
10:57il y a du dynamisme sur ce segment de marché.
11:00Et donc, Adagio est tout à fait crédible,
11:03en tout cas légitime,
11:04pour développer une offre sur ce segment.
11:06Donc, ça veut dire recrutement adapté aussi à cette nouvelle offre.
11:10Et quand vous passez du 4 au 4,5 vers le 5,
11:12c'est quoi ?
11:13C'est une piscine ?
11:13C'est une déco particulière ?
11:16C'est...
11:17C'est le moyen séjour,
11:22avec l'esprit du lieu dans l'appartement,
11:25d'accord ?
11:26Sans service superflu.
11:28On ne fera pas de piscine,
11:29on ne fera pas forcément de spa,
11:31on ne fera pas forcément de sur-offre.
11:34Parce que ce n'est pas notre modèle,
11:35ce n'est pas ce qu'attendent nos clients,
11:36on va dire,
11:37qui cherchent peut-être quelque chose de plus authentique.
11:39et surtout, très important,
11:42un rapport qualité-prix.
11:43Parce qu'il faut se rappeler
11:44que l'appart-hôtellerie est vraiment sur cette promesse.
11:47C'est notre force.
11:48C'est notre force.
11:49Plus vous restez chez nous,
11:51plus il y a un avantage tarifaire.
11:53Prix dégressif sur la durée.
11:55Exactement.
11:55Donc, ça veut dire du luxe,
11:57mais calibré.
11:58Absolument.
11:58Donc, c'est pour ça que vous avez parlé du 4,5
12:00qui n'existe pas en étoile.
12:01Ça n'existe pas.
12:02Vous êtes en train de créer quelque chose.
12:03Quelque part, c'est du 4,5.
12:05On peut appeler ça comme ça.
12:05Bon, vous avez créé le 4,5 hôtel.
12:08Merci de nous avoir rendu visite,
12:09de nous avoir fait découvrir.
12:10Merci à vous.
12:10Et ouvert grand les portes
12:12de votre stratégie
12:13et de la manière
12:13dont vous avez accompagné ce groupe
12:15depuis 2022
12:16et que vous accompagnez toujours.
12:18Merci à vous.
12:19Merci de nous avoir rendu visite.
12:21Je vous dis bon vent
12:23dans l'aventure que vous allez poursuivre
12:25jusqu'à atteindre l'autre côté du rivage.
12:28180 hôtels dans 5 ans.
12:30Et combien aujourd'hui ?
12:31130.
12:32130 hôtels.
12:33Merci Xavier Dessaule
12:34d'être venu nous rendre visite si haut.
12:36Dada Gio,
12:37une entreprise indépendante.
12:38Je le redis
12:39parce que vous y tenez beaucoup.
12:41On tourne une page.
12:42On s'intéresse justement
12:42aux implantations d'entreprises.
12:44C'est Fenêtres sur l'emploi
12:45et j'accueille mon invité.
12:46Merci.
12:46Merci.
Commentaires