00:20مرحبا أعزائنا ومشاهدين
00:22اليوم سنحضر لكم دجاج ترياكي على الطريق الياباني
00:25لتحضير هذا الدجاج سنحتاج إلى ثلاث قطاع مصدر الدجاج الفيلة
00:30ربع كوب من السكر
00:32ملعقتين كبيرة من المعدنوس
00:34ربع كوب من الصورسوس
00:36نصف كوب من الزيت
00:38ملعقة كبيرة من السمسم
00:39ملعقة كبيرة من الزنجبيل
00:41المبروش
00:42أيضا سنحتاج فصين من الثوم
00:44وكعبين من مرق اللحم
00:45نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
00:47نصف ملعقة صغيرة من الملح
00:50أيضا سنحتاج إلى ملعقة ونصف كبيرة من النشذرة
00:53نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
00:55أيضاً رح نحتاج إلى كوب من الماء
00:57أول شي رح نبدأ بتقطيع الثوم
01:00رح نهرسه بالأول
01:13من ثم رح نقطع المعدنوس أو البقدونس
01:19ناستعملنا فقط أوراق البقدونس
01:21ومن ثم رح نبدأ بتقطيع صدر الدجاج
01:24رح ننظفه أول شي من الزوائد الدهنية
01:31بعدها قصه على شكل نصفين شريحتين
01:37من ثم رح نقطعه بشكل طوي
01:41بعد أمثلاً من تقطيع الدجاج أيضاً
01:44رح نسخن البقلات اللي عندنا
01:48بعدها رح نضيف الزيت
01:52ننتظره حتى يسخن بعدها رح نضيف الدجاج عليه
02:01نتركه على النار إلى أن يتغير لونه
02:04في هذا الوقت رح نبدأ نعمل صلصات ترياكي
02:09بقدر رح نضع مقدار الصيل اللي عندنا
02:13أيضاً السكر
02:15وكعبات مرق اللحم
02:17الزنجبيل المبروش اللي عندنا
02:19الثوم أيضاً
02:22كمية النشا أيضاً
02:25آخر شي رح نضيف لهم الماء
02:29ورح نشغل النار عليهم
02:32ونخلطهم مع بعض
02:37بعد أن نضج الدجاج رح نضيف عليه
02:39نصف ملعقة من الملح
02:42ومثلها من الفلفل الأسود
02:46كمية فتوم اللي عندنا
02:50ونقلبهم مع بعض
02:53بعدها رح نضيف مقدار ربع كوب من الصلصة اللي عملناها
03:01رح نوطي النار عليها
03:03ونقلبها مع الصلصة
03:08بعد أن تنضج رح نخطها بصحنا التقديم
03:10ونرش عليها السمسما اللي عندنا والبقدونس
03:13وبعدها تقدم بصحتين وألف عافية
Comments