00:30دقري لدوق الجلاب حسوا بشفافة دائما انا بنصح نشرب الاشياء دقري مش بنستعمل السليمونة نحس فيها احلى فجلاب نخى ولا
00:41اطيب بيستاهل من نتعلم الطريقة ونعلمها لغيرنا مشوا معي
00:45نحنا هلا هوا موجودين مشان حضر ترك الجلاب اللي كنا عم ندوقه راح نبلش اول شي بالمقادير بخمسمائة جرام سكر
00:53بيلو دبس عنب بالبخور حجر راح تشوفوا الطريقة اللي راح نستعملها فيها
00:59عندي خمسة ليلتر ماي وعندي الموارد اللي كمان بحطه حسب النكهة اللي انا بحبه متل متل استعمالات الملح
01:07مشان هيك هول المكونات الجلاب اللي بيعطين طعم رائع وهلا منشوفوا الطريقة سوا حضروا حقه
01:14لكن اول شغلي هي تبخير السكر فاول شغلي راح اخد جمرتين ثلاثة حطن هون
01:24وهيدي طنجرة راح اعمل فيها جلاب
01:29كمية السكر اللي قلنا عنا
01:32بالجلاب كمية السكر شوية كتير لانه بدي حلي مع الدبس بس بستعمل كمية مية كبيرة
01:38راح احط السكر
01:44حطيت السكر بالطنجرة متل ما نكون شايفين
01:49الجمره بالخيان ساميه متل المنوف ده انا عاملها راح احطها بنصف الطنجرة
01:56وراح اخد كم حبت شوفوا قدي هلني مش اكتر من هيك
02:02راح احطهم فوق البخورات
02:05هايدي هي عملية بخير السكر
02:08راح تشوفهم
02:10مدقرة بلاش يتفاعلوا اكيد الجمر مع البخور
02:13شوفشها الشغلية الحلوة جوا كتير الجلاب حلو لتنا عنا نعمل بالبيت
02:19راح اغطي
02:23نيح
02:24وانا هون متما شفته جبت الكلينك فيلم او النيلون اللاسك
02:29بدي يسكر عليه نيح من شين ما يطلع ببرة
02:34هلا انا راح اطلوك الدبس تقريبا من العشرين لتتين ديئة
02:38راح ااخد طعم البخور
02:40ويلا بنرجع منتقل على المرحلة التانية الشغل كتير سهلي
02:44بعد هالوقت اللي نحنا طرناش شوي لدخنت البخور
02:50شوفوا مع احدها
02:52الريحة ولا احلى من هيك
02:54هلا هون بنتبه كتير انا عبشيلهم مش ها ما يهرش منهم برا
02:59صاروا سكاءتي جاهزين
03:01راح اروح دقري هول الميات هون
03:06فيني انا ادوب الدبس هون
03:08وفيني كمان ندخل من اخل الميات وحطن هوني
03:10متما تلكم في عندي خمسة لتر ماي
03:14بحطن فوق السكر
03:19وصال سهلة اني تفضليون
03:24هادا دبس العنط
03:25حطيت الدبس
03:38صبغة كمان تكون متل ما قلنا عن اشياء اصلية تكون صبغة معلوفة
03:42مشان هيك بستعملها وبحطها لاخد اللون اللي بتعرفوه الموجود بالسوق
03:51عملي ممكن تكونو بتناولوه بالبات
03:56هيدا هي نحنا اللون اللي بنعرفوه بدي اسمو جلال
04:04بديه في الموارد اعزلكن عنو ما بديه يكتر فيني احط بهدي شوية
04:08فيني احط هيك شوية تقدير باش اكبر من هيك
04:15برجع بخلطوه
04:18كمان بدي ارجع حط البخور على وج المي مع الفحم
04:23مشان كمان اعطي اضافة نكهة كمان قوية
04:26لانو الجلال حلو تكون نكهته قوية وزاهرة
04:32هيك حطيتهم على وج الجلال
04:35عبي يصبحوا هلا
04:37راح نقي هلا شوية بخور ما بدي اياهم يكونوا تقال
04:41خفاف منشان ما تغرق بقلب الجلال
04:45فولا هيك
04:47وكمان اعغل شوية مت ما شفتو عم نقيوا كاستي صغير
04:50ما بدي اكتر من هيكي بس بدي بخكر شوية الوج
04:53حرجع قبطة
04:57ووصفة الجلال بخلصة هلا راح نسكبها بالطلج وندوقها
05:01وندوقها وكده لمضان انتو بخير
05:17متن ما شايفين بس نتدوق الجلال بطعمة طيبة كتير ولا اروع من هيكي
05:22كتير البخور الاساسي بيساعد انو ايخد الطعم الطيبة
05:26اللي بهمني كمان اقوله انو غراب الجلال كتير كان يستخدم ب
05:32دائما اذا كان عندنا مشاكل بمعدتنا اذات معدتنا مش طريه مش لينة
05:37هلا اللي دائما بينسحونا فيه داكاترا
05:39انو نكون معدتنا جيدة
05:41فالجلال اللي هو الدبس كتير مفيد اذا الصبح كمان نحطه مللعاتين دبس بكباية ماهو متناولة
05:49سوفوفوا النتيجة ولا أحلى وراح تساعدكم كتير لكن عندكم المشاكل اللي عم نحكيها بالمعدي
05:57فتناولوا الجلاب حتى مش برمضان يعني حتى بأيام السنة كلها
06:01ولا أحلى من هيك ولا أطيب من هيك وخصوصاً برمضان مع قبل كل سنة
Comments