00:09موسيقى
00:13موسيقى
00:15موسيقى
00:29مرحبا عزانا المشاهدين
00:30اليوم رح نحضر لكم خبز هنان الهندي بالثوم
00:34إذا احضر هذا الخبز رح نحتاج إلى
00:36ثلاثة كوب من الطحين
00:38ملعقتين كبيرة من السكر البودرة
00:40أربع ملعق كبيرة من اللبن
00:42ملعقتين كبيرة من الزبن المذابة
00:44كوب من جبن تشدر أو أوجبن
00:46انتو تفضلوه
00:47نصف كوب من الحليب السائل
00:49بيضة واحدة مخفوقة
00:50ستة فصوصة من الثوم
00:52ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
00:54ملعقتين صغيرة من الخميرة
00:55رشعة من الملح
00:57أول شي رح نضيف الحليب اللي عندنا بقدر على النار
00:59نضيفه كل من البودرة والسكر أيضا
01:01ونخلطهم مع بعض
01:13موسيقى
01:15بعدما نلاحظ ان الخميرة ذابت بالكامل
01:17نطفي النار عليهم ونتركهم يبردون قليلا
01:21موسيقى
01:22بعدها نهدل تقطيع الثوم
01:23شكل ناعم جدا
01:30موسيقى
01:31بعدها بوعاء كبير
01:32ضفنا الطحين اللي عندنا
01:33ونضيف عليه بيكينج باودر
01:34أيضا رشعة من الملح
01:38ونخلطهم مع بعض
01:42موسيقى
01:42بعدها نضيف
01:43خليط الحليب اللي عملناه
01:49موسيقى
01:52موسيقى
01:53راح نضيف الزبدة المذابة اللي عندنا
01:59موسيقى
01:59وأيضا نصف كمية الثوم اللي عندنا
02:01موسيقى
02:03ونخلط المكونات كلهم مع بعض
02:05للحصول على عجينة طريق
02:07موسيقى
02:10موسيقى
02:11موسيقى
02:12موسيقى
02:14موسيقى
02:18موسيقى
02:20بعدها نتشكلت عدنا العجينة
02:22راح نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة مكان داخل
02:24بعدها نختمر عدنا العجين
02:26راح نعمله على شكل كرات بهذا الشكل
02:29ونفتحها بصينية فرن
02:30تكون مدهونة بالزيت
02:35موسيقى
02:39موسيقى
02:44موسيقى
02:44موسيقى
02:45من ثم راح ندخل الصينية على فرن
02:48يكون محمى مسبقان على درجة حرارة 180 مئوية
02:51راح نترك الصينية بالفرن
02:53الى ان نشوف الوجه يتحمر
02:54من ثم نضع عليج جبنة شدر اللي عندنا المبروش
02:57ونتركها يذوب
02:58بعدها راح يكون خبز جاهز للتقديم
03:00يقدم صحتين والف عافية
03:04موسيقى
03:06موسيقى
03:10موسيقى
Comments