Envie de découvrir un plat mexicain original et ultra savoureux ? Rejoignez Thomasina Miers et Charles au jardin pour une recette de romesco au piment ancho, brocoli violet et asperges, le tout dans la bonne humeur ! Entre anecdotes de potager et astuces de chef, on se régale autant qu’on apprend. Abonnez-vous pour ne rien manquer et dites-nous en commentaire ce que vous avez préféré ! #cuisine #recette #mexique #légumes #jardinage
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0:00 - Présentation et introduction du plat
1:16 - Récolte des légumes du jardin
2:07 - Brocoli violet et asperges, conseils de culture
4:56 - Discussion autour des traditions potagères et préparation
8:05 - Préparation des ingrédients pour la sauce
11:06 - Cuisson des légumes et préparation du comal
14:09 - Préparation de la sauce Romesco/Mole
19:26 - Dressage final, dégustation et conclusion
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