00:05موسيقى
00:10الدجاج مع السلسة البيضة
00:12سلسة الكريمة
00:13اللي منسميه
00:15البولي سوبرام
00:18اللي بهمني بهالوصفة
00:20هايدي اول شي
00:21احكي عن الدجاج انا قد
00:23صورة الدجاج
00:26ما في بقى
00:28اولا طبخة بتخيلها مطلوب منها
00:30يكون فيها الدجاج سميك
00:32فمشان هيكي اول شي
00:34بياخد طعمي طيبة
00:35بس حطي البهارات
00:37بيوصل البهارات لقلب الدجاج
00:39يعني مشان هيكي دائما نصيحة
00:42رققوا الدجاج قدمة فيكم
00:43متل ما بتشوفه هلا بهاي الطريقة هيك
00:46هيك
00:48بحضر صدورة الدجاج
00:50اللي انا جيبها
00:52سوليكم احلى الطريقة
00:54رح اخد
00:55شما كان فيني
00:57دائما
00:58رشة جنجر
01:01هار الابيض
01:03رشة صغيرة
01:04ما بكتر منو
01:08الوريغانو
01:09او الزعتر
01:15رشة ملح خفيفة
01:21ملح
01:22واليوم بدي اخبركم
01:23عن شغل
01:24كتير مهمة بستعمل بالسلساط البيضة
01:26اسمه باي روز
01:27اول البهار الاحمر
01:29بهار ولا أحلى من هيك نكها كتير مهم مع الجيج مع اللحم مع السمك بالأخاص مع السلسات البيضة
01:37فبفرقوا هيك بهذه الطريقة وبحط منه كم حبة وراكوا فيه هون بذرته كمان فيه ندقة شوي هيكي
01:49وفرطها على اللحم اللي عبحطها
01:51نحن نروح على النار ضغري
01:57مثل العادة بحط ملعقتين زيت صغر
02:00هون عم بشتغل بالكريمة يعني بدي استعمل زيت نباتي مش زيت زيتون
02:07بدي انتظر سواني للزيت يحمى شوي
02:13وراح دقلي عم بتستعمل هون نصف كيلو سفين الجيج
02:22كتير مهمة الغطا
02:26الغطا بالاشيا اللي عم نقطوية عم نشوية كتير مهم
02:31هون استعملت كمان لها الوصفة اللي هي سلسة الجيج بالسلسة البيضة والخضار
02:37250 جرام بشمال جاهزين
02:40وعندي هون 400 جرام خضرة مشكلة
02:44كمان هادي الخضرة انتو بتنقوها عزوق كون بطيق البادكونية
02:48عندي هون هايدا كوب صغير من الكريمة الفراش
02:52التازج
02:53الكريمة التازجة
02:55وراح استعمل ماي حسب معنا شوف السماكة السلسة بدي إياها
03:00أكيد ما بدي إياها كي كتير يكون سميكة
03:02وراح نكه بالملح وفقط بالبهار الأبيض وبالأوريغانو
03:08هون ما هاش تعمل بقى الجنزبي لانو نكهته كتير قوية كافة نحط معها لسلسة
03:14البايروز راح زين فيه
03:16وراح حلق قلب شوية جيج لعطيه لون من الميلة التانية
03:28الزجري أخذ لون
03:34راح أرجع قطيه
03:38راح أرجع قطيه
03:41الزجيج
03:42الزجري
03:42الزجري
03:43الزجري
03:43الزجري
03:45بدي شوية قليه
03:46ما بده كتير
03:47لان تقطعتها لهذه الخضار صغيرة
03:50ما بده كتير وقت
03:53شايفين ألوان كيف
04:03خلية ديئة مش أكتر
04:06وهلا راح أرجع أضيف
04:08صاص بشعمال أو سلسل بيضة مع الكرام
04:12وراح نكه بالبهارات بكون وصفوطنا ساعة جاهزة
04:16الزجري
04:17هلا راح أضيف
04:1852 جرام
04:19لبشعمال
04:21، وضجري
04:26الكريمة
04:31والماء
04:44سأضع في الأوريغانو
04:47تقريبا ملعاتين صغار
04:52البهار الأبيض
04:54نصف ملعة صغيرة
04:56لا أكثر
04:59والملح
05:01حسب زوءنا
05:15سوف نتركهم من 10 إلى 15 دقيقة
05:19يقلوا على نار خفيفة كما ترون
05:21وهيكا بيكون بسطنا جاهزة
05:24نحن سكبون ونزين بحبوب البيروس
05:28بكون كل شي
05:28نحن سكبون ونزين بحبوب البيروس
05:53ترجمة نانسي قنقر
Comments